野孩子

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材料
9 s0 ^4 E$ ~/ f* _8 X. y9 ^/ y雞胸肉
. b8 ^3 n9 B" M6 @/ |毛豆, o( n/ J8 z0 _5 V: y2 e! ~+ c# [
蒜末
" ^8 ]+ Z# A# b, i, {) n植物油
& O2 h7 [$ b* t; A" D/ e1. 鹽、蛋白、太白粉、胡椒、麻油9 O- K: G& C/ G- k: ?/ L6 N
2. 米酒、鹽、味精
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1.滾水加少許鹽，將毛豆煮熟，以冷水漂涼，雞胸肉切成小丁粒，用1.料醃十分鐘，備用。
' x# F" W2 t5 B2 y" k  W  h7 F2.熱油先爆香蒜末，加入雞丁炒熟，加毛豆及2.料炒勻即可起鍋盛盤。