水果乾可預防便秘、高血壓
水果乾可預防便秘、高血壓 , b( m+ b' m+ _+ q( C
+ y" C' ]" H) Q$ y* a2 u5 h' g既能保存而且不論什麼時候都能嚐到的乾燥水果（Dry-Fruits），由於! M3 }, l5 N9 ~6 N, m4 r
食物纖維和鉀等能預防生活習慣病的成分含量相當豐富。如果在平日能
5 D! o# ^$ v6 u& q/ x; ^$ u積極攝取這些比新鮮水果更加濃縮了藥效的乾燥水果，便能有個不容易
; }9 \8 z s. R( s, v' T+ f0 x" E生病的健康身體。7 F& F9 d% \4 D
% x' {+ g1 |- E以乾燥水果的特徵來說，首先就是由於它是連果皮一起乾燥而成的，所
1 l+ _; \/ C0 z# y以可以達到「一物全吃」的目的。生食水果時通常都會捨棄果皮的部份6 ?# @" y1 ]& ]) X4 G
，如果一起乾燥的話便能全部食用，因此便能將水果的成分完全加以攝1 B. E8 ?( t, o r
取。美國一位進行飲食生活與健康有關研究、翻譯、演講的醫學博士，9 l, l& P5 |: V$ [2 \; A' ?
對乾燥水果的營養價值，也給了相當高的評價。他說：「例如：食物纖
. n1 g; q8 @- z/ R* W4 N, K維的果膠有很多是包含在水果的果實和果皮的部分的，因此，連果皮一
5 I b( K3 O' z. x8 Q2 ]) x起乾燥的水果中，食物纖維的含有量當然就很高了。」' _; z4 v7 x3 \) q2 Q
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【有效率地攝取食物纖維】) u7 Y3 _& e" E6 M5 [3 f, q; @1 _# Z
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食物纖維中有能溶於水的水溶性、及不溶於水的不溶性兩種。水溶性食2 Y j3 o7 X: C5 Z# R; ?7 C9 |
物纖維有能成為果醬的果膠、及能成為海藻中黏稠成分的藻杬酸等，而$ v) I) ?! s( k' Z0 [ M$ N
不溶性食物纖維則有蔬菜中所含的纖維素、樹皮中所含的木質素，甚至
; N+ U& W+ Y |( A蝦及蟹類的外殼中含量相當豐富的蟹殼質、殼聚糖等都屬於不溶性食物; p& F& \1 o/ \& F0 { N, q9 ]. U) W" U
纖維。7 G: d0 x. i2 I/ ^4 W6 r
1 a6 O$ c' C- P! \, f) @專家表示：「水溶性食物纖維方面可以經由水分增加糞便的渣質，沖淡 L! |, A, E1 f
有害物質，並將多餘的脂肪包裹住，使它更容易排出體外，而不溶性食
2 M# j# }3 W' T% M1 ]物纖維則具有刺激腸壁、促進通便的效果。」! h% [+ M. h! I
: \( U7 A" m" k3 J# |- ]% H$ P0 O
對女性來說便秘之所以會成為美容的最大敵人，原因就在有害物質及毒
" x6 L' r. u6 c, Y/ W1 v( B素長期存在體內，因而對肌膚產生不良影響所致，因此，就算是為了保6 Q1 X8 n3 l. f- ~
養我們的肌膚，對於含有大量食物纖維的乾燥水果一定要多加攝食。8 G( @7 T# i: f) t
$ b- q( v* m% i& U' d- |藥膳專家也指出：「像患有便秘這種雖然不是特別嚴重的疾病，卻會令
$ p: P$ n8 X/ a7 }, L人造成不愉快的症狀，最好不要馬上依賴藥物的治療，而是以食物的療* `( | S- @3 j* E
效作為解決的方法才是比較正確的。」
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s' `$ \: b, c+ v7 r; Q在中國認為「食物」﹦「對身體有效的藥」，是將乾燥水果當作喝茶時
& f0 k+ t: ^% U3 s的點心。正為慢性便秘而煩惱的人，建議你們與其經常隨身攜帶著便秘
# k% ]! `* U$ i0 i. U6 W; w藥物，還不如在平常便逐漸養成食用乾燥水果的習慣。
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) K: T. I/ i$ h4 P5 i. R【成分已被濃縮的優點】
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4 n+ \+ |2 ^/ C. P6 Z( P) t. Z新鮮水果和乾燥水果間的另一個不同點便是能有效保存。藥膳專家表示( L6 ]8 y$ \4 w& c2 S1 C
