野孩子

西式小吃Canapes
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! [' A$ u& S+ ^+ K1 l& Y【材　料】$ E# E. D5 L" ^' }/ j6 T. F2 \  ^
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洋菇  4個
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+ c+ D. v/ ]& x鹽  少許! E* D1 p& L* V+ `2 Z  j! ^

6 s- C: @$ l# h7 T. _洋蔥碎  1湯匙) c9 x' p0 e9 @. s6 f3 p
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紅甜椒碎  1/2湯匙+ c. w$ h- d# D% \* m, ?6 f
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大蒜碎  1/2湯匙
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檸檬汁  1湯匙) n0 @, T- Y  ?9 a" M, p* m( |- \- B

0 T5 h6 u# ~, F. M6 F: v1 w, [橄欖油  1湯匙
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厚片土司  1片! ]$ \' z# d# O, X
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鯷魚醬  少許" U( A# H! |3 H7 e

3 ?6 l: i0 m. K5 u8 m0 H8 T# g0 E馬自拉起司  4小片& N: h' [' I& r+ s/ ?0 T
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【做　法】
3 ^# A' R. J( Z, M% ?& X6 V1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。" k" V5 |4 @# C/ b9 y5 k# H8 K6 i
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2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可。