野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：0 X* h0 T$ `$ m3 ~: k* y: h/ Z
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量- t( y8 \( |2 J( D, f! z+ ~4 N% ~: N
做法：3 O4 _/ N' P  v. }/ @$ r+ U
1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。) D! G" \- H( i, |1 A! B& g6 i
2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
6 }2 v1 c- {- |+ S  I. w3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
1 [* Z0 t; _: STip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。9 T0 u% f0 H6 ~/ J9 _) W
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