來大坑吃土雞 鮮美珍珠雞上桌大台灣旅遊網╱錢弘芸 2008-01-28
2 e3 G) L3 ]3 O; Y/ `
7 x* _1 ] }$ d' V+ o A# }
6 ?7 R$ r. v; M5 D
【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】
7 a9 p& e/ X! ^& k- z
6 n ^# H0 A2 x$ F$ [大坑風景區除了是一個登山、賞景、享休閒的好去處外，早年更是以土雞城而聞名，想打牙祭吃點土雞料理，來台中大坑就對了。近來「大茶壺茶棧」從台北貓空來到大坑開設分店，讓民眾多了一處可以吃到鮮美珍珠雞、創意茶餐與泡茶的好去處。
/ B+ q [% j, x8 q! k5 o* R5 S# S
+ E- u: K) a- p; ^4 B
大茶壺茶棧將嚴選的珍珠雞放養在園區旁，先讓雞喝水一個月瘦身、排去身上雜質後，再以山裡的野菜餵養，雞皮呈現珍珠雞誘人的金黃色澤，雞肉吃起來紮實富嚼勁，鮮美滋味令人回味。
1 g; t9 f3 e: Q/ v( d( F
+ @: E+ U$ y+ c+ N( b1 I9 i在餐點上大茶壺還提供了別處吃不到的創意茶餐，像以木柵鐵觀音製作的「鐵觀音蹄膀」，要先以鐵觀音茶滷上三個小時去除油膩感，吃起來Q滑不膩，還帶著一股新清茶香，讓人胃口大開。還有茶葉炒蛋、茶葉炒飯等茶餐美食，每一口都吃到茶葉清香，健康又養生。
- [ }* n) I5 p6 |8 c0 W4 {! F
# m+ _* o$ _* J1 z% @在大茶壺茶棧還可以和三五好友共享泡茶樂，場地大、環境清雅，最適合團體一起泡茶，可以自備零食，吃吃喝喝玩得自在。也提供免費卡拉OK，並備有停車場，是一處絕佳的團體聚會場地。（攝影／郭嘉琳）
