野孩子

佐餐配酒極品Appetizer
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' z: {2 @: Z3 Q  T( t, }% N5 R【材　料】
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蒜頭  2顆
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羊奶起司  50g5 ]' V6 u, Y* ?

0 t0 Z( b7 _9 K9 v; L/ s% L橄欖油  3湯匙
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葡萄醋  1/2湯匙% A2 s2 g! \6 c/ }7 n2 j

% J  M$ n% C2 U4 C! Y法國麵包  適量1 `# r( t" ?$ K! h( V5 r0 ~* X
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【做　法】
* j+ a4 a; t3 J/ U3 j3 y1.將蒜頭與1湯匙橄欖油一起包於鋁鉑紙中，放進180℃烤箱烤30分鐘，取出備用。6 Y7 {- R% A- |! }
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2.將羊奶起司置於耐高溫器皿上，放進180℃烤箱約烤3~4分鐘取出，淋上2湯匙橄欖油及1/2湯匙葡萄醋，即可與烤好的大蒜頭沾著法國麵包，搭配葡萄酒食用。