野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：
! I% i  Q% k) d" Q7 {# l吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
4 u* `+ _+ h7 s+ U做法：7 ^! s# E6 W; \7 b1 w8 |
1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。7 H. G% `& n3 }
2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。5 B0 {% j- G% w/ }, N: i' u
3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。, |- g( t& ~) m. |; n0 o
Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
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