野孩子

　　　　
, R3 q& I; s( z: ^$ c材料 ) i+ N# j2 {* H
筍或白羅蔔半斤; r" j$ B2 s2 T
牛肉12兩
3 M% K$ p* `) b+ Z( Z醬油1小匙& B/ R, m: l2 J+ ], j3 S
白毫烏龍茶(椪風茶)15公克' y: Q% C' E0 [" m. O  }, Y% ^- c
薑絲少許
% e7 h4 }6 R2 r9 q做法
+ X& @( U0 j/ i& P. ^$ k0 X1.牛肉燙水後，撈起備用。, U0 k% H+ _2 K9 g& |. q7 v
2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。 " Z; M/ ~  O1 x0 P; `: F' m) |4 j
3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。