：「中國古代會有各種不同的食物由各地向皇帝進貢，而要求所有的食& C0 v" w. z: ^, o
物都在新鮮時送達，幾乎是不可能的事。於是為了防止食物的腐爛，將7 |6 S- i9 f; r! v
食物乾燥後再運送的智慧，正是乾燥水果的起源。以藥膳的效能來說，/ R8 ~0 I2 F6 u; V( Z& Z4 @ u
不管生鮮或乾燥的水果，由於並沒有多大的差別，因此能有效的保存，3 t$ A4 R) q P% j- |5 C
不但在使用上相當方便，甚至在營養滋補也相當有效果。」2 b5 {* c8 l9 g3 @# X- s
2 X" D5 [$ a% K: z% X% G6 A& J- A儘管效能本身幾乎完全相同，不僅是水果，就連食物經過乾燥後都能使
9 j+ h2 o+ J$ v' V3 d3 \成分濃縮，因此以藥效來說還是以乾燥的水果來得高。此外，乾燥水果2 x5 S1 ?" s# M+ w
還有一個優點就是能攝取的比較多些。
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1 f* V- T- I9 s+ ^除了食物纖維之外，鉀的含有量也是乾燥水果較為豐富。鉀具有和體內
/ J) |2 ]: ]4 z# Z+ |不需要的鈉結合後一起排出的作用，因此，血壓較高的人在減少鈉的攝
' v- Z8 K \) D: ?& K取同時，還要隨時注意鉀的吸收。專家表示：「不過，認為雖然攝取了: G3 E' s3 N% m1 i
大量的食鹽（鈉），只要用含有鉀的乾燥水果加以補足就沒有關係的想
9 F% ?( _0 w1 M3 x法是相當危險的，因為鉀的攝取過量的話，會對和鈉一起過濾的腎臟造
( V5 @% Z4 D3 s( [2 u* r' k成相當大的負擔。基本上血壓高的人除了要減少鹽分的攝取之外，一定7 L3 @$ \' p; F% i% y
要適度地攝取含有鉀的乾燥水果才可以。」 J9 Z2 q# o5 C2 `! t
; `8 m2 Q/ r/ _" A; G【鐵質以乾燥水果補充】, l$ R' w3 d1 V/ M+ h
+ {& i; O" [& o5 W此外，女性特別容易造成不足的鐵質，也可以經由食用乾燥水果加以攝% A# `8 n0 [* m5 A. j
取，專家表示：「說到『鐵』說不定每個人都會馬上想到肝臟，不過肝
5 J) |2 a2 s/ j! }# V# e$ j% Z臟中含有相當多的膽固醇，因此對於想攝取鐵質卻對膽固醇數值較高的
3 V2 L/ [7 Y% b食品感到困擾的人來說，建議你們吃乾燥水果吧。」! l* R: L* b& W! F5 l% m1 C4 s
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鐵質是血液中的血色素合成時必需的營養素。血色素所擔負的是搬運氧6 l' \, V4 \& h% [
氣的任務，而當鐵產生不足現象時，這種新的血色素便很難形成，於是' K% A& H, d9 U/ p, H; ]" t
導致臉色蒼白、肩膀或脖子痠痛、容易疲勞，並經常以貧血的症狀顯現
' s$ i7 r2 ]- ^( ^出來。
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[1 T6 i& x# @) ^/ y) I% C: S+ I專家表示：「中老年的女性也會因為子宮腫瘤等原因而造成貧血現象，
* B$ D& t9 p1 A# v" c雖然是這樣，年齡越大膽固醇值也越令人擔心，在這種狀況下，以乾燥
$ y2 b& \; r9 `: Z! A: o$ M水果來補充鐵質是相當不錯的點子。另外，為了使體內能有效率地攝取+ v$ }% H, k7 P
鐵質，和維他命Ｃ一起攝取比較好。由於乾燥水果是經由乾燥而成的，
4 T/ v/ w. q% k1 t5 Y其本身的維他命Ｃ含量並不多，因此，建議大家和其他含有維他命Ｃ的9 U2 b3 p8 R/ B6 N$ M% [. F) @
水果一起攝食。」! O$ V$ s/ _0 D3 d
* B3 N% H8 @* O8 w$ i洋李子的話，可以採取醃泡在檸檬汁中的方法保存。將醃泡的洋李子放$ |7 g0 L" h. D6 S2 K
在冷藏庫中保存三天左右，等洋李子柔軟之後連同檸檬汁一起食用就可! A: Z/ @. C2 q9 j; m
以了。$ u$ a0 X3 i" i7 F( i! ?9 {
