野孩子

創意湯圓》黃金吐司捲材料：
# D" p$ f& \2 O  p吐司3片、甜芋泥50克、熟湯圓、麵包粉、蛋汁適量
2 C3 ^( q5 }6 y1 h# x" R做法：
' {+ N7 _. v: T3 k, i1.吐司切邊，均勻塗上芋泥，擺上4顆煮好的湯圓，捲起來。
8 r4 {7 U0 S) n9 ]; |0 M) x4 |2.每個吐司捲用3根牙籤固定，表面沾滿蛋汁，再裹上麵包粉。
1 M4 X1 f7 {6 f) J0 r- L2 m4 f6 l6 L3.熱油後，將吐司捲下鍋油炸5秒，表面一上色馬上撈起來，切段食用。
$ P; V& {* k. _0 ~# qTip：炸吐司的秘訣與炸湯圓相同，一定要熱油再下鍋，而且手腳要快，吐司表面變色就要起鍋，不然很容易炸焦。芋泥餡也可換成地瓜餡。
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