野孩子

　　　　
# q9 r5 S" O' Q1 O. f! O+ F  L5 \材料 1 B7 z$ @7 q, y; ?$ C4 k+ d
大白菜1/2顆
, ?8 Y1 K3 I* u  E8 T7 a' m豬絞肉1/2斤  l* A8 q; a5 h3 f0 X0 H' Q
蝦米少許& @$ a( s& t$ n2 |
蔥2根切成蔥末# a: K; z! i1 [3 q+ G( G8 R
薑末
0 d* M5 R0 M* t( f; s% _; z醬油1/2匙
2 q$ A5 J3 }  S水1-2匙% Q& M+ |* t6 ]4 H
太白粉少許* P) T: w! t/ G6 c. s
醬油1匙
( F* C/ ?, s- ]% e# I' `) v/ R鹽1匙
( }+ m8 E- t# \) K0 p  q7 l1 S白胡椒粉少許 # w" z0 f* N5 u6 w+ |
做法 . R8 L" N1 c# C& h  ~
1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。
( w* p( r1 v/ T( u2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。