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佐餐配酒極品Appetizer9 y8 t6 A8 |! n: \# l+ R& ?
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【材　料】3 r& Y. f6 F+ J1 s5 Y& E) ]0 Z
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蒜頭  2顆7 `, S% I) f/ Y7 x
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羊奶起司  50g
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, @3 k) S" }9 h# K橄欖油  3湯匙
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: ?$ g3 r: T  i' R葡萄醋  1/2湯匙
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法國麵包  適量0 S$ F2 n- ]* u) q: c# }! Q
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【做　法】
" |6 F' {8 w5 u. j- |1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。' |. v7 N& E9 \+ D$ K+ C) @& l

2 G9 w2 ^) U7 t- }# Q9 k. t2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。