奶油魔法師》1234蛋糕
A# W5 R1 O* ]: f; h1 O# x+ q/ V烹調時間：40分鐘
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難易度：中等
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材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
" |( ]. |1 s+ x做法： + E) Z7 U# `5 d! D+ g: G
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
7 t, r( w# d" }. U5 t: ~. O b2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
" q2 Y N9 y: u. Q( k3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
) D0 O1 W+ h9 ~% t# V9 ~; L4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
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5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
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★TIPS：
) ~# S+ a0 L" x3 @* w$ y粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
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