野孩子

名人常去餐廳--林又立》15區法式烘焙 滋味豐富
4 t  M2 t( \+ s- Z0 M% Z: w林又立喜歡「15區」的下午茶。
. X& w: L* q- f. U8 U5 r林又立家住台北民生東路一帶，附近有什麼好吃的，她早就摸得一清二楚，跟著她吃吃喝喝準沒錯。 * w/ l+ D* G2 v; s
林又立喜歡「15區」的下午茶，離家近，散個步就能享受到不太貴，卻很正統的法式點心以及香醇的Black Coffee，精緻的糕點每隔幾天就會更換，隨時有驚喜。
, h! f, E4 P( ?+ Q# @) Y8 H0 k各種派、水果塔、經典的Macaron，都和在巴黎吃到的很相近，擺盤和器皿也很考究。有時候林又立會到這裡點輕食，主食加前菜，配上法國礦泉水，200元很實惠。
1 p0 _# N( D; R7 W+ w$ [「15區」老闆洪先生在法國修過藍帶烘焙課程，目標總是瞄準高難度的甜點，例如達當蘋果，是法國達當Tatin家族留傳下來的著名甜點，整顆蘋果以焦糖烤三、四個小時，歷經炒、烤、製造千層派皮等過程，洪先生創造特殊的女王頭造型，蘋果呈現漂亮的琥珀色，整個時間成本難以估算，因為超費工，在台灣較為少見。 1 n" q! W' I* I3 d: Y/ R, g* [2 V

2 c4 ~' H5 _$ [% V* b% S' m達當蘋果 0 o2 k& ?3 F; X) `
店內熱銷的法式蘋果薄派，和一般美系蘋果派大不相同，形狀特殊，烤完四周派皮隆起，裡面有蘋果、卡士達奶油餡、香草布丁…等豐富多重的滋味，令許多客人一試難忘。 : w2 C7 y% ]% p. O0 V
推薦點心 & a# W& V! X7 H$ u) i
●達當蘋果：焦糖蘋果和千層派完美結合，超級費工的高難度甜點。100元 . `3 _' |$ A4 G/ b* k4 Z( ?
/ h- C- G3 g- o. M' m
●香草千層派：派皮加上法國頂級海鹽 Guerande 鹽之花，滋味更為豐富。100元
; d, K8 b$ `3 t/ h5 b4 s●蘋果薄派：走法式風格，結合蘋果、卡士達奶油和香草布丁等滋味，極為熱銷。100元
% S% V, T7 T5 z% d' A7 e
6 x4 \* e: \3 Z0 V/ d●巴黎布列斯特泡芙：是經典的法式甜點榛果卡士達，為紀念巴黎到布列斯特的自行車賽，才做成自行車輪造型。100元 7 p, `( X& g* m+ u" ?5 S9 }% q
香草千層派 8 ?: s  o/ D1 m* a% _& @
巴黎布列斯特泡芙 8 ^4 q! s( X6 O2 g" n( T2 U9 _1 k' [
店家小檔案 $ M& x) o: T; m7 J! R
．地址：台北市民生東路3段113巷6弄11號
; K& c# ?, {5 e6 ^% A& t．電話：02-2545-6760 % o# h" A& Q) h, T* [. x
．營業時間：10:30∼20:30，無公休
$ S$ {5 G6 J% ^3 }8 S1 d3 x．刷卡：可5 i3 a. I4 H; k
8 P, ~' q# v, |$ g

[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣16325.6 T0 f6 c7 N  p) ]