野孩子

牛奶畏光令維他命B2流失
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# t8 g4 T/ u& r0 Q/ T使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不
. b. u6 c0 q) N% _* [) C, G可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，
# L& s2 p4 D4 r" o+ i8 A+ p同時也能供給鈣質等營養成分。( `" y- A2 F" k1 ]/ x0 `

. |( y: }9 X/ u9 B: ~3 b( Y" x8 j只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的5 o# J2 V1 d  h' [8 `
維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極
0 `+ z* X5 P/ U0 P' ?( [' Z為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含2 H: d% ^6 i, q( q& D7 }7 S
的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維! s# `/ P/ F0 f7 C5 B
他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售$ r6 t$ V" @# c4 S  G8 [
售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，
4 x8 C; e1 |0 `馬上喝掉最好。7 U) j( V" H# c

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