你用什麼來裝放你的食物呢?
' y- X4 v, h b/ j" w
PE 聚乙烯 塑膠袋 毒性較低
% v1 L) n/ |5 Q
PP 聚丙烯 塑膠袋
; N, a- r6 F# Y" R+ j" m
PS 聚苯乙烯 保利龍
% M$ X7 t1 y9 o$ N; a) w2 ?PVC 聚氯乙烯 保潔膜 絕不可加熱、毒性很高
6 q$ Z7 q0 J% Z0 D
PVDC 聚偏氯乙烯 保潔膜 不可與油脂混合
' L& e/ ?* T I& F: G+ L9 |, C( [: x6 S; t y% }
化學名中，中文筆劃愈多愈毒，英文字母愈後面愈毒。
3 h% v3 h) M# }0 Y2 i& K# p, t, {
1 [$ b4 p! p2 G+ z) `3 o要使用PP與PE 產品
: Z4 B1 s @0 n* |* E
原因： PP與PE是碳氫化合物，成分是臘，不會被人體吸收，就算是吃下去，也會被排出來。(所以蘋果：打臘的比農藥防腐的好)
0 n _5 X& v3 D6 u q W V' i0 V$ h0 o; i$ s
PE 袋(密度小，全透明，磨擦聲小)，可耐熱至105℃都無毒。
6 N6 A- k# p. N" z2 ], A. v. L
: i$ c' ^8 N8 r1 {$ w# {" |PP袋(密度大，半透明，磨擦聲大)，可耐熱至135℃都無毒。
0 D( X' i: j3 P+ L! g7 E: F9 Q' T7 l5 D8 S. R/ T) X7 M
而一般市售的紅白條的塑膠袋，是回收而且摻有紅色色素，此色素會危害人體，不可碰觸食物。
; p0 v% ~5 R" y. |: u4 o% ^
% P: u. L9 J: o小心用PS產品
$ k3 p9 \/ [+ uPS (聚苯乙烯) 產品使用不當，會產生劇毒，影響中樞神經。
3 ]9 _% j, D) S! _# t+ Q
; Q2 O! ?3 l) PPS產品(全部含苯)包括：保利龍碗盤PSP，各種非PE/PP的塑膠杯碗盤HIPS、透明塑膠杯HIPS，透明盒(硬的，彈指會有梆梆聲,可裝水果、生煎包子那種)OPS，便當盒蓋(底下是深咖啡色或紅色那種)、養樂多瓶。
# t6 c" Z8 K/ z: \7 M
4 Q/ ^0 N. T0 R2 g' qPS產品是含苯器皿，會被三種的食物溶解、分解，產生劇毒、或緻癌，危害人體。所以，以下三種的食物，一定不能與PS產品接觸。
1 \' h1 r' t- b( Q" y9 v: s7 J$ J4 m1 A' M2 }1 Y
酸性(水果如柳丁、鳳梨、葡萄、楊桃，百香果等等含豐富維他命C)
0 F S3 q2 T; ?5 w芳香味道(草莓的香，精油的香，有香味的食物)
0 W/ Y! ^! Z! r4 M" o脂類 (油膩的食物，肉類、油炸、油炒物)
% A2 T& z" {& u% U9 j+ k8 T# p* b8 T" v7 M& r% n
- P/ [. ^4 [# P; m# ]! b含苯的器物(包裝材料)，與含氯化合物(加工食物或包裝材料)，兩者加熱至200℃後，則產生戴奧辛，所謂的世紀之毒。
7 y8 B% `2 Z2 c. C2 e# `* i) u4 S: n9 g! @1 S" C/ F M' c: @; r
含苯器皿，也應避免使用，會緻癌。
1 c; {$ n2 a+ Z6 ^! r% H* f
4 X* F* ~, @2 |
PVC保潔膜(聚氯乙烯)，不應使用在食品上。
+ ^2 R2 n% l& [3 l
) v+ t' e3 n. j保潔膜一定要買PE的，用在廚房食物上，才安全。市面上有很多保潔膜是PVC(聚氯乙烯)與PVDC(聚偏氯乙烯)的，PVC不可加熱，PVDC不可以包裝油脂食物加熱，會釋出毒性。買保潔膜一定要看包裝上的材質說明。
" h* z6 B1 G2 D4 d6 V/ X( s
$ K9 |* L2 {5 {* }+ n吸管則應使用透明的(PE)，最好不要使用有色彩(包括白色)的吸管，此含有色素，如同紅白塑膠袋一樣，不應用來放食品。
' e7 R# ]% p& P
( W0 ]6 e# H) A7 o; Y2 Q
