野孩子

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材料
8 Z& \$ P' o. I& T( v大白菜1/2顆
. Z6 W3 D( p, d! v9 r豬絞肉1/2斤( `/ O2 H4 k, G2 ]5 W
蝦米少許
5 v/ K- R: a5 N2 M蔥2根切成蔥末# H7 U# L+ a0 b/ x
薑末3 Z; z% D, T& \1 u- A. U+ y7 m
醬油1/2匙
: f3 N6 D# E' q8 X) s9 ]水1-2匙/ h/ d: u+ [2 u" [% M
太白粉少許! e: X+ f: L1 X( h) N$ K4 }  @
醬油1匙4 w! ~' y  E: y/ L3 i# \) v8 L% j% ~
鹽1匙( ]) c7 C  W' k0 n$ K' {$ M
白胡椒粉少許
' u: M6 R4 S2 l% b! Y1 g9 ~0 I做法
$ U$ Q4 w6 }9 ^1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。
- d" U& Z# F+ s9 }2 e+ o9 r2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。