野孩子

佐餐配酒極品Appetizer) {/ I8 c+ X6 L3 B( `- S

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' W9 e! N- B; \3 D! @* J【材　料】
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蒜頭  2顆
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羊奶起司  50g+ ]* c2 l5 n* `/ m( j
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橄欖油  3湯匙+ ]0 O% K- ]9 A5 G$ d( {8 o

7 I0 N! _5 O3 f- p葡萄醋  1/2湯匙
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  R" a2 [8 i) v# d1 A1 b0 i: C8 k; z法國麵包  適量2 h9 j3 ]: h) m! H9 s+ c- p

6 a+ n& {2 T) N【做　法】
# h4 C( f) ?( c, f8 L4 b1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。
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* Y/ [7 T% l# f/ l4 b2 f2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。