野孩子

　　　　
5 j, E* B# A: v# C材料 6 Y7 c; D* b4 D
筍或白羅蔔半斤
- l, `) ?0 R8 }1 J7 V牛肉12兩! }7 s: g) S. o' f6 r
醬油1小匙+ V0 i! r% u9 u1 j
白毫烏龍茶(椪風茶)15公克4 k3 B- r; S5 Z2 _: ]
薑絲少許 8 G# p1 v5 I0 v6 k. w4 ]
做法 7 B( [- T  X. r9 {5 [. s0 @
1.牛肉燙水後，撈起備用。( H# I% @1 Z. _9 x6 X6 R
2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。
6 p: A. B9 O5 }8 D, d$ P" I6 r3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。