野孩子

佐餐配酒極品Appetizer
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7 ^' r) Y0 X/ X【材　料】. o, I: T& Z' S4 [; `, G6 `6 v3 B7 b! K3 k

: w2 C4 B, k# J) O; k$ A3 `蒜頭  2顆* v4 A3 H' ]- {# E# l

. }" f: X' S& n  Q% h羊奶起司  50g% L! D9 V/ |8 k1 m' {/ ~# [3 U# ]' U

, X: I" T/ G9 F橄欖油  3湯匙' _) `* l: C/ z7 I! x4 R
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葡萄醋  1/2湯匙7 Y! A" e$ V! T: @% G" r
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法國麵包  適量% R3 w+ p; q/ m

' z+ c. O9 S2 G$ U+ A, |% p【做　法】 8 P3 @8 `- |6 j: h$ W: @
1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。# I. l  Q8 f5 u0 G1 R5 ~

; t. \9 y& o9 D  Z2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。