野孩子

牛奶畏光令維他命B2流失 - t/ x0 x& Z6 ]

# l, I$ d( X; u+ H使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不% n( j7 K4 p5 q5 J1 g- J
可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，( K+ n) v) Y# Z1 E2 s7 @! J% @
同時也能供給鈣質等營養成分。
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4 R" K& B' D% w' O/ ]; L只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的
2 W7 Y- v0 q/ X' g' G% ?5 D維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極  h' j9 F1 x$ @# D. L
為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含. p" q. g: l" R& Z" @
的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維1 d4 ]# ?* `( H( `5 B
他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售  C; V/ J3 E4 n# H; X( D
售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，
5 U( {2 E( t3 ?- b+ S) @9 h馬上喝掉最好。
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