野孩子

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材料
/ J. s8 q/ l! ~# n大白菜1/2顆5 {$ x6 G5 r' h) E8 v. N) m. o2 W
豬絞肉1/2斤
7 w, |2 L" {7 L0 E蝦米少許; x" j! d! Y" f# O* ?2 ^  `: ^
蔥2根切成蔥末
( F* }$ Q- l8 Y) T; ^薑末8 l6 J% r; k7 Z; B# E
醬油1/2匙
; A7 z4 o: K8 g: N水1-2匙
6 f6 v' }# h, S8 \太白粉少許+ z  ^% u" i7 L& H% C' ?; Z
醬油1匙
% N& f7 N. t! k" Q2 u9 O鹽1匙7 e9 |$ w, C* r1 u; B. w, j
白胡椒粉少許
9 V  q' @( a4 I6 f做法 7 }5 _! _' A$ ^# M5 B& H( K
1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。
) y9 ?  g& X4 v2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。