野孩子

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。 $ j5 j, D6 ~' Y3 ^4 ?
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紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
7 q7 ?. `6 n* r+ O, q0 d* E9 p市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。 , x- R6 H/ G8 D& B3 S5 a- r
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●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。
+ ]& X' }$ C, c. S$ L! @香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。 $ v4 N2 N; ~- M2 q
鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。
4 O& E$ {; K2 Z2 l* n/ B0 e推薦菜色 : @' B/ ]' n: Y! V3 H8 |8 g" \: e# l

$ I& t3 E' f; r5 R4 |4 u●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元
+ z7 D6 I2 b1 Q& g5 s- x% [, W●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元 0 h* b! N0 R" x0 @# h3 P
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●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元   O1 o9 T6 P1 S
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元
$ ]% R2 }; @9 {% N$ L魚香茄子撈麵
* W6 l' |/ b4 W$ M! r4 y' S3 O潮式炒蘿蔔糕
' q/ M& K9 y) c( q/ T9 [# L# M客家鹹水雞
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．地址：台北市市民大道四段82號1樓 3 I  E( F; c2 m9 w* k% ^9 u- t# `
．電話：02-8771-9392
- ^( g3 M0 d" z% J1 G．營業時間：11:00∼22:00
. Z! i/ [' p0 E0 |; O* `．刷卡：無，不收服務費4 D* ?! n% E8 ~: s" S
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