野孩子

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材料 ; X; J/ P) Z8 ]2 O3 b1 ^9 i
筍或白羅蔔半斤7 ~2 y( }- D# l, y
牛肉12兩
  a5 v1 z: J, x5 B9 `醬油1小匙, a) r& q3 [( O, m- k: f. k
白毫烏龍茶(椪風茶)15公克- m4 N6 I4 e6 l) A: ^
薑絲少許
; }- D5 l. y/ p9 @+ t7 F# ?5 n做法 4 r: X+ l' }  U( W- M
1.牛肉燙水後，撈起備用。  g9 l3 Q4 F! \6 q! o
2.將白毫烏龍茶泡開，撈起茶渣，茶湯備用。
+ T# Z! I* {6 ~" P0 x5 J/ G3.將牛肉、筍及調味料同時放入鍋內燉爛，再倒入茶湯加以熬煮。