野孩子

牛奶畏光令維他命B2流失
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使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不
/ g# V% R8 k' H  z# `可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，
) s5 \4 v2 H* r同時也能供給鈣質等營養成分。, W# {- Z7 c5 z& h
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只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的3 ]# k, v- L% n* z1 e
維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極
- P+ N5 _& {' o; K! w" F) H為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含
8 d5 Q" A! O9 Q7 t# A  M/ A" X的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維; f& J0 `# j1 e8 v
他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售
" n+ K9 G; _( T3 H4 |售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，
; ^0 g. G  b' ]: H0 I/ \/ @  _: |馬上喝掉最好。$ \; c: L% H) ^, d9 l
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