野孩子

想遠離類風溼性關節炎，多食橄欖油就對了 * G+ `  H! G0 g* _
& a$ y2 l: I8 R8 y
很多人深受類風溼性關節炎所苦，這疾病的產生是由於自身免疫系統對
! c1 K$ C$ i$ J6 y# _- R身體肌肉纖維進行對抗，進而導致身體的關節產生痛楚和腫脹，甚至關/ w+ P% r8 n8 j' J0 M, E
節的損壞，不過此病的成因迄今仍是個謎，但是根據最新的研究顯示，
4 C1 E  n3 [. I8 S: }" e8 z  E這疾病和個人的飲食習慣有關喔。
$ Z0 e# S; ~, ?. L4 Q; V: y3 S' K) i- F( \. j7 L
一項在希臘南部進行的研究，採取145名患上類風濕性關節炎的病患和1 A' a; D- }8 k1 |  W" P4 @1 B
188名健康人士的飲食作比較，研究結果發現食用較多橄欖油和煮熟蔬菜& `4 i, ]! R- V  x  b, U
的人（平均每日食2.9份）比食用較少者（平均每日食0.85份），其患病
, ^" e- E) U8 H' s0 \. a機會降低75%，此研究報告已刊登於最近一期的美國醫療營養雜誌裡。
+ m" P; ?' w' o) U1 G( j5 b5 M8 G' J/ T" ]
食用橄欖油還可預防心血管疾病，因為橄欖油的不飽和脂肪含量很高，7 F# E9 P* Z0 i) s- {) z% ?0 U
而不飽和脂肪已被證實可降低類風濕性關節炎及心血管疾病的產生，這
; T% k- ~+ K* {& {8 W也可以用來解釋為何喜歡食用橄欖油的民族，例如希臘和意大利等，較
+ z0 Z& s3 o% A0 D$ s少患上心血管類疾病的原因。+ p" n+ P6 a$ a6 L$ {

" u. d6 ~) P  T0 s) {7 M/ y% M' H  f; g# i
本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供