醋的妙用
醋的妙用
, F* n: S& J4 t! { _醋在日常生活中常使用的方法，供大家參考：
2 |5 D- l& C% w0 o, o2 a$ t◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。; w& ~9 O) `" r( ^
◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。) E9 D) F+ ^& s
◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。1 T+ C/ E7 D! h. ?- N
◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
3 m+ o+ W' R3 F( U◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。* D" h" H' |0 B, k8 q0 z* N4 v
◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
8 j" ^/ {8 ~: e/ n. D# v◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
! r3 d- g7 I' M4 B◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
8 l/ [; f6 Y3 x" e0 _◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。; S6 _7 `' k( `& W1 }
◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
$ J& p* E( A# m) l' A4 ^( w◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
( A' K4 _# _' S◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。3 y0 c+ ^- e# Z3 f: n& x
◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。. B5 k T1 L, T* T; Y2 L& H3 r
◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
1 [- V. {6 P6 Q' b& N& N◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。
! g( G$ S$ x! ]) ?◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。6 H4 M: l$ Q( a+ A* `$ h" V ]
◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯� A即可安然入睡。/ J5 b+ Q$ W; p) A& d6 Q
◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
: s1 S, X6 W) [◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。( [* |- s5 f6 L& O$ c0 N' q
◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。0 s" ]9 u( p. \7 g
◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。9 F* M) u7 {5 x. _0 q, q5 L5 M
◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。8 |2 u, A9 ^: M
◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。9 K6 D9 m4 a& j, }2 b
◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
$ ^+ B0 O; t* J) z! n◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
& v8 {$ g( m7 ]! a7 A" k◎醋水可以治療粉刺、面皰。2 c6 ]" I/ {, N* E9 s
◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。7 e; v/ T: _+ E3 X5 w6 f
◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十天，香港腳就會逐漸痊癒。
' e* q6 ^: z+ \: y# [ e◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。+ H6 N8 W7 S" n
◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿& U+ @. O! r3 _2 ?- o
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物�互r等疾病發生。: K. b% u! r2 X
◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。9 g( G& M4 ]; g; j1 g
◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
1 _4 W; A8 V. t/ Y, S2 k◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。; U, e! U; [8 H
◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。" r: }/ p- S* ^
◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
0 G8 G& [, _, B! |$ v◎骨傷病患忌食醋。
7 \: d( o0 E! t7 j% j' r2 X2 h◎炒胡蘿蔔忌放醋。
/ V& }4 c$ r2 D% S2 U建議大家把醋放在餐桌上，不要只放在廚房當媽媽煮菜的調味料。長期習慣性地使用醋，相信不久之後，就能發現自己的身體愈來愈健康，愈有活力！
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0 Y/ u2 T5 K. [0 q, O }醋的功效不僅是有以上的功能，甚至可以養身美容減肥的功效，在中國餐飲學會廚師考照培訓中心經常教導如何長壽健康、養生美容，用醋、米酒、粗鹽溫水按一定比例後浸身體可以防止皮膚病以及清除污物，同時幫助入睡。
