野孩子

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了 7 x4 E# T3 M, w! r# k: V
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很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對
: r+ c! A. P; S3 Z, o' A身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關
+ G) Q& t8 G! a$ u2 i節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，
" O# T0 Y7 h$ S6 R這疾病和個人的飲食習慣有關喔。
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一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和) {9 t! G3 Q' T
188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜
# H$ G5 x* K% k% _; f) r的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病( t. H$ B. ~* o2 U3 C$ J* J/ ^
機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。
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食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，
2 I/ }7 u6 E' w# i; N$ u* y而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這
& _9 V- {- {9 F" {+ L7 Z也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較1 q% M+ O3 N. i. A( u* i$ Z& o
少患上心血管類疾病的原因。+ l! o% p7 Y5 @$ S% c
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本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供