野孩子

牛奶畏光令維他命B2流失
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% g% A/ y0 f: R( e+ p使脂肪轉變成熱量的維他命B2，正是刻意進行減肥與喜好運動的人所不
. z2 e5 H" w! d可忽規的維他命。牛奶能提供人體所需之維他命B2需要量的四分之一，
+ m9 l+ L2 q' V( Q( {同時也能供給鈣質等營養成分。
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, n0 J5 O! P; c( H只是它有一個弱點。維他命B2並不怕高溫，即使是熱牛奶，其中所含的
: @) E& _0 }- Q/ L8 B5 B* u維他命B2還是能悉數吸收，而它唯一的弱點就是畏光。維他命B2是種極1 N2 A$ W6 ^9 K6 [/ I
為畏光的維他命，如將其裝在塑膠瓶放在光線能照射得到的地方，所含
. c* A* e( q6 c$ i的維他命B2分量就會減半。日光燈的光線雖算不上強光，但還是會使維
1 Z# _2 E% I; U+ s8 c! Z" E, j4 |5 H他命B2流失，所以必須注意。一般多將牛奶包裝在不透光的紙盒中出售
% E  ^# F1 G" z2 R售，正是基於這個理由。所以將牛奶倒出來之後，最好不要放置過久，* H" i4 _0 W# D! C  X: t0 h& j
馬上喝掉最好。) R6 q8 h8 m/ I2 C+ a; n
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