野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：" g, {) b0 d, Y& F6 |; r
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量/ r* `0 {" j  N/ e. H
做法：
9 K; X4 C" B- E1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
6 c" u; x2 g: ~* s2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
! _5 w' [# H; N; D3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
7 _4 H: d: r. J9 ^& Q# G- S; w/ g, H% fTip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。: {6 X9 w5 H! K! G" `) P0 @! Q8 f

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