野孩子

　　　　
5 e; D: g* O. e& Y% O. ~; y材料 8 x( Y- G) t+ r, A5 I# E( N: k
筍或白羅蔔半斤  Z( l* ~, Q) Z. X/ S; J5 d
牛肉12兩
& @* f% g4 Z* P+ k醬油1小匙
8 C1 z) x- V; f白毫烏龍茶(椪風茶)15公克* ~* I: @( Z' {0 c" t9 V9 s! @
薑絲少許
5 Z9 S8 e' T) l; N& R% W  G/ r& J1 C做法 / x7 @% f% K: \* D# J6 N) Q
1.牛肉燙水後，撈起備用。
, L# u$ ]  E, K* D+ Z' T2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。
) i/ O% v* y$ P4 K. c) [3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。