野孩子

天讚烏龍麵 只為你活一小時山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐
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和朋友聚餐，最不花腦筋的就是點套餐，平價套餐到處都有，味道卻不怎麼樣；想吃點與眾不同的美味套餐，就跟著聞香記者走吧！   e7 V5 D8 Y, \
「天讚」是人氣名店「茄子咖哩」的新品牌，取天婦羅與讚岐烏龍麵的合意，顧名思義，店內賣的就是天婦羅與烏龍麵。目前市面上標榜烏龍麵專賣店，包括號稱手工製作、日本人經營的「土三寒六」與已開分店的「Q老大」，各有特色。 4 U0 G$ A, c* q1 h
「天讚」的麵粉從澳洲進口，麵的蛋白質含量達85%，並加入海鹽，表現出麵的筋性，如日本人所謂的「喉越」，形容烏龍麵滑溜得像會穿越喉嚨似的。/ X8 w& y& ~% x% _5 I3 o
而做好的麵像活的一般，用布網撈麵，以免損傷，而麵過了一小時就失去生命力，嚴格執行丟棄。 % a5 G. h- \6 H0 G
鍋燒烏龍湯麵套餐   p. x& M& B& p4 j9 i  @/ W9 k

7 [* o, B) e+ f5 B推薦好料： , b+ X3 u) b4 h+ d% n
●山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐：想盡情享受烏龍麵的滑溜感，涼麵是最佳吃法，一口吸入，白胖胖麵條躍進嘴裡。250元 ' F6 D" g, S+ K. @. p% s" ?
●熱豆皮烏龍麵：特製的關西味厚豆皮，加上滷汁浸泡，一咬下去甜汁滿溢，是女性最愛的消夜。180元 " X8 S" J9 i) s$ s% m3 i
●鍋燒烏龍湯麵套餐：湯頭以三款不同柴魚熬煮，有的柴魚濃而味不持久，有的則香薄但口感甘，以此合而為一，加入小魚乾與昆布，作成道地的湯麵。280元 $ G$ R6 s2 [! Z; J# B+ {
熱豆皮烏龍麵 ( t+ j( ~. K% O5 y4 x

5 M. }( a/ \: p( g9 S$ y" Z●照燒雞肉餅：有雞絞肉混雜雞軟骨，吃起來有照燒雞的甜味，還有脆脆的嚼勁；沾溫泉蛋吃更滑膩。150元 / x$ W" Z* u" V
店家小檔案：
( G5 ~# T: P5 T% J! l( X．地址：台北市松壽路16號B1" G4 G2 C. Y) @' N4 v- q% O( b! r
．電話：02-8788-3099
5 I2 w7 b+ |$ W" w1 @. o, `5 ^; {0 [2 @．營業時間：11:30∼22:00，全年無休
2 X2 z% x# u4 t' m．停車：停車場（新光三越旁）( z- y  [0 Z5 r* g, l4 J
．刷卡：可，加一成' |1 ]1 x3 w+ o! h3 e- h- t
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[發帖際遇]: 阿寶寶英雄救美,獲得遊戲幣3208. - n/ N/ _6 x, G6 t