野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：- ^! J8 ?' s5 z2 z
吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
* C) U6 b3 o5 M% T% i/ F做法：
+ k0 }/ B1 x. a2 v. A1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
3 c% S" v7 _6 j1 {% R5 d+ J2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
- L; `/ R- j( j/ U3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。! G6 O7 c' h0 e* [) _3 I
Tip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。/ Q0 t2 q/ L* a

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