野孩子

佐餐配酒極品Appetizer% {( ~, F; a2 C8 }
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+ f# l: w; e! w  X6 W: X【材　料】
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蒜頭  2顆, Z! X" q6 O/ b5 f% v& K# z7 k
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羊奶起司  50g" i* Q9 X1 a8 k5 e) X5 T
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橄欖油  3湯匙
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8 l4 ]6 X0 p+ n3 Q葡萄醋  1/2湯匙1 z- @$ B5 ?( v6 G. m( }

  c1 i( x* q* r) |' v; f法國麵包  適量
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1 c  \& ?# e" q4 v* ]* Z, F9 p% }【做　法】
: p% z5 a, d4 E2 ^- k2 {1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。
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2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。