野孩子

　　　　
0 ~9 M) J: n; b8 t# N材料 # `2 k' e. F* E* }5 E1 H
筍或白羅蔔半斤
+ J; V, u. E7 k: v0 b牛肉12兩+ D+ K' f: v. C
醬油1小匙
* |8 s( H; R* i( O0 y4 W白毫烏龍茶(椪風茶)15公克+ H2 }) F3 q7 l' c$ B6 D# |1 A7 ^
薑絲少許 2 N. r. {0 E- C3 I
做法
; B/ a# G( ?) T9 L- c4 K# e1.牛肉燙水後，撈起備用。7 d/ U4 ?# a/ M! O4 q8 ?9 ~; S
2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。 8 L. N" t# u: a5 m: C; \- v
3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。