野孩子

　　　　
- l1 g& [& O0 O+ o' m7 \2 R材料
& ~/ K( `% T  H' j% A鰹魚肉塊半斤* t3 k4 z/ c. z9 j
麻油一大匙
& k% C: U+ J+ e  u& O- N麻油一把
) `# ^5 O4 w  V( q, J8 d; o' Q, ^九層塔適量. @5 O, Y. D' ^  ~0 T% G* B* v
米酒適量
5 h6 B( Q, Q: e( e( E水一碗
- w4 u8 H4 o2 A( \9 B3 ^鹽適量 6 T7 I3 q6 T3 G( c
做法
; I3 c( {* F9 i* ~4 j麻油先爆香麻油,再下鰹魚肉塊拌炒至金黃,淋米酒增香,加入水一碗水,蓋鍋蓋燜10分鐘,起鍋前加入九層塔拌一下,起鍋ok