野孩子

牛奶畏光令維他命B2流失 * q8 ~; k  u" B# P* `1 k

- h" j' y( i/ i使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不( b6 Y( f5 K- _
可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，5 n0 ]2 b% D# U6 _# W
同時也能供給鈣質等營養成分。
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& O* c- N! r5 n, N/ r% b只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的
: Z: H  y7 B) q# c# \維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極
5 e  ]( T. j' ~' S" g1 [為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含1 ^  i4 m8 L6 i
的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維
1 `+ i+ s4 {% _- b+ X6 A他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售
0 B4 z$ H4 U3 ~售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，
1 [% z( \( k5 {, n( {1 w0 d% P馬上喝掉最好。
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