野孩子

　　　　 $ n0 l4 [$ f( |1 V  ]
材料 + X, ?" o, ^' G% i& }& T2 p
大白菜1/2顆  e: h0 s: O' X) ~
豬絞肉1/2斤
" i. k( e2 Q4 G+ M; p9 |+ T! n蝦米少許8 {) E' ~: O- C& m
蔥2根切成蔥末  z" m* R# W/ U7 z3 A1 U
薑末" ^2 v/ Y% O/ I  B" v
醬油1/2匙0 l$ Z* z. G) q4 V  \; t: @
水1-2匙$ h1 S2 f# g# R/ l4 y
太白粉少許% h; W+ A) L! u! ?3 X( U
醬油1匙; p) K' h7 |' F' u
鹽1匙, J8 K! Y0 P! X, O
白胡椒粉少許 ; W5 d: G( O$ l4 z' S
做法
7 q+ d3 W  Z' o1 O( {. L1.先將絞肉加入蔥末、薑末、醬油、水及太白粉均勻攪拌後搓成圓形丸子，放入沸水中煮熟後撈起備用。- g- r% C) x6 c8 L$ y+ n8 b. K
2.起油鍋將蝦米炒香後放入大白菜炒軟撈起至沙鍋中，再加入2大匙水及丸子和醬油、鹽、白胡椒粉燜煮約15分鐘即可。