野孩子

糜家莊 潮式砂鍋粥暖呼呼
" s/ u6 M, @, [) R. i6 C口水雞 0 r+ {5 b+ u, E
市民大道上香又燙的砂鍋粥，則可以讓寒冷的冬夜暖和起來。
% F4 D. Z1 `) y4 }. F' k在冷冽的寒冬夜裡，到糜家莊來碗養生又濃郁的潮式砂鍋粥，配上風味獨特的口水雞，讓人全身都暖了起來。 + |: o6 N* ]- W) L) d' Z' y; b
糜家莊的砂鍋粥，是正統潮式手法，保持原味，不同於一般廣東粥或清粥。7 c5 m) Q, [4 e/ ~$ k

: W' @  B1 \5 a) ^$ n/ ?店長王翊說，潮式粥3大重點，就是粥汁、食材和壽司米；先由各式生米與內含22種藥材的中藥包熬煮6到8小時，將米粒完全煮成粥汁，再配上新鮮食材和壽司米二次熬煮，完整保留有Q度的米粒和濃郁湯汁。 ; p+ a  N( `$ D9 R9 \
●店長王翊：我們的粥喝起來像濃湯，裡面有濃稠的米粒和甘甜的白米香，一次喝3碗才過癮。
6 t7 d+ U' K" V9 h" f5 w粥裡的食材也可依客人要求自由搭配，可在粥底加入小龍蝦或臘味三寶等自己喜愛的食材，體驗不同的風味。 " d9 _& }+ z1 {" H& \7 M# B
推薦菜色 ' O0 y2 \& G, n: y& m- W* y. e
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●沙蝦粥：粥汁濃白如漿，新鮮沙蝦連殼放入烹調，再加入特製蝦精，充分保留沙蝦的鮮度和彈性。小份350元 ; i! a. K0 D& A- U8 W( M4 _! X
●口水雞：雞腿用招牌麻醬調味後撒上芝麻，香麻中帶點微辣，再加一點香菜，讓人食慾大開。180元 ; N' ~; U9 h# `

  r# X! O3 N8 z' V3 s- s& U●臘味粥：用港式三寶臘腸、肝腸和臘肉加入粥中，不加多餘調味料，以食材本身引出粥汁的甘甜和三寶的美味。小份300元
0 Q! Y3 `& K' Q沙蝦粥
& c  |  w& m2 i5 x臘味粥 5 d4 D; {! A. G  z
．地址：台北市延吉街67號
; a4 X+ K3 U# T．電話：02-2570-1577
- ]7 f* P/ c1 m! y3 k2 G: z& y) R．營業時間：17:30∼淩晨03:00
" ~: g+ a! P# m. i．網址：www.mehome.com.tw ' w! a. |; w+ O, r
．刷卡：3月開始可刷卡，10%服務費, d7 h( y0 R( J! X7 G3 Z
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