野孩子

鮪魚泡芙	【做　 法】 1.鮪魚瀝乾水分與油漬備用。, ~& h3 U6 n# C5 V7 F4 |6 }) F; c4 } 2.小蕃茄去蒂頭，尾部畫十字，放入滾沸水中汆燙後，撈起去皮切小丁狀。 3 n* v. c% z8 E0 j# p 3.洋蔥洗淨瀝乾切末，用紗布包裹沖洗搓糅去辛辣味備用。- y2 X8 d" h. Q& P' v4 S* Y$ B" _ 4.小黃瓜用鹽搓揉洗淨，切小丁狀備用。' C) b/ \" o) x" h5 t& g9 P0 V$ c: T 5.取一容器，放入美乃滋、原味優格和作法1的鮪魚、作法2的蕃茄丁、作法3的洋蔥末和作法4的小黃瓜丁混合拌勻。 & C# ]2 p8 X, q. u 6.泡芙橫向切開，填入適量的作法5材料即可。
【材　 料】 泡芙 4個 鮪魚罐頭 1罐 小蕃茄 4顆 鹽 適量 白胡椒粉 適量 洋蔥 1/2顆 小黃瓜 1條 美乃滋 36公克 原味優格 36公克 7 x- ?- k& U9 c7 G- [0 R