野孩子

　　　　
# @  @5 R: h4 I* i: d材料 * f4 |" U. i6 }! T3 }9 F
大白菜1/2顆5 I( b& v) X! [) Q
豬絞肉1/2斤
8 H' I% @* |6 o* G: _蝦米少許
6 G: I) G0 N# m2 f0 N# Q蔥2根切成蔥末+ w# p) Q/ R4 r: g
薑末& V3 F! N& S: |! Y/ j1 F7 o
醬油1/2匙9 S3 V# {" N% W1 U( r
水1-2匙( K' r0 h* w; r
太白粉少許# N& b$ s3 x9 n2 Y2 b. Q3 y3 m$ ^
醬油1匙
  _/ V; ?% H0 T  O0 H鹽1匙& j" k0 c0 \$ F; D& L, u  H. V
白胡椒粉少許
/ N  p. ~4 f, ?+ t8 U7 d3 p; I做法
& i% r4 z9 R' D& w5 W8 P! @1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。
1 X6 v9 I; y1 N8 H) P4 [2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。