多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症 ' a( M0 {7 a9 ^
% M& m$ \- {, q ~. g: m/ t你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了; h" V$ {' p1 v6 `
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
l* h0 n1 ?1 s* m+ n* Q, o多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。% J3 t9 R3 T6 x7 t' w- G
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林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶 D' d |6 F! K5 {& X. Q$ Y0 o. _% X
及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗
2 r* j! E' w. e' Z壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏& x) o+ n" |5 V
龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。2 l2 r2 z% |0 B2 k6 Q8 W. s
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茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以; B+ K, _( Q6 {7 E/ z" j
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實5 E8 ]' U9 s) |% Y m8 G. _2 S* F9 R% y
驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使# z! O, Z% x; c. a7 ~$ t
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基0 a4 _% u, c7 x' s: N' [- }3 t. F
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
! L5 D! p4 O9 v9 {- l) w! h' \、癌症及心臟血管疾病。$ u$ _( m( Q2 o% O$ D0 f _
3 B! M" x, {+ D% ~! J近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤! u3 b$ |1 @5 C; p( h, z: n, a7 r
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分# _; {/ S1 h4 h1 d; _
明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每
: g# |+ f U" g天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於5 }- Z2 u' x0 t
茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是; L' M6 U6 k/ H% S. Q8 k/ r' }% N
喝剛剛泡好的茶最佳。 3 H, @! c5 q% J$ B
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
