野孩子

中藥烏骨雞 不吃藥膳的人也愛市民大道穿過敦化南路，一家以50種中藥熬煮的烏骨雞專賣店，以溫補撫慰寒冬中的台北人。
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) z# }& H! p; N& T7 e. e* a香梅桂花蝦以陳皮、桂花快炒草蝦，蝦肉混合陳皮的甘甜，香味在嘴裡久久不散。 0 L: f! e# J$ N' u" {
一打開店門，濃郁的中藥香味就撲鼻而來，位於市民大道上的中藥烏骨雞店，原先在新竹創立，家中的兩姊弟將家傳的秘方改良，用近50種藥材慢火細熬9小時，連不愛吃藥膳的人都可以接受。, @; B: }3 `7 w. n

! A% i1 G/ V+ y+ e: @) \●戴老闆：湯頭是家傳，稍做改良，調配出客人接受度最高的口味，試驗了1 年多才敢出來開店。
$ ^9 {% @: E- _$ ~' s1 H原就讀台灣體院的戴老闆，畢業後和姊姊一起開店，一開始挫折不斷，因為許多台北人對中藥料理接受度不高，生意不如預期，但在忠實顧客的鼓勵下，還是咬牙撐下來，現在漸漸打開口碑，生意穩定多了。 - t4 L6 ]1 K" E! E0 R/ K- X4 F. z
店裡海鮮食材都是當天挑選，以保持新鮮度，招牌烏骨雞，也是經過層層把關才送到顧客面前，戴老闆強調，只有經過最嚴格的挑選，才能做出品質最好的料理。 8 v0 g# `, v. F5 v
推薦菜色
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●烏骨雞：用何首烏、冬蟲夏草、天馬、杜仲等藥材為底，加入近50種藥材慢火細熬，使用的烏骨雞是未生過蛋的，肉質鮮嫩，烏骨雞的膠質是一般雞的2.5倍，對女性溫補相當有助益。半隻750元
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+ _! X: B" V, @●百合蘆筍：百合、蘆筍都是清脆爽口的食材，再撒點枸杞提味，清爽怡人，人氣很高。180元
( T) _! V. P6 ]/ e; a( k●香梅桂花蝦：以陳皮、桂花快炒草蝦，蝦肉混合陳皮的甘甜，香味在嘴裡久久不散。200元 # V5 {. k6 P4 h
烏骨雞
: ]& S; W& o( t4 r8 X; X* t百合蘆筍
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中藥烏骨雞專賣店陳設雅緻。
6 g# S1 l. V2 J( f8 A．地址：台北市市民大道四段137號 % W2 }; ]" J6 g. D+ ]
．電話：02-2577-2288 9 O9 r5 A1 A' Z/ a; @
．營業時間：17:30∼01:00，周一公休 " B$ L( L& v6 S7 L$ z* J
．刷卡：可，不收服務費
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