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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！
4 A4 L" Z7 E$ O( A5 Q粿仔條
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) `- O. W9 ?: `& `: v8 f/ f& D7 p& V●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
9 A% h' j& A% b# P3 y. f( ^; E七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名 4 d% P/ |8 u- s) f7 m* W3 W
老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 7 R  N' V5 p& [
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。
, @+ O6 b. f  q" |6 F8 `- n豬頭肉
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配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。 - q3 }7 [: _& S3 d( L
★達人蔡Sir說： & ^$ k& s% V- `0 l1 S
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
7 @  Y1 I7 i1 w- d- P★招牌菜色： , p" a. @2 H" W2 |( Y7 x7 {: s. ^9 x
●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元 ( c$ Q: }: ?0 ]: H
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元
, W1 K( `& m; V竹輪
2 @) S! l4 W( W# }7 V4 Q●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元
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店家小檔案
3 q5 R+ k9 ?9 z  u．地址：基隆市七堵南興路86號 - G8 a/ b% n  f
．電話：02-2456-7640
4 [9 q' ~( J4 {0 v．營業時間：06:00∼21:00
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