野孩子

鮮炸熱狗起士捲
. t# }; W' z; K4 `- j3 Z. ?, Q
8 _1 u) O/ Z! F* U8 U! M3 j! M
' M( s5 o8 s2 T5 z1 [+ q% R2 m/ d/ q; U" }) y" ~, `
! g1 U  }* m( s: p3 O
  
# J% i$ h0 k- h' Q& I【材　料】
4 h" f; R1 H8 s3 E. w! B% E7 W; _
" S3 ^. J; y- c" u" B8 x7 w艾登起士  3片
% M3 E7 x: j- S 2 I8 I% i( d4 J5 _! \7 l; v) m
熱狗  6片$ S+ Q2 v# R2 g3 W  T6 _

! ]1 J' b9 a$ J6 O5 y低筋麵粉  適量' |  N, O* ~6 H% O3 |
  z* P2 s6 r1 [) n
蛋  1個
% n9 k+ x( [: }) V; e $ k% i1 \! y0 P5 V
麵包粉  60g
; J& F+ B5 ]( J# k5 K 5 i& O9 e5 Y1 H4 r
橄欖油  適量$ ]/ w. H6 Y# h: H
, W" }4 S7 b% m  Z, _$ s: {
【做　法】
! d, G2 a5 g/ n6 V) \1.將艾登起士與熱狗切成長型薄片備用。8 e0 H/ Z0 P: P9 y9 M

( v4 t; \" H2 g2.將長型熱狗薄片放在起士片上捲起來，依序沾裹低筋麵粉、打散的蛋汁、麵包粉備用。
+ @) m: a# m6 ?# W/ n) D# {9 ] 8 b5 }$ d- t2 b" i" \( u3 y
3.準備180℃的油鍋，以中火將作法2的起士捲炸至表面呈金黃色即可。