野孩子

天讚烏龍麵 只為你活一小時山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐
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和朋友聚餐，最不花腦筋的就是點套餐，平價套餐到處都有，味道卻不怎麼樣；想吃點與眾不同的美味套餐，就跟著聞香記者走吧！
: _' i- V, s1 y4 U& N「天讚」是人氣名店「茄子咖哩」的新品牌，取天婦羅與讚岐烏龍麵的合意，顧名思義，店內賣的就是天婦羅與烏龍麵。目前市面上標榜烏龍麵專賣店，包括號稱手工製作、日本人經營的「土三寒六」與已開分店的「Q老大」，各有特色。 # B2 Y/ r( b7 S& k) Z$ c
「天讚」的麵粉從澳洲進口，麵的蛋白質含量達85%，並加入海鹽，表現出麵的筋性，如日本人所謂的「喉越」，形容烏龍麵滑溜得像會穿越喉嚨似的。
$ W; y3 }7 [4 g) s而做好的麵像活的一般，用布網撈麵，以免損傷，而麵過了一小時就失去生命力，嚴格執行丟棄。 % H3 F  s3 {2 o
鍋燒烏龍湯麵套餐
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推薦好料： ' z! U! g4 \7 x# f1 S
●山海什錦天婦羅過橋烏龍涼麵套餐：想盡情享受烏龍麵的滑溜感，涼麵是最佳吃法，一口吸入，白胖胖麵條躍進嘴裡。250元 7 U* M" M3 l5 F* W0 Z* w, c
●熱豆皮烏龍麵：特製的關西味厚豆皮，加上滷汁浸泡，一咬下去甜汁滿溢，是女性最愛的消夜。180元
. L8 J) ]8 A0 I/ @●鍋燒烏龍湯麵套餐：湯頭以三款不同柴魚熬煮，有的柴魚濃而味不持久，有的則香薄但口感甘，以此合而為一，加入小魚乾與昆布，作成道地的湯麵。280元
3 u' c6 P+ W5 g/ d熱豆皮烏龍麵 " F0 m" s9 V1 x7 f$ w1 p
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●照燒雞肉餅：有雞絞肉混雜雞軟骨，吃起來有照燒雞的甜味，還有脆脆的嚼勁；沾溫泉蛋吃更滑膩。150元
+ C0 q% h; ^7 r店家小檔案：
+ |+ i7 P! T6 V, F1 z6 k* O．地址：台北市松壽路16號B1
) h, |/ [/ V4 r$ C! ?．電話：02-8788-30993 [9 U- X  i7 L# C8 E% X; M' a; Q
．營業時間：11:30∼22:00，全年無休9 M& K' R$ C6 m
．停車：停車場（新光三越旁）
. i1 m7 w. ^$ J# I．刷卡：可，加一成
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