多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！6 [6 u) ]* u* b0 I+ M" e; Z. }
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了
1 N5 t- A+ o" D. d「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶" [# ]' ]8 E! Y* j
多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。2 U5 K6 p, B, G D
% v/ {) C; e) m# n6 d0 [林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶# E5 }% M# s+ F9 ?
及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗& n0 D) j! a6 r* `0 W' z4 n
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏: o& L- V8 h0 a3 z$ q! R, O& X
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。- ]+ a7 p% J' W3 e$ X$ W* k7 E
* D; ]' Y' z- \/ h- |2 Q茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以; R t* ? K K9 K" H
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實4 d( W- I6 F4 }# R% m- E9 K1 D. F
驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使
% z! u1 q& W+ y8 b- f; K腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基! b* A" I9 ~2 X, J' K4 M
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
# ]$ k0 p5 w9 i$ U, k! v8 W、癌症及心臟血管疾病。
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近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤
$ t- l+ \3 W( w5 {% y其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分
2 n6 V! C7 \; [; I+ C, p明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每; \% @! d( M4 X- w8 F5 X) S- u1 ]
天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於0 G! K. }; l$ U# M7 E
茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是
; o! D9 l4 @$ z" [ o1 l喝剛剛泡好的茶最佳。 ( z( R8 u, P* a% A
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
