野孩子

中藥烏骨雞 不吃藥膳的人也愛市民大道穿過敦化南路，一家以50種中藥熬煮的烏骨雞專賣店，以溫補撫慰寒冬中的台北人。) Y) O# J% ^' s# H

/ n& ]4 a' y" l- {香梅桂花蝦以陳皮、桂花快炒草蝦，蝦肉混合陳皮的甘甜，香味在嘴裡久久不散。
  D: a1 X0 F9 Q& _一打開店門，濃郁的中藥香味就撲鼻而來，位於市民大道上的中藥烏骨雞店，原先在新竹創立，家中的兩姊弟將家傳的秘方改良，用近50種藥材慢火細熬9小時，連不愛吃藥膳的人都可以接受。! Y4 Y+ D6 [; B5 W/ A0 g

  L% o/ a( {: T' R! D●戴老闆：湯頭是家傳，稍做改良，調配出客人接受度最高的口味，試驗了1 年多才敢出來開店。
$ w' a2 O; ?& X2 E原就讀台灣體院的戴老闆，畢業後和姊姊一起開店，一開始挫折不斷，因為許多台北人對中藥料理接受度不高，生意不如預期，但在忠實顧客的鼓勵下，還是咬牙撐下來，現在漸漸打開口碑，生意穩定多了。 7 d! J3 Y, _. c# @
店裡海鮮食材都是當天挑選，以保持新鮮度，招牌烏骨雞，也是經過層層把關才送到顧客面前，戴老闆強調，只有經過最嚴格的挑選，才能做出品質最好的料理。
8 [( n4 N) W3 O3 g: O; g) }* D, l推薦菜色
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●烏骨雞：用何首烏、冬蟲夏草、天馬、杜仲等藥材為底，加入近50種藥材慢火細熬，使用的烏骨雞是未生過蛋的，肉質鮮嫩，烏骨雞的膠質是一般雞的2.5倍，對女性溫補相當有助益。半隻750元
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●百合蘆筍：百合、蘆筍都是清脆爽口的食材，再撒點枸杞提味，清爽怡人，人氣很高。180元 & `4 Y5 ~, p- [
●香梅桂花蝦：以陳皮、桂花快炒草蝦，蝦肉混合陳皮的甘甜，香味在嘴裡久久不散。200元 & W) d) H$ Z: j  ^
烏骨雞 / E# q) b6 C2 M
百合蘆筍 0 I# Y1 ^# I" i# o

7 B! M  K% D0 c5 ]2 B7 i) x" c中藥烏骨雞專賣店陳設雅緻。
$ c. A$ h' K& z, e9 s．地址：台北市市民大道四段137號 : k% J9 P2 i: {* N( s5 e  g
．電話：02-2577-2288 7 V+ u2 e: B  x( i; O* O! R' Y, T/ v
．營業時間：17:30∼01:00，周一公休   @, B' m/ V% K2 `2 o+ _6 n) ^
．刷卡：可，不收服務費
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