野孩子

馬自拉起司香料焗野菌0 t" E( V+ v, c
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3 D4 F/ c9 ?$ I% ?( Y【材　料】! S# p9 J# `" u) k+ h5 K% Z

( ~; d5 U8 @3 R  Z' j% `蠔菇  10g
  i! C0 [" o* P8 d2 a; E . h9 C. R3 E9 L- t: c' m9 Z
蘑菇  10g* O6 G1 o: o. o1 N  K
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牛油  5g
2 }: l8 f# Z. R9 I/ B; j
" s7 e; K! i7 Y: r大蒜  2g/ b  F; j+ }! |" l
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鮮奶油  10cc2 n# U! v$ u. ]* Q% v2 y. A, w

: R% o0 O! x* N9 v! ^: D馬自拉起司  30g, u* L- |& I$ `& S: a/ U

  \# ?7 c- @- {% Y7 j【做　法】 / p% |. X( h8 }5 ]+ d- c
1.將各種不同的菇菌類洗淨切片，用牛油及些許蒜炒香後，再加鮮奶油（cream）調味。
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. t; p# @$ s/ d9 _: @$ P2.將作法1的材料盛入烤盤，撒上馬自拉起司，放進300℃烤箱約烤6分鐘，至起司融化、烤出焦味與香味即可。