野孩子

西式小吃Canapes( T5 p& L5 h6 F
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1 q% z3 k# U+ U; L" ?$ q【材　料】/ F+ Z3 Y  c" s  N9 ~

; s8 Z( p2 h6 N# k: M/ v0 n" ?洋菇  4個6 G* z6 \. l2 H0 ~* U
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鹽  少許9 x6 ?" Y4 _8 o

9 k' a7 G8 B. O* Z* |洋蔥碎  1湯匙* y% p8 ^, c4 k, Y  O' U  N

8 f: P2 p3 R) T3 T4 |$ w紅甜椒碎  1/2湯匙
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大蒜碎  1/2湯匙: C7 }4 y. f9 `$ h7 C, q
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檸檬汁  1湯匙- [1 }, \9 @% {! M$ \  c
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橄欖油  1湯匙2 u( W. i5 u+ ^* A
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厚片土司  1片7 W+ U; D" s2 ]
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鯷魚醬  少許
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馬自拉起司  4小片
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【做　法】 5 z  t% ^! E7 a2 x3 _& f# \
1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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/ N# U9 \. a0 P/ Z2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。