野孩子

鮪魚泡芙	【做　 法】 1.鮪魚瀝乾水分與油漬備用。 / n+ s, n" l. _( {2 j$ ]8 E 2.小蕃茄去蒂頭，尾部畫十字，放入滾沸水中汆燙後，撈起去皮切小丁狀。; T* a- D- }4 y5 ?$ \9 O- G. e 3.洋蔥洗淨瀝乾切末，用紗布包裹沖洗搓糅去辛辣味備用。5 V- Z/ @1 D8 A/ ?7 X* t% S 4.小黃瓜用鹽搓揉洗淨，切小丁狀備用。 + H) l7 O$ r' ~9 U 5.取一容器，放入美乃滋、原味優格和作法1的鮪魚、作法2的蕃茄丁、作法3的洋蔥末和作法4的小黃瓜丁混合拌勻。   ^3 d, n6 W6 c& h0 t5 \! r. b 6.泡芙橫向切開，填入適量的作法5材料即可。
【材　 料】 泡芙 4個 鮪魚罐頭 1罐 小蕃茄 4顆 鹽 適量 白胡椒粉 適量 洋蔥 1/2顆 小黃瓜 1條 美乃滋 36公克 原味優格 36公克 4 E- [5 c- |' y7 {- o2 Q9 W