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材 料
$ ^+ g v D5 O7 p$ |9 g羊 肉 片 半 斤
7 |9 _" [1 D1 |1 T, ^# E5 F& o d+ `
' I2 J! T4 Z2 @( n# x& a當 歸 3 片
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薑 片 （ 絲 ） 半 杯
6 P! Q7 E3 [ s9 B& `5 T
! X4 w+ y% i7 p+ O& M5 S米 酒 1 杯
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冰 糖 少 許
5 Z/ o. h( R6 ^) @3 Z7 v' ^
* W- }! y4 u6 X4 B' _鹽 少 許
; z$ ~5 {7 j2 Q( [+ I1 y 7 `* U% j/ c" N
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q4 F# M9 e. K( A& X; ^8 W做法
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先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
! S! Z5 `6 L) \剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
9 D- H/ S) c0 a- ^: e' o放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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1 b# g6 X: o, p7 z1 x, S( _/ B2 B提 醒 你
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1 j( l& A& j U6 p平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
