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台北市民大道各美食店家--古城古早麵 徐若瑄全家都愛的味
: P; l2 k% N4 _% P2 q古早麵
% t0 t/ H) G2 K& N# x沿著市民大道往東走幾分鐘，還可看到徐若瑄一家都愛的古早麵，小小一碗麵，湯頭功夫大，無骨鵝肉更是人氣焦點。
/ c6 v! _) o3 Y" g5 I( ]9 R* w一碗湯頭濃郁爽口的古早麵，搭配煙熏去骨鵝肉，淋上特製醬料的汆燙小菜，這是藝人徐若瑄全家都喜愛的簡單料理，也是香港美食家蔡瀾的私房小店。每到寒暑假，更是大批異國遊子，返台必吃的美食！
! a- f& x5 s% I! q0 |6 b+ ^3 q招牌的去骨鵝肉，有年輕人喜愛的甘蔗頭煙熏口味，和老一輩中意的鹽水鵝肉。老闆娘推薦腿邊帶點油脂的鵝肉，肥美不膩。鵝肉也有限量，1天大概準備25隻，假日頂多30隻，賣完就打烊！
6 ]! N& i9 Y3 a3 r8 ]: b古早麵湯頭以老母雞與雞大骨小火慢熬6小時，呈現天然醇美的濃郁滋味，甘甜爽口，續湯還免費。除麵條、米粉外，粿仔條用純米製作，絕不摻粉，搭配湯頭，極讚！
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2 m1 n  z  H' d2 }& ]●老闆娘葉淑玲：我們找空氣清新、有山坡地的養殖場，精選100天以內的鵝，肉質最美，天數太少會有腥味，太多則肉硬。
  Z8 O& M/ y. S7 j1 [  ~2 T乾麵也是人氣美食，據說連附近微風的董事長也著迷！特製醬料鹹甜微辣，老闆娘自製的紅蔥頭更是考究，把蔥頭尾去掉，以德國製的機器處理後，再油炸，起鍋後攤開鋪平，以電風扇吹涼，金黃誘人口感香脆！
6 I8 j4 {" b" v店內還有一絕冬瓜茶。手工的冬瓜茶磚不加防腐劑與香精，先煮冬瓜，再加糖濃縮，還要兩個人不停攪拌，放涼後茶磚呈現不規則狀，撥開後還能見到冬瓜的顆粒，讓旅居國外的大提琴家驚呼，「這就是我小時候喝的味道！」
. I) l9 r- s- ]/ C推薦菜色 0 K: D- O% y9 m( [& D, x
●招牌鵝肉：淋上特製醬汁，直接吃就很夠味，店家還提供醬油及豆瓣醬調味的甘甜醬汁，讓顧客體會不同的味覺享受。小份200元
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●古早麵：慢火燉煮6小時的湯頭，撒上金黃油蔥，就是令人難忘的古早滋味！30元
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●韭菜鵝腸：汆燙後的鵝腸，淋上特調醬料，入口爽脆，好咬卻不軟爛。80元
$ C' J( c; n  f8 T! {  Q' n$ h招牌鵝肉 + B  @. v0 M! t2 U( L
韭菜鵝腸 9 R" E/ a& w  g8 `$ g: P/ e
．地址：台北市市民大道四段55號 1 D3 y1 o* h2 ]! X% Y  q
．電話：02-2781-0203 9 X3 T" G3 o/ ~
．營業時間：11:00∼22:30，周一公休
  `2 z% \% R/ Y．刷卡：無，不收服務費