野孩子

沙嗲牛肉丼	【做　 法】 1.洋蔥、紅椒、黃椒分別切片備用。5 H) O4 H4 j  Z2 b; Q* C 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。: n* v0 K; n/ N' k6 J  s 3.將作法1的洋蔥片放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入沙嗲醬略炒，再加入作法1的紅椒片、黃椒片與醬油、水，轉中火煮至湯汁滾沸。 $ S/ B9 {: ?/ F. P4 E 4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後即關火。 ( n3 P+ ^# {& R& a9 t- R" m, G 5.把作法4的所有材料盛至白飯上即可。
【材　 料】 牛肉片 80公克 洋蔥 40公克 紅椒 30公克 黃椒 30公克 白飯 1碗 【調 味 料】 沙嗲醬 3大匙 醬油 1茶匙 水 40㏄