9 z( D# \0 l6 L! h; j0 K. r【乾燥水果在早餐時食用是最理想的】$ w) c5 `5 D& e4 u0 M
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在美國有很多人經常將洋李子等乾燥水果，加在麥片中當作早餐一起食+ M# B J& o+ e$ H2 a8 ]
用，這到底是為什麼呢？專家表示：「由於乾燥水果是含有食物纖維的
! f3 J9 c$ `8 Q$ V食品，具有促進腸胃蠕動的優點，在早餐時攝取的話能有效預防便秘。
2 Q3 X9 q- K! [; i& B+ e, ^此外，麥片等食品含有相當多的不溶性食物纖維、乾燥水果則含有相當
# C7 p7 S6 @: U: ~. w6 t多的水溶性食物纖維，因此同時食用這二種食物能有效率地促進排便。
$ a8 p; W& h8 K2 _5 B7 c」
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乾燥水果是有甜味的食品，而有的人對於糖分的攝取過量相當顧忌。專
% M& e( G! h% `) D6 p; f9 B家表示：「糖分並不會多到令人擔心的地步，相反的，這些糖分在人體. V% O+ R: n. Z0 v F" U; ^! T$ o
內還會轉化成為葡萄糖，變成活動身體時所需的熱量。尤其腦部的能量
/ U3 e0 P, v M6 M只有葡萄糖能，因此在早餐時食用乾燥水果的話，便能儲存身體和腦部+ ^* n! h$ j3 J8 ^# z9 @" D
所需的能量。」
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人們很容易有一種觀念：認為「糖分是減肥的最大敵人」。其實，糖分% Y g* ?+ y, c/ J" q! \9 n
是會轉化成為活動身體時所需的能量，就像專家所說的：「不活動身體
' B' ?/ B- Q- ~6 r) ?( Y4 S的減肥是不可能的」同樣的經由身體的活動，也會使新陳代謝更為活潑6 X* |( F& R; Z+ f! X$ `* [/ X
，因此會轉化成為能量的糖分在早餐時攝取是最理想的了。
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有的人會說早上沒有食慾，不過每天各少量地食用一些洋李子等的乾燥
9 ], N9 a, O, S4 D3 w# J水果，持續不斷的食用，不但能為身體補給能量，也一定會使慢性便秘 x6 ~) w" U, C C0 h2 g
不藥而癒的。
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【棗子-促進消化、造血作用】
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5 p) ^" J' F+ p W5 E棗子中含有提高脾中血氣的藥效，具有增加食慾、中和胃酸、強胃且提
1 W P/ b6 \# K& ]; I, @5 n升消化能力的機能，不僅具有造血作用，被血液吸收之後還能促進細胞
+ }4 v2 i& ~8 e) V$ u9 H" J5 N的活動、增強肌肉的力量。此外，它還含有利尿作用、強壯作用及保護
7 R% x0 g9 v% c- N( E+ i肝臟的作用。由於棗子和其他的乾燥水果一樣具有降低血壓的機能，因1 f3 O* c3 b7 m5 r
此對於罹患高血壓的人或動脈硬化的預防都相當的有效。/ ]; H: ]3 \6 ]/ Z+ j: v+ R
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【洋李子-消除便秘、降低膽固醇】6 S- X: S8 ~6 c! O' ~# `( v
s( h d3 b- ]& e+ h洋李子中所含的水溶性食物纖維，不僅具有通便的效果，還有降低血液: i$ C$ u2 l- J1 ]0 H+ h7 G
中膽固醇的作用。專家表示：「美國加州大學戴維斯分校，曾經針對中
0 a) K% G, _2 K( l. l+ T6 d度高脂血症的人、也就是即將罹患動脈硬化的人們，進行了一項施予洋 @9 o7 a1 H" ^! T, j
李子的食物纖維及從其他水果中萃取的食物纖維的實驗。實驗結果顯示& T7 R6 ]2 ?$ y8 d9 J* Y
：施予洋李子食物纖維的這一組人的中性脂肪有明顯下降的情形。」
