野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：+ H: f1 \7 |: I" N
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
  z) P- Y7 ]* L7 H4 N做法：4 b" r- Y+ F3 `2 }
1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
) c; M4 {& A) y2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
; e" \/ ~5 S+ D# v, }4 l3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
1 V( R, D" z, S/ w/ J0 H* tTip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
. o" u; C* s: x, g) [- H9 v/ v5 Q# w4 U6 w& c: t" \

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