野孩子

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。
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* e9 r+ ]  }' t, }0 s紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。 ) J& z4 l' Z$ O3 _8 L
市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。
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●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。 * C: Y2 l: M' b
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
$ k. O, E" f9 E0 \0 |2 e鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 ) |* r4 u2 t' k" M, H8 ]
推薦菜色 % T  K/ f$ U& C9 u; O! N
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●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元 5 o" F0 n" V  w
●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元
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●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元
4 o2 l7 Y7 q: U( b●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元 - g  A! s! B0 C) q9 M, W. c9 s8 E
魚香茄子撈麵
1 [6 ]* b% w) K% ]7 k$ U( e8 k潮式炒蘿蔔糕
- b' E& ^$ o4 \& s' X客家鹹水雞
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+ B' b4 n  u4 o# n- C8 ~0 z3 ?．地址：台北市市民大道四段82號1樓 5 B+ M# c0 I* z/ {
．電話：02-8771-9392
. S# g% P7 _* L) m．營業時間：11:00∼22:00
  V  V4 v# g& q; n; t5 I' z5 P．刷卡：無，不收服務費) t6 L" y6 `( [, g1 P4 T
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