野孩子

椰汁牛肉丼	【做　 法】 1.洋蔥切絲備用。! y& m- l2 N! H& c# ^2 ^+ W& Z 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。* z+ p; c% G/ k7 r, x6 H' o% k 3.將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入檸檬葉、椰汁、鹽、味醂與水，轉中火煮至湯汁滾沸後，轉小火續煮約1分鐘至有檸檬香味溢出。 # v2 Y* J& ~2 j9 ? 4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後，加入鮮奶油即關火。6 D' c( ^( ~) ?" i$ ~1 _3 o( M; [ 5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。
【材　 料】 牛肉片 90公克 洋蔥 60公克 檸檬葉 2片 白飯 1碗 【調 味 料】 奶油 5公克 椰汁 3大匙 鹽 1/6茶匙 味醂 1大匙 水 30㏄ 鮮奶油 1大匙 9 o4 a! B2 X7 p  a: C