野孩子

美式甜點》藍莓司康 Blueberry Scones

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+ D6 c) s$ T# J6 M6 W: g4 Z藍莓司康 Blueberry Scones - Z: Y! O( }$ x+ ]8 i) r' m
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有別於台灣常見的乾鬆英式司康，美式司康偏軟甜而口味多變，水份含量比英式司康高，所以不抹果醬直接吃也美味。
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材料：* f% L, ?& A  H# d; u) p. [5 Q
奶油2條(小)、動物鮮奶油2又1/4杯、砂糖2大匙、蛋1個、中筋麵粉4又1/2杯、藍莓1杯、香草精、小蘇打、鹽各1小匙、粗糖適量（5人份）
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  i* o; L% q3 \) e; T6 d6 b做法：9 Z; }3 B5 Z6 w: t0 i
1.把帶有硬度的奶油切成小塊，放入麵粉中拌一拌，依序加入小蘇打粉、糖混勻。
: ]1 q$ d5 F% C3 I$ n5 @2.加入蛋汁與香草精，拌均勻。' U& I8 k  d! l: R
3.最後拌入鮮奶油與藍莓，混勻即可。
: h7 Y8 C, z5 r0 J. ~# E6 a4.用冰淇淋杓將麵糰塑形成圓司康狀，刷上蛋液、撒上粗糖。
5 Q. k3 R/ b6 T( }) q. Y8 J5.烤箱預熱， 以180℃烤20-30分鐘，出爐後請趁熱享用！
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[發帖際遇]: 阿寶寶非法入侵他人電腦被捕罰款遊戲幣313063." @, ], H$ \8 q" j2 y2 k, ^% \