野孩子

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。
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# Y2 |! T* O3 C, w5 D$ V# B6 W8 w紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
1 m+ \/ C, B! u+ m' s市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。 & B' M5 k. C0 O5 m4 {
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●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。
" f0 d0 Z: x7 r7 T" S9 F4 q! m: p8 T香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。 & {( V& e( d( p; X9 V
鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。
  {) F! z, g9 b( B推薦菜色 ; ~; d" k5 [% Z- @1 I) U% K  R

* Y0 S# C; j) [5 E●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元 $ C5 @9 y' t2 t
●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元
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●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元
; u; [& a+ v/ }0 N●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元
8 V/ {# p+ x  E4 A# B魚香茄子撈麵 ; @0 r' z4 l" M7 C: g
潮式炒蘿蔔糕 : Q$ `9 {7 d# |4 t! z
客家鹹水雞
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+ l: d% V. x+ ?- s, h．地址：台北市市民大道四段82號1樓 + x2 P. \2 F' q, F7 V( y5 l
．電話：02-8771-9392 + L0 D8 J# L; T; f' B
．營業時間：11:00∼22:00 : [9 b$ J( {) p1 x
．刷卡：無，不收服務費
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