多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症
多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症 6 d5 V8 K% C5 o- a# h
8 n1 T* I- Z- k# @你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了0 Q$ _2 I C; M3 |: {; k' F
「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
3 k: l& [0 |3 X$ J多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。
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' ~6 Q4 f |+ t. U林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶- s# W& L: ]8 N' \3 g1 p
及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗+ @ o* _' n! g/ q, g7 }, }5 A6 H
壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏
: q, p% B- A! s# ~龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。2 Z8 k! j% g1 b: z
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茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以& r e7 ~$ K0 `8 ~
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實
- s8 o+ C8 X8 ^驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使
' X1 C* J2 B+ h" k& \腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基4 q; i; v% g" Z
的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
, a# k5 n/ g; U! ^ i、癌症及心臟血管疾病。 N0 l* T6 h6 t* ?- n+ g* B$ [1 C$ T
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近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤9 g) t6 g2 G5 t$ S, v$ x8 P- j
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分
& w- w# E1 E8 r, T* D# [7 c明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每7 s( z$ x0 s3 |" a. b
天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於, M: A0 D+ W' Y, m0 i+ }# Z1 C
茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是1 i& D# h( v0 Q) P9 {) Z6 X* D
喝剛剛泡好的茶最佳。
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. J0 Q2 a- N; r. H: i. a本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供
