野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：4 v* E/ S% r2 [% A( J' r
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
; f( [# j* L" _! q做法：
' f8 x6 e& Y7 }3 f9 [" y1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
* |% p/ s' T. u. ?3 t0 G2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
9 s% Q& a: s3 c' {$ H( y4 I3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
' T( X0 g: v. A3 J- ]Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。6 y2 e7 O9 H7 p" ^" r' s

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