台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒
台北也出現日式的立吞吃食，站著吃串燒別有東京風味。 & z x9 ?& C/ L: K
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三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色。 ; t9 z+ Z' t0 w
「立吞」就是站著吃的意思，這種店源自日本電車站旁的路邊攤，日本上班族都趁等電車空檔，站著吃些小東西、喝些小酒，漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化，吃的多半是燒烤或輕食，喝罐裝清酒或啤酒。
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% M/ [* U0 Y, l立吞酒場不只站著吃，裡面也有少少的位子可坐著吃喝。 2 b2 G I1 g2 R" K* K( @
大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖，極具日式風味的木頭外牆，吧檯設計成可以放手臂的高度，方便客人站著吃；桌子是老闆親自用木板釘的，客人頭上的電視，會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通，讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說，這裡就像學校的福利社，想吃就吃、想玩就玩，沒有畢恭畢敬的服務，而是朋友之間的感覺。 * Q2 W6 ?/ m# J% I
店內以串燒為主，食材都是每天一大早進貨，海鮮則選用當季盛產，並且依老闆說的「用愛呵護」，每一道都堅持不加烤肉醬，只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味，保留最原始的風味，烤的方法也相當狂野，讓火焰直接烤，從海鮮到牛小排都用這種方式，淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。
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' O) ~- s, `* x K: X$ s+ p% l大眾立吞酒場備有溫酒爐，讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。 , [5 J6 K: R" n. a$ }
推薦菜色 ) L; V, G% t8 H$ P5 Y: f; B, t9 b
●烤肉丼：三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色，是一份可以吃飽的串燒料理。200元
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: t* I/ `2 Y6 V●鹽烤牛小排：用大火直烤，仍然維持牛小排的嫩而不生，配上蘿蔔泥和沾醬，滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元
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●雞肉串&雞翅：烤的時候只撒上粗鹽提味，到表皮微焦時上桌，肉質就很鮮嫩了。1 V" U/ h, |" Y8 h8 @3 F
老闆切的雞翅，將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉，可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元 & j L; J m& x1 e1 z. J; k1 G
鹽烤牛小排
8 j% y" n3 c0 J* F雞肉串&雞翅 - k( S6 q6 T! D/ c2 L5 _
．地址：台北市市民大道四段8號1樓
% E0 c+ y4 g/ O" c9 g- b W3 C．電話：02-2721-3720
- P/ X, I: g6 o7 h% D X, r( N．營業時間：18:30∼淩晨02:00
) s2 s! J1 w) R．刷卡：無，不收服務費
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