野孩子

西式小吃Canapes1 g6 U! l4 J$ L7 {& _1 k8 H9 y

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* a8 \% r0 i' Q6 K! N4 s- m【材　料】
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7 T: g2 |" v2 J洋菇  4個! F& g# _. U! w) `; \! b+ d

% Q3 X0 }  U7 Z鹽  少許
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/ R& m8 A2 N' B$ S7 F3 x5 ~) m洋蔥碎  1湯匙3 b: V/ o2 m2 V8 q1 g3 k
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紅甜椒碎  1/2湯匙5 y" m' V. ~0 U4 ~

' {7 c. h2 x6 i4 U) {大蒜碎  1/2湯匙
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檸檬汁  1湯匙
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橄欖油  1湯匙2 ?( F; S$ A+ W4 t( {2 o" m
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厚片土司  1片
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鯷魚醬  少許  {- c. n3 t. N9 G: `

8 k: R1 a6 A3 f4 u2 ~8 M馬自拉起司  4小片; _. L* M* L6 E2 ~7 f
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【做　法】 & K: U4 z9 N# s3 D
1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。: p' `/ d, V  b7 j7 k
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。