野孩子

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材料
  w) W6 n; H7 L9 Z0 m# A大白菜1/2顆
$ }3 g" I! S* j+ b+ i. p/ O+ |豬絞肉1/2斤
- B$ x, v7 G/ X' D2 z! N! J/ R( k蝦米少許
& n2 D) b' c, K. M! x7 h- p4 p蔥2根切成蔥末
3 `5 f/ m: h, d" _薑末
' ]/ t  C8 e) q* R醬油1/2匙
- X; c7 Y; o' {- m# |6 l' a水1-2匙
+ ~) i4 q8 t2 H: t# @! o# V太白粉少許
1 Q. i% v1 g) Q醬油1匙, d8 X; F' k7 G; |* k0 G$ o. u
鹽1匙
- A" N9 S6 _  y' l白胡椒粉少許
/ ~' a0 ]/ k$ t0 `* W: T- V做法
. `! `7 {+ Y5 y9 S1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。! w! i5 O6 R. M2 b% o+ j! j* r' w
2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。