野孩子

　　　　
2 y' ?: `; Z5 l; v/ S* g材料 + F# L5 z5 _, A1 r% q% B( U& R
大白菜1/2顆! f3 G$ R, A$ F! h6 }* m/ K+ C: H7 g
豬絞肉1/2斤4 v2 S, o( Z  t$ a1 P
蝦米少許
5 i# U8 N! n- X5 O2 r4 t蔥2根切成蔥末3 w. k# b7 ^) B+ [' }" i: l
薑末1 U" J; s& k- {
醬油1/2匙
4 m3 g! [' ]3 K: I水1-2匙
. c! ]' u: h/ u7 n$ M( c5 \$ K. y3 S太白粉少許8 l* w$ l: Q- q& e1 D% C
醬油1匙
, p& O* G; ?- k5 Q. f& b7 j鹽1匙
" D, C5 Y' b1 |5 T9 N$ x白胡椒粉少許
  F& |9 J  W7 k! v7 }做法
: S7 l- h, ~: Q/ k1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。
2 X- W  q# a* p/ T( Y: H  j+ T  K2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。