野孩子

四寶湯	【做　 法】 1.將白蘿蔔去皮、草菇切半，白蘿蔔與草菇一起放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起放入湯碗中備用。+ {7 I& b  z' ?' N! @" a3 J! @! M 2.排骨切小塊、豬肚切片，排骨與豬肚一起放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起沖洗乾淨，放入作法1的湯碗中。 / B' Q4 b' d$ I0 g3 h5 }8 a 3.薑片、水加入作法2的鍋中，放入牛頭牌豚骨湯塊及米酒。 : V. V& y7 @' o# a% U% b7 t2 H6 a6 w! K. z 4.將作法3封上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸約1小時後取出，挑去薑片即可。
【材　 料】 白蘿蔔 120公克 排骨 200公克 豬肚 80公克 草菇 50公克 薑片 10公克 【調 味 料】 牛頭牌豚骨湯塊 2塊 米酒 1大匙 水 450㏄ , M9 M3 C! j" R- M' A, J+ ~1 Q; \