野孩子

佐餐配酒極品Appetizer4 I' e- p7 E! S& O$ c# b+ v: F" [% _

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【材　料】
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蒜頭  2顆
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$ r9 t. p7 ]% q1 m6 v# N9 n羊奶起司  50g9 e2 X/ p: R% N, W* K& ~, p
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橄欖油  3湯匙8 {2 _% o/ o( F0 p, g
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葡萄醋  1/2湯匙
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法國麵包  適量
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: {. K. e. P* ?【做　法】 5 A/ x0 r, ]4 o* \4 ]
1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。
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) |* Q  K7 C( Y2 x2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。