野孩子

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材料
/ ]9 C7 j$ F3 W6 [: M筍或白羅蔔半斤
$ C; Z0 [; k0 C! H- f牛肉12兩
6 \7 ~) e  l  M* [) |: I& k醬油1小匙
& e" O# [: B- F. j6 z6 G白毫烏龍茶(椪風茶)15公克" i7 o) a+ b- W, N& @
薑絲少許 8 U. j* F& J! N
做法 " d- x5 R2 |$ K/ _- u" K7 E
1.牛肉燙水後，撈起備用。- @+ [& @, M5 p( t+ B3 v! g1 }7 q
2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。 ' `$ w' W1 i! g& d( c( m2 A
3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。