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& M" l( i0 X- n1 z+ x* `材 料
8 c$ k U+ K5 C. k5 f; E羊 肉 片 半 斤
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" t. @. j3 N0 l當 歸 3 片
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! T1 H) w: M9 M薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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米 酒 1 杯
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冰 糖 少 許
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鹽 少 許
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( H. D( S0 V4 @" M; j3 ~9 E# L$ Q' }0 _+ i1 O3 ]( B; D( [
做法
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先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
6 L6 g9 ]; d( R; g, Z- C剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
2 D# B3 `. ]& u! B放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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提 醒 你
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0 ?* I& n: p0 n; Q& j6 I: C2 W* {, L平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