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f" ~ K( ~$ @8 x* { e洋李子中還含有鉀、維他命Ａ、B1、Ｂ2等物質，因此以美容健康食品來0 G: s, X o$ j
說是最好的水果了。如果光這樣食用會感覺太甜的人，可以先用醋醃泡
4 C0 C- f v( r2 v' J8 W6 B過後再吃。, s6 ~& O; s5 Y
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【醃泡洋李子的做法】$ y% {% V/ U, V
4 M7 M& [) D9 L, J& H2 h將洋李子放進寬口的玻璃瓶中，醋、水以一比一的比例醃泡，並放進冷
8 y+ H' B( W' S& r+ W藏庫中保存。所使用的醋不論哪一種都可以，經過三天洋李子中的天然
/ m8 J- r7 O+ o" g+ q/ b2 a% Y甜味會和醋溶合，便感覺到更好吃了。: n9 \/ U! `) B, b5 `
9 h9 F% _6 [" W9 [【無花果--消除便秘、痔瘡】
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無花果正如被稱之為「不老長壽的水果」一樣，以其具有營養價值及藥
. \) {/ \) E: A% [& Z7 M效而聞名，由於含有水溶性食物纖維的果膠，因此能使腸子的蠕動更加- F; b- q5 Z* W9 n! h) i! J, `5 [
活潑。對於因為水分不足所造成的乾硬糞便，能和水分一起排出體外的
; I! p o/ U: B8 }+ A% \水溶性食物纖維相當有效，通便情形改善的話，痔瘡的症狀也會改善的
& o5 b& T# z; I9 c5 t。
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另外，由於鉀的含量也相當多，高血壓患者在控制鹽分的攝取之外，也# L9 _2 G* V; L4 Z
可以食用無花果。3 J# e' e: I# l2 {$ y
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【藍莓-回復視力、消除便秘】; B5 K: S, g9 _ v& Q- ~
}/ w% h" F& E藍莓也和其他乾燥水果一樣，食物纖維含量相當豐富，具有整腸作用、' K& B4 `! ~. Z& U, ~& x0 B
抑制膽固醇增加的機能，此外，藍莓中所含的花色素物質還能幫助被稱
3 k0 J- z9 z* _0 k為視紫質這種和視覺有關的物質的再合成，具有防止視力衰退的特徵，
/ U$ d7 o. E' y1 H% n$ V中國古時候即將歸類為對眼睛有療效的「醒目水果」，不管在西洋或東' X3 D* n" D% ~
方都以其對眼睛有助益而聞名。
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5 g8 c$ d, S! r% E1 |( z有些人會因為藍莓的甜味而介意，其實它的卡路里含量並沒有想像中的0 G9 O% w: R1 v6 W
那麼高，當在調理菜餚而需要甜味的時候，也可以藍莓代替砂糖。但是
- z( x! m: ]# F1 y7 h，得先將藍莓熱煮過後再使用於菜餚中。
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【葡萄乾-改善貧血、滋養強壯】
. K! ~- a2 A. O' l0 J* j, q/ e, E) B% }% q+ o' a4 ]
生鮮的葡萄中含有體內能量來源的葡萄糖、維他命Ｂ1、Ｃ、鈣等的物
3 e6 ?1 C! n* T- m質，不過經由乾燥的葡萄乾中的鐵質更加豐富，建議有貧血現象的人必
+ a; T) U" j' o( V須多加攝食的食品。如果能注意到糖分的過度攝取，即使是不喜歡食用) [3 T5 w& Q/ b" p
肝臟的女性或小孩，也能健康地補充鐵質。由於攝取鐵質後全身的血液
1 @5 V+ N* y0 u流通會更加順暢，肌膚便會出現光澤。- G3 n! X- U, L, z% s1 c1 y
( }. E* q+ J+ o" y0 \+ [3 \平時經常食用的咖哩飯或炒飯當中也可以加進葡萄乾的方法，或在平時
$ {2 r% S6 V! ^* f' S3 Y的料理中經常使用。若要將葡萄乾使用在料理中，也和洋李子的處理方
3 F% N0 [+ B* U; G7 i$ k) N式是一樣的，以醋醃漬過後再使用，會感覺更美味也更容易入口的。% }0 E# z; P( j. o/ v
