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材 料
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羊 肉 片 半 斤
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0 o2 Q6 n/ Y7 p4 a/ I當 歸 3 片
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8 K8 Z/ J! Y$ b8 W" C* P薑 片 （ 絲 ） 半 杯
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* M H5 Q' u& b3 g4 |1 D米 酒 1 杯
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5 J- t/ j2 G" ^, A冰 糖 少 許
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鹽 少 許
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做法
: z% R# h5 X$ n. l! H# x9 S' ]先 將 當 歸 加 六 杯 水 熬 煮 。
6 a$ a9 h& Y6 H, }0 s3 I剩 一 半 水 時 ， 加 入 薑 片 繼 續 熬 煮 1 0 分 鐘 。
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放 入 羊 肉 片 及 其 他 配 料 ， 煮 開 即 成 。
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: M5 B5 L8 R4 c8 W2 I提 醒 你
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' R! T9 h" ^. e8 G2 o平 時 煮 火 鍋 時 ， 若 有 用 剩 的 任 何 肉 類 ， 都 可 以 用 這 種 方 法 調 理 。
