野孩子

豬扒堡	【做　 法】 1.將大里肌肉片略洗淨瀝乾，放入混合拌勻的醃料中醃泡約30分鐘，撈起瀝乾，再裹上地瓜粉備用。! V; S# i: w) y& [" t- T 2.熱鍋，加入適量油燒至180℃，放入作法1的大里肌肉片，炸至外觀金黃酥脆，撈起瀝油。. r7 p3 X# i' \9 P2 S. A- ]. a 3.取法國小麵包，橫向切開，依序放入美生菜葉、蕃茄片、蘋果片和作法2的大里肌肉片，再淋上蜂蜜芥末醬即可。
【材　 料】 ]法國小麵包 2個 帶骨大里肌 2片 蜂蜜芥末醬 適量 美生菜葉 1片 蘋果片 2片 蕃茄片 2片 炸粉：, g- B+ C, X/ g- M/ }6 }2 n 地瓜粉 適量 【醃　 料】 醬油 36㏄ 米酒 36㏄ 細砂糖 13公克 [url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=蒜末]蒜末[/url] 15公克 薑末 8公克 ) V2 G& {' w3 X- O0 ~