奶油魔法師》1234蛋糕
8 M* ]; T8 M8 B, i: @5 P; Y烹調時間：40分鐘
$ r |1 N& y6 x. [; {3 I" |9 z難易度：中等
. z; g# o3 {% v材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
! d8 d; |! W2 @做法： & ^! G# M4 y/ X$ [. Z8 X
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
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2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
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3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
% H# m2 |# I! Y) f; Z4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
+ X9 R4 Y2 Z; q$ O8 y, C5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
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★TIPS： : K! V8 B4 x7 I* j9 y( X0 d$ @
粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
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