野孩子

椰汁牛肉丼	【做　 法】 1.洋蔥切絲備用。! C7 E! R, {! i1 ]7 c 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 % r7 Y1 F9 i/ d( t, j6 c- ~ 3.將作法1的洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入檸檬葉、椰汁、鹽、味醂與水，轉中火煮至湯汁滾沸後，轉小火續煮約1分鐘至有檸檬香味溢出。 8 s8 q6 w4 z( S7 k# g- p; g 4.將牛肉片加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後，加入鮮奶油即關火。; A: K$ F0 V7 g3 }2 V 5.將作法4的所有材料盛至白飯上即可。
【材　 料】 牛肉片 90公克 洋蔥 60公克 檸檬葉 2片 白飯 1碗 【調 味 料】 奶油 5公克 椰汁 3大匙 鹽 1/6茶匙 味醂 1大匙 水 30㏄ 鮮奶油 1大匙 " a! o& h8 Z1 s2 }9 h: t5 I' _* B