野孩子

　　　　
: P" H4 E* y9 C" @! Y- V( }材料
8 k; ]0 q; _$ C8 V& P) q: Y筍或白羅蔔半斤
. ]0 N0 W3 a$ k  E1 y' b牛肉12兩
4 j5 b/ C: D/ C! [醬油1小匙
) b7 K# k: ]9 z4 T白毫烏龍茶(椪風茶)15公克
6 @0 _5 c, E2 U- n3 v9 N( q* i9 V薑絲少許 ) W% H+ H: L5 j  J& l  ~
做法
6 {; e! ]$ C$ c1.牛肉燙水後，撈起備用。: D; _  d0 n* D" z* ^5 E! K/ p# {
2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。
, F( D8 |* J5 T, W& k: R  `3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。