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發表於 2008-6-23 08:15
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起士烤香菇
* Y- B7 ~9 G8 J9 J1 R起士烤香菇
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【材 料】 6 k: F% f7 [4 N" ^$ M
( u2 d* P$ I. {3 `) |7 }" L, BA.新鮮冬菇 4朵 6 w0 W* c% Y3 u, Z; q9 E6 p& b6 X
* m9 A( N7 R5 G& n0 A! pB.罐頭鯷魚 2條
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' [0 k5 G9 C2 z7 C 洋蔥 30g
9 V$ h9 F! N' y6 D* f* Y , j# J+ e e$ J
蛋黃 3個
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動物性奶油 10㏄ # f& ^, b+ O$ L+ C; m
3 l# S! T6 `0 |) J3 |
美乃滋 2大匙
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檸檬汁 1/4茶匙 ; M# O) [( @' m- Z5 ?. ~% z
, h, t# Q' i: l; w( a5 P: E) C 白酒 15cc 2 s- p, d# w7 ^# I4 [, k! Z/ W
. t5 g# v; F8 x- j" R) ` 黑胡椒粉 適量
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" }! E9 N: @" e% v/ D AC.焗烤乳酪絲 40g
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& a2 B; q& s, _1 a2 b- C1 i; L 帕瑪森起士 15g 2 m* J" u# G6 I- O4 [
) O/ F) ~# x1 ?# n' C$ F3 h: V【做 法】
4 x9 i# ]8 w* ^1 R7 i& o- C4 k1.新鮮冬菇洗淨,去蒂備用。
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3 n& B/ Z* B7 F) W# I# l, E5 L8 b2.將罐頭鯷魚搗爛,洋蔥切碎,與所有材料B混合均勻後填入冬菇內。 * Q, ~! L: T t( ^' ]
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3.將作法2的冬菇撒上焗烤用乳酪絲和帕瑪森起士,放入已預熱至180℃的烤箱中,烤約8分鐘至表面呈金黃色後取出,以黑橄欖、紅甜椒丁裝飾即可。
吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...
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