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泓鼎紅燒鰻 生炒花枝饕客最愛. E9 b- s6 x/ _3 ~; y; I0 _! N
「紅燒鰻」擺攤25年，人氣一直極旺，靠的是實實在在的手藝。
" ]4 s9 g( ^: P' a, R; n7 {3 P推薦理由：生炒花枝和紅燒鰻魚用料新鮮實在。" z# |( p1 R# R6 K' U3 ~
如果你是士林夜市生炒花枝的饕客，那建議你來通化夜市吃吃看這家的生炒花枝，這裡花枝湯頭以大骨、冬筍熬煮，強調花枝大火下鍋的鮮度與湯頭美味，更能品出湯頭的細膩美味。
& i+ w( k8 E! K% b# v  ~; m& W美味的紅燒鰻魚湯，則強調選兩斤以上的肥碩鰻魚，老闆說，鰻魚越大越有嚼勁，加上當歸等數十種藥材熬煮，保證兼具美味與養生功效。
/ k1 Y1 C. w3 P: a& q+ L" O30年前他們在萬華龍山寺前就是人氣相當旺的攤家，現在更是通化街最好吃的紅燒鰻魚攤。
) B! n7 `: b& T4 [1 F來店必點：
/ `! [9 v+ I3 j' I2 f6 L紅燒鰻魚湯：大塊鰻魚肉，結實有嚼勁，湯頭還有中藥的藥香，吃起來很舒服。50元
1 W: o# M! @+ C9 `% \' j; g8 e* z生炒花枝：脆生生的花枝，有人就愛這一味，專程大老遠跑來通化街吃。50元' S( e5 _8 R% M& U, r
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生炒花枝
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紅燒鰻魚湯 : B' W: h" h) A& O& H$ _3 v+ j
．地址：臨江街83號
& n" ?+ }4 y3 M．營業時間：16:00∼淩晨01:00
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