野孩子

泰式酸辣涼麵	【做　 法】 1.把細淀粉條放入滾水中燙約2分鐘，撈出沖冷水，瀝乾備用。8 W+ k, ]3 v0 T3 n* U 2.將青木瓜刨絲，加少許鹽醃15分鐘，即可將青木瓜絲沖水至無鹹味，取30克備用。" K% L' i5 g/ h( J/ v* Q1 f 3.把牛肉片燙熟、切絲；九層塔切絲；蕃茄切半；備用。 " Z+ c1 K5 e% @$ Y% }8 d# M 4.將所有醬汁材料混合成調味汁。 ( s7 ?! y+ y4 d& l 5.把作法1的細淀粉條盛盤，放入蒜花生、青木瓜絲、牛肉絲、蕃茄、九層塔，食用時淋上作法4的調味汁即可。
【材　 料】 青木瓜 30公克 火鍋牛肉片 30公克 蕃茄 3顆 [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜花生]蒜花生[/url] 1大匙 九層塔 4葉 細淀粉條 80公克 醬汁：: x2 L' |. y. G7 y+ a$ Z& { 泰國雞醬 1大匙 檸檬原汁 1大匙 砂糖 1大匙 魚露 1大匙 5 Y5 E  u! Z9 N! T