野孩子

　　　　
  Z# s7 Y5 E$ b" a4 r材料
0 B1 n" ]) P/ Q大白菜1/2顆
0 r. v; C6 b" ]: x4 J+ P豬絞肉1/2斤
/ e+ \1 e/ L6 q7 J: d. ~% ~蝦米少許
: W0 y+ j6 ?& C" V" v) W蔥2根切成蔥末
8 G# D$ L) P" B' W9 }7 p薑末
3 J' N+ ^- F  c醬油1/2匙
: R6 {2 z# D' @$ {5 L$ C水1-2匙+ q3 V# w0 l1 Y* Z( {
太白粉少許3 q7 a$ c$ f) r
醬油1匙9 F; |& g% w$ e) V
鹽1匙0 S) r5 @1 V* m' P: o/ F
白胡椒粉少許 ; }& P- N2 k; E! b
做法 1 u( D! Q- e8 H7 T; Y8 C
1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。; j; C; G8 o- o$ w; P3 n
2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。