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材 料
; V5 t9 T+ R) O, i; T0 d: x* x羊 肉 片 半 斤
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! k* }4 R4 _7 @% [當 歸 3 片
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& ]$ b" t3 W" _9 |# d) y薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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- a6 W& R/ J' F- T, d4 K' z米 酒 1 杯
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$ o; ^; M* H, @0 t! U+ b& W7 \, H3 \冰 糖 少 許
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5 D1 Z9 O7 T+ d3 ^4 N) ~' U8 K7 U鹽 少 許
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做法
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先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
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剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
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放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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提 醒 你
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1 r- o/ R1 n# p- {平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
