野孩子

佐餐配酒極品Appetizer
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【材　料】
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% y! o, X" Q  y: O: d- v& E4 j* ^" y蒜頭  2顆
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羊奶起司  50g
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橄欖油  3湯匙
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葡萄醋  1/2湯匙. `0 ^  J" a6 T& S

" A; {* U! s2 q0 j法國麵包  適量
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5 R) `/ j/ Q% M0 t【做　法】
6 A. ~. `3 B; Y1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。
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2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。