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名人常去餐廳--林又立》15區法式烘焙 滋味豐富4 P1 A7 _, k3 @6 {! B. b
林又立喜歡「15區」的下午茶。
1 s# m- E. ?) n! D林又立家住台北民生東路一帶，附近有什麼好吃的，她早就摸得一清二楚，跟著她吃吃喝喝準沒錯。
+ c. m& Y& h9 ?9 ?林又立喜歡「15區」的下午茶，離家近，散個步就能享受到不太貴，卻很正統的法式點心以及香醇的Black Coffee，精緻的糕點每隔幾天就會更換，隨時有驚喜。
" }- i( R; w0 \' M- e1 P( a7 o各種派、水果塔、經典的Macaron，都和在巴黎吃到的很相近，擺盤和器皿也很考究。有時候林又立會到這裡點輕食，主食加前菜，配上法國礦泉水，200元很實惠。 + R/ n& s* z" [- j; ?
「15區」老闆洪先生在法國修過藍帶烘焙課程，目標總是瞄準高難度的甜點，例如達當蘋果，是法國達當Tatin家族留傳下來的著名甜點，整顆蘋果以焦糖烤三、四個小時，歷經炒、烤、製造千層派皮等過程，洪先生創造特殊的女王頭造型，蘋果呈現漂亮的琥珀色，整個時間成本難以估算，因為超費工，在台灣較為少見。 & q& F7 g( c; d$ p5 @3 J
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達當蘋果 1 `' B$ }2 t5 E* G% c- L
店內熱銷的法式蘋果薄派，和一般美系蘋果派大不相同，形狀特殊，烤完四周派皮隆起，裡面有蘋果、卡士達奶油餡、香草布丁…等豐富多重的滋味，令許多客人一試難忘。
; Y/ D. Q! C& q推薦點心
3 ^3 M0 b9 J3 N+ D; G1 z( b/ p●達當蘋果：焦糖蘋果和千層派完美結合，超級費工的高難度甜點。100元
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/ w# |1 ?, l- Z% ~8 n( l●香草千層派：派皮加上法國頂級海鹽 Guerande 鹽之花，滋味更為豐富。100元
- M. e: ~5 _5 o* w3 c# T0 d1 F2 j0 Z●蘋果薄派：走法式風格，結合蘋果、卡士達奶油和香草布丁等滋味，極為熱銷。100元 ( t$ q7 S/ I% b& O& n# Q0 {
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●巴黎布列斯特泡芙：是經典的法式甜點榛果卡士達，為紀念巴黎到布列斯特的自行車賽，才做成自行車輪造型。100元 8 v  @/ ^* f2 |& u% p, C
香草千層派 # m6 G" Z1 F2 b, i: J7 Y
巴黎布列斯特泡芙
- X  s0 a( \2 l5 _3 Q: O/ @店家小檔案 5 B/ b: F- g2 _( }! F2 n
．地址：台北市民生東路3段113巷6弄11號
+ I  i9 t( a: ~．電話：02-2545-6760 8 I7 E* `6 y$ Z
．營業時間：10:30∼20:30，無公休
7 _" C5 L3 b/ O& B! e．刷卡：可( m3 ]& t: o, Z# T- ?
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣16325. , [: ]* a0 N# K