野孩子

高麗菜酸煮魚湯	【做　 法】 1.虱目魚洗淨切大片，備用。& C/ ~5 e  L' l. s8 T# A6 O8 j 2.取湯鍋加入適量的水和薑片煮滾，再放入高麗菜酸續煮1分鐘。, ]  ^- @& c0 T  O7 Q/ R$ u 3.在作法2的湯鍋中，放入作法1的虱目魚片續煮，再度煮滾後加入所有調味料，待煮至魚片變熟，最後撒上蔥花即可。
【材　 料】 高麗菜酸 150公克 虱目魚 300公克 薑片 15公克 蔥花 10公克 水 適量 【調 味 料】 鹽 1/2小匙 雞粉 1/2小匙 米酒 1/2大匙 胡椒粉 少許   {3 F! l' I) V2 f3 V