台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒
台北也出現日式的立吞吃食，站著吃串燒別有東京風味。 / d: i6 Y* G0 A1 v/ A4 R0 Y2 ~2 O
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三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色。
. o% m' e$ n3 N+ X2 ~8 P9 h5 Y「立吞」就是站著吃的意思，這種店源自日本電車站旁的路邊攤，日本上班族都趁等電車空檔，站著吃些小東西、喝些小酒，漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化，吃的多半是燒烤或輕食，喝罐裝清酒或啤酒。 ( w0 r5 P( B, k, a% P
7 `' g" j6 e1 k% O9 g. C% k立吞酒場不只站著吃，裡面也有少少的位子可坐著吃喝。 6 k9 u# t0 ?- o2 a
大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖，極具日式風味的木頭外牆，吧檯設計成可以放手臂的高度，方便客人站著吃；桌子是老闆親自用木板釘的，客人頭上的電視，會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通，讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說，這裡就像學校的福利社，想吃就吃、想玩就玩，沒有畢恭畢敬的服務，而是朋友之間的感覺。 " ~) q$ T/ Y6 k4 n2 S' ^
店內以串燒為主，食材都是每天一大早進貨，海鮮則選用當季盛產，並且依老闆說的「用愛呵護」，每一道都堅持不加烤肉醬，只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味，保留最原始的風味，烤的方法也相當狂野，讓火焰直接烤，從海鮮到牛小排都用這種方式，淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。 0 r/ ]; C4 S8 l8 s, r
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大眾立吞酒場備有溫酒爐，讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。
5 z; e4 ^' ~5 s* A9 @9 [! O推薦菜色
, c, |1 r$ K# ]( Q" q8 I! o●烤肉丼：三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色，是一份可以吃飽的串燒料理。200元 + C" F/ E$ M. s& N3 W5 T
) A! j1 g* Z; M4 R. A●鹽烤牛小排：用大火直烤，仍然維持牛小排的嫩而不生，配上蘿蔔泥和沾醬，滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元 ; I' w9 ^" ]7 N6 Y
+ j% }$ f* _/ B3 m+ n" e8 |●雞肉串&雞翅：烤的時候只撒上粗鹽提味，到表皮微焦時上桌，肉質就很鮮嫩了。$ h) a/ D" A: ~2 ~* o" q
老闆切的雞翅，將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉，可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元
! h# D. V" X9 ~% n鹽烤牛小排 9 p) }# k/ M7 B& p! o0 ~$ E3 O' x
雞肉串&雞翅
* }* y. E: t1 A9 F( Q9 [．地址：台北市市民大道四段8號1樓
1 `% j, u- f& i( \' ` }' ~8 ~．電話：02-2721-3720
, l* Y* e' Z% F3 Z．營業時間：18:30∼淩晨02:00 / U# x D3 {9 E/ B4 f0 M6 w4 l1 f8 m
．刷卡：無，不收服務費
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