野孩子

咖哩炸雞(1)	【做　 法】 1.調味料A混合拌勻；調味料B拌勻成炸粉；雞腿切塊，備用。 - \- _1 ^9 M* X; X 2.將作法1的雞腿塊加入作法1的調味料A醃約20分鐘備用。3 _# o+ f, h3 J! ^3 u 3.再將作法2的雞腿塊均勻沾裹上作法1的炸粉備用。9 e" D3 q' g6 A1 z$ v  N# D  c6 ` 4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至180℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。
【材　 料】 雞腿 80公克 【調 味 料】 A.鹽 1/4茶匙 椰奶 20 咖哩粉 1大匙 [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=B.大蒜粉]B.大蒜粉[/url] 1/4茶匙 脆皮鱗片炸雞粉 2大匙 2 k( o/ H, P  u. |. H" U5 p- V