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祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。   u) h% C+ M; N" n
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紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。
1 h( r$ {- t$ c市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。 ; y3 i8 G1 p( ^( ^4 z  X6 _
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●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。
) A* }8 @0 e" M- k2 y香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
6 Z4 t+ ?5 l4 U1 K1 W$ ]7 \% l' d# R鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 / w" W. ^" F% d0 L( }( f5 S
推薦菜色
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: K5 ?. U$ m7 ^$ q& B- F8 m5 Y●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元
+ v1 d" _& `0 S) L# V●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元 , c9 M5 F8 m" e0 m

  p' c" b& u# {: h3 U●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元
$ m1 I8 R2 i, e' z) q: [●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元 # b, ^  b7 c+ X6 `5 b4 s
魚香茄子撈麵
3 F9 d- I8 _6 p& J5 D潮式炒蘿蔔糕 ' s$ H/ N! m4 R# W* l
客家鹹水雞
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．地址：台北市市民大道四段82號1樓
0 E" d! A. l+ ]．電話：02-8771-9392
. ^7 j% B+ s& ^) V2 w．營業時間：11:00∼22:00
: B3 E# j$ v8 ^' p" F) [．刷卡：無，不收服務費0 i* n. v; S; T
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