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蒜味奶油海鮮千層麵	【做　 法】 1.千層麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。 : _* _- t6 z+ q- }" H* [ 2.將蛤蜊肉、蝦仁、蟹肉放入滾水中汆燙至熟撈起備用。7 {! g8 R; K$ ?4 x 3.熱油鍋，以小火炒香洋蔥末、蒜味奶油醬、綜合香料及作法2的海鮮料，最後加入調味醬拌勻成醬汁。 4 a! L/ `# c1 s# I$ `. `9 i" C, e 4.準備一烤盤，將以一片作法1的千層麵，一層作法3的醬汁及舖上起司條的方法放入食材，依序重複動作4次，放入已預熱的烤箱中，以250℃焗烤10分鐘至上層起司呈金黃色即可。
【材　 料】 千層麵 80公克 蛤蜊肉 6顆 蝦仁 6隻 蟹腿肉 4條 起司條 20公克 [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜味奶油醬]蒜味奶油醬[/url] 1大匙 洋蔥末 20公克 綜合香料 1/4茶匙 【調 味 料】 白酒 30CC 鹽 1/4茶匙 胡椒 1/4茶匙