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材 料
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羊 肉 片 半 斤
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" b& y4 R6 R$ x/ f) M當 歸 3 片
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: r1 o; O8 L" ~, {; U/ C薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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* s% N! H. `5 A, s( v/ ~2 i米 酒 1 杯
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冰 糖 少 許
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鹽 少 許
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7 f2 p4 r$ \3 E1 ?% l8 I做法
7 T" N( N3 \/ L$ }" m) n0 D a先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
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剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
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放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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- H' g* a4 y0 w提 醒 你
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平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
