野孩子

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。
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! c/ U# E8 ~  u: Z紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
- c" l3 b3 G: z- A! k市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。
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●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。 ; A# h; a$ F2 G2 g
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。 # g1 e8 U& k* W% E
鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。
0 _& M& G! v0 M推薦菜色
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●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元
( n& G! c2 j& e0 f●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元 . b: v$ k4 Q; p+ K3 H: W

( n% L' C( @) h) y$ D+ K0 p5 S●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元
+ l& G" m* n1 u/ A+ R; f●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元
' l- E+ `( A9 Z" `0 n& G1 _魚香茄子撈麵
# G+ w5 P* [; o; d7 Q8 x潮式炒蘿蔔糕
; u+ K' P9 Z* N客家鹹水雞
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．地址：台北市市民大道四段82號1樓
  l  s# x; \. j! _5 @# S+ l．電話：02-8771-9392
. k+ Y# d; n; ]2 C( C9 Q$ l．營業時間：11:00∼22:00 : Q- y7 u: k3 I  z8 u
．刷卡：無，不收服務費4 ^+ A, I% h8 [! ~* G

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