野孩子

西式小吃Canapes5 `' u, a3 |7 s" j

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' t9 P1 Z6 g5 j4 c1 d! Z* y8 }% E/ U【材　料】0 X( W( N& l8 ]: Z; ?  U

5 t% C; H8 O( H6 S9 ]% ]+ ^洋菇  4個0 a3 ^0 N; x: |" l' j$ L) y% ]
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鹽  少許
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. c, U6 w8 \3 J洋蔥碎  1湯匙
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紅甜椒碎  1/2湯匙9 N( i5 G5 a( K* F

* u: w" w3 f, R! s+ }& M大蒜碎  1/2湯匙) q# X1 X4 Z, A: U4 Q

# N6 V) @5 g: ?檸檬汁  1湯匙
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: C9 J, Z1 I( |7 c5 |, A! T橄欖油  1湯匙. @, l& D& w0 j. Z5 q: t2 N8 |: U
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厚片土司  1片
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鯷魚醬  少許
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* k+ r2 X' J1 L1 J& J9 y馬自拉起司  4小片3 ?( [1 ^. l; }  R# i$ h( q
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【做　法】 - b2 ?- v! P& _* X  F7 |& H
1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。