( m' g* s C! w6 b% u【柿乾-強化腸胃、預防感冒】 [( E: q- P! X6 h/ R7 D: b; s+ K
+ t; s0 e" {- y) q在東北亞的日本人自古以來即對柿乾相當的重視。柿乾除了營養價值比 `! v, w8 a4 y1 u
生鮮的柿子還要高，不僅在盛產的秋天，縱使是在冬天仍然能品嚐到柿# l, S6 _$ I& y7 h) l
乾的美味。以其成分來說糖分是生鮮柿子的4倍、維他命則是2倍之多，, d _6 P5 `6 o( j6 g5 f- t
因此在腸胃健康、溫暖內臟、恢復疲勞上能發揮它的功效。此外，表面6 V- r7 F! X: d' \
的白色粉末（柿霜）能滋潤黏膜、止咳化痰及舒緩喉嚨疼痛的作用，因- p7 H1 n" U& w7 G( N
此對慢性支氣管炎及感冒等均具有療效。
2 g: I) B+ W; w( }# H
0 Z) Q& u$ W" e! z1 p& M! |7 Q【杏乾--預防感冒、生活習慣病】- b$ ~2 J) Y' D& l" F3 E
6 Q( H5 q; o; c$ T+ G
杏子的果實具有均衡調整體內的水分、保持喉嚨乾燥、抑制咳嗽和化痰" {9 M' ^# ~0 V" `
的作用，而乾燥後的杏乾也有同樣的療效，成分則從食物纖維到維他命
! h6 _) h/ \/ T% pＡ、Ｂ1、Ｂ2、鉀等含量相當豐富，對於預防生活習慣病來說，是一種
; g' N% n8 r, B6 K相當引人注目的食品。食物纖維則水溶性及不溶性的含有量都相當豐富
3 ]2 W# l2 c+ d0 H6 I" }，能讓因為水分不足而造成的堅硬糞便軟化，還能促進腸子的蠕動，是) Q) d( k$ S w% `4 W
便祕而煩惱的人會感到興奮的水果。
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【乾燥水果製成的八寶茶】
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- ~! Q* V% X3 Q; J ]所謂的「八寶茶」是用葡萄乾、杏乾、棗子、枸杞、羅漢果、百合根、 G' q3 M, g: S
桂圓（龍眼和少量的綠茶沖泡而成，即使在家中也可以簡單的製作。至
- \4 T3 J0 z) |8 x1 J0 P b' W於藥效方面，杏乾及百合可以止咳、消除喉嚨痛，葡萄乾能補給食物纖! v: w& P+ O& W {1 y5 C
維及鐵質，枸杞對眼睛有助益，棗子及桂圓則具有滋養強壯的效果，因
$ T0 A8 b0 A, g- _- C4 w* b此，泡成茶之後能一次吸收到這些乾果中的精華。就算這八種材料不能
- b0 P9 I: G" ?* C# q5 u完全齊備，也可以依據自己的喜好，將現有的乾果各取適量，沖泡出綜6 W+ s- ?( E* j
合果茶。另外，陳皮或山楂等香味濃烈的食材，泡茶喝雖然也相當不錯
. S$ x( b+ v, P8 E4 @7 m, ~，但是像蓮子等本身的味道就很濃的食材，單一沖泡時還沒什麼關係，- P, R( Y, O7 @% B3 v' k- _$ A
如果要沖泡成綜合水果茶就不太合適了，這點一定要特別注意。
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; \& [. | ~" m2 f- i5 _# s【芒果--抗氧化作用、消除便祕】* c7 Q' O/ Q2 ]% A5 g( U- M
7 j, O3 R) Z* P4 x- k8 {: k
即使是新鮮的也含有相當多β-胡蘿蔔素的芒果，乾燥之後的含量同樣相
% {2 L: [8 F9 C# r. n) S8 p1 ^6 q( K$ w/ Q當豐富。由於β-胡蘿蔔素是能溶於油脂的維他命，因此和油一起攝取的9 v" m9 j5 U( F2 L" Z$ x* V
話，能變得更容易被體內所吸收。不要只吃芒果就好了，而是要攝食以8 E) f# z1 c" a& ^- M/ T8 H
食用油烹煮的料理，或是和油淋汁製成的沙拉等一起攝食是最好的。由0 W9 O% C# H; G
於食物纖維含量相當豐富，因此也具有通便的效果。
0 c# _8 b) R {0 N3 m% Y* t) V3 V; G6 t! b+ R% V" k) V X( k! m" Q
【枸杞--滋養強壯、防止老化】
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枸杞不但對眼睛相當有益，就像中國流傳的醫書「本草綱目」中所記述
& H% f0 D8 ]' z/ B- y的：「長久的接觸之後，能強壯筋骨、使身體輕鬆、不衰老且耐寒暑、
