野孩子

多喝茶，讓你輕鬆遠離癌症 ' d4 g' x6 |! x" j; W

- r1 r2 k) Q8 Z  b' E7 t你知道嗎，每天喝一杯茶，比花錢買維他命吃更能常保健康喔！
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10月31日，台大醫學院生化研究所林仁混教授在一項研討會中，發表了
1 X" l) J# {, g「茶的防癌作用與細胞訊息調控」研究，這項研究證實茶葉裡所含的茶
3 Y) V6 t) |; q! ~" l/ Q9 K多酚成份，具有防癌及誘導腫瘤細胞凋亡的功效。2 g- V5 Y. b& _: W5 s

) b5 _& V, V, U9 }. _/ s林仁混教授在這項研究中使用了台灣本土所產的烏龍茶、龍井茶、紅茶
0 Q  h7 `- h9 p+ h( G# f及包種茶，在進行一連串的研究後發現，茶的萃取物包括了咖啡因、抗
9 a3 E" `6 o  j1 Y壞血酸及多酚類等活性化學成分，在更進一步的抗癌試驗結果顯示，烏
) N# i8 a( ^+ e- c* ?. ]( w, V龍茶的抗癌效果與綠茶不相上下，而紅茶則稍遜。
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茶葉中的抗癌成份主要是以多酚化合物為主，而其中又以/ q% p% R- x% c' ?9 v9 R& h
epigallacocatechin－3－gallate( 簡稱EGCG) 最具代表性，而且在實
3 |9 z" v( ?$ y驗的過程中發現，茶多酚不但可抑制腫瘤細胞的增生，也同時具有促使: N  ]$ D" B! @9 I8 ^3 t' k' c
腫瘤細胞死亡的功效，不僅如此，它還是一種抗氧化劑，可消除自由基
; a4 `( [* ~* [! Q- J1 G* H的生成，減少因堆積過多自由基而引發的種種疾病，例如神經系統障礙
/ x; d) S4 `* w2 q! i; G、癌症及心臟血管疾病。
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近年來包括美國、日本及中國大陸都致力發展研究茶葉的生理活性，尤7 P& ^/ O: E( R) E1 S) }7 _0 Y
其是關於預防癌症方面，但是對於茶葉中茶多酚的防癌機轉卻不是十分1 k' Q( t3 q" ]) \
明瞭，各國都尚在努力研究當中，不過可以防癌是十分確定的，而且每; n. F" E9 Z8 `' M" k
天只需喝一百五十西西的茶，就具有健康效益喔，值得注意的是，由於6 ~5 L' [) B6 ~; y+ M% \# D% w
茶中所含的多酚類抗癌成分，會隨泡茶時間多寡而改變，所以最好還是' P( s7 W5 m) P- z" q( A, N
喝剛剛泡好的茶最佳。  
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" x7 p) D6 n' U" i# R; c本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供