多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
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你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！8 B6 I [& b* D9 X( Q2 }+ X
. Z) _5 ~) S$ n* B$ r5 i3 q10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了! M6 P) |0 p- Z" @: ]" z' i: p% \* [
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
7 ~9 N. m' Z% B6 |6 O: f/ G& J多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
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. f% Z3 D/ \7 `' e( Y \林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶
/ n; G) Q$ n# ~: x1 A) o及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗
5 I8 K; E$ W7 Q0 C壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏, e k& Z3 g" v: y K. E1 g' B
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。
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茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以
# M: [: _, e% P1 c0 Mepigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實/ {+ M6 l0 h% j3 X: h) f) M3 Y
驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使
" b2 `2 N5 a) B9 n& @6 S2 O腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基
L) a7 R" o- u: V% E的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙+ A' D" [+ w* T& Z! u
、癌症及心臟血管疾病。
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5 o! I) i7 y6 n- X s9 }近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤
+ C, N2 K5 y9 G# X+ n" H) V2 |! o8 e- ]其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分
$ ]4 L% v! W' o$ h( ]2 a明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每
9 J0 G! b. ~& e! j天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於
; H& A2 C* Q7 R# o* L茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是, G" T1 W" k1 W6 }9 @; r/ O
喝剛剛泡好的茶最佳。
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