% ?* y% C; g$ _補充經氣的不足、使人長壽」，在中國是作為治療腰痛、滋養強壯的藥0 f$ q& e3 C0 e7 A
材，甚至對防止老化也相當具有效果。除了可以用枸杞泡茶之外，泡過
* k* E3 E' K; P7 K水後用在料理上也是相當不錯的。加在餃子的餡當中，能淡淡地滲出枸
* `$ |+ J( z' N$ c杞的紅色，看起來相當的漂亮，因此建議大家不妨試試看。5 w8 m: P7 O) l" v
# n' ]+ u k6 f【料理名枸杞、梨子甜點】4 T4 t# G2 F1 M9 |- B
: ^$ D' V7 B. \) n5 Y+ e從梨子的1/4部位橫切開，用湯匙將芯挖出後放進冰糖、枸杞及水1大匙
0 t3 f. {' ]7 Z5 L3 m。將切開的部分當蓋，在蒸鍋中蒸30分鐘即成。若感覺太甜，可以淋上, p( j0 f- `+ s1 Z) c( G
一些檸檬汁後再吃。
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這是小孩子感冒時，母親一定會給孩子吃的甜點，由於梨子是能讓身體
5 s6 i# g% h9 t4 d3 u涼下來的水果，因此「用蒸的」就相當重要了。感冒時具有抑制喉嚨疼6 ]2 o; [) E, y0 G# [4 y
痛、咳嗽、扁桃腺炎的效果。
! B, S3 a7 b$ W2 f% v, ~0 n: Q s- N% H- A
用乾燥水果製成的藥膳湯能發揮滋養強壯、恢復體力、消除眼睛疲勞的
: `* b/ B( o% | F) _藥效，在增強體力的同時，還能溫暖身體，因此也能預防感冒。另外，& } {6 g6 K3 A% E
依據自己的喜好加一點菠菜也是相當不錯的。
: _! M* A6 L- h- S- b7 p) ^
6 S& \7 n! N9 b; l3 G【料理名棗子、枸杞燉雞湯】
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材料
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雞肉(附骨頭)1/2隻、薑1片、山藥1/2根、枸杞20克、棗子20克、水6杯) \( f( N9 O/ h+ V
、鹽及胡椒適量、米酒1大匙、木耳10克。. M3 W r( C8 s# r& b
, s, e# r( M6 N* s3 t* J" V作法6 G) a3 C; ?4 G) u
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1.雞肉洗淨後加生薑用水煮，等水開了之後薑福在上面的髒東西清除乾
0 r5 m2 z2 O: C) U% d淨。+ e7 W- I# O$ w1 `! L$ s
2.木耳除去根部後浸泡在水中，並切成容易入口的大小。: W$ |) N# V: p: l! m
3.山藥切成2公分寬、1公分厚、5公分長。8 ~$ { K2 I* i3 o5 y+ X
4.將1的雞肉連同湯汁及其他所有的材料全部放進燉鍋中，用小火燉煮1
/ p! n4 B* D; D# F/ o1 h% R8 {) r個小時左右。
8 [' Q% H! J1 t1 U% \% g9 |& {5.最後加鹽及胡椒調味後即可上桌。
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【其他各種乾燥水果的藥效】* T1 Q1 _" B% c/ ?2 {& k3 I- j5 Q
2 b& j' ?6 ?; y) k- t/ w除了以上列舉的，順便也介紹一些經常使用的乾燥水果。首先便是蓮子
2 p& P+ {; I! c# P, {/ _+ P* D0 @，具有止咳、鎮靜喉嚨及健胃的作用，對防止下痢也能發揮藥效。除了
+ H! d: ^6 _8 x0 i" D熬湯喝之外，加在菜餚中也相當的好吃。6 i. m# C3 l) h; A
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山楂除了對慢性胃炎、消化不良、下痢等腸胃方面的疾病相當有效之外; ^/ ^7 p. `5 g4 Y" t
，還具有降低血壓的作用，市面上也有摻入山楂的飲料。
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（註：不論是那一種藥材，在中藥房都可以購買得到。） # e6 b2 h. g" L2 I
9 I) G6 X* f$ j9 ^/ S本文由【健康Plus雜誌】提供
