奶油魔法師》1234蛋糕
$ S/ b! ]+ j N6 J) ]( x- z
烹調時間：40分鐘
- ~: y3 z4 F5 _- i/ p, M+ h6 l8 ^4 R* [難易度：中等
, C' P8 g5 U% @8 N. g9 L4 y
材料（6吋蛋糕）：1杯奶油、2杯砂糖、4個雞蛋、3杯麵粉、3茶匙泡打粉、1杯牛奶、6吋蛋糕模
( z# Y- L& s. j4 k2 a* @9 L( }7 D做法： ) a4 |, _6 D) `6 o
1.奶油與砂糖一起倒入鍋中拌勻。
. v: x# b7 y2 V2.分次加入雞蛋，每一次都要等蛋完全融入奶油糖中，再繼續拌入。
: s) _! Z+ x+ O8 `
3.泡打粉混入麵粉中，再拌進步驟2，並加入牛奶一同攪拌。
. B" U( H: U9 R! N/ r4.麵糊拌好後倒入蛋糕模內。烤箱預熱5分鐘，麵糊以180℃烘焙30分鐘。
! L+ v8 F5 s, H! g1 q$ j
5.烤好的蛋糕可依個人喜好添加裝飾。
' z- f( S9 H3 x, P& g" ^4 T$ T5 p
5 ^$ r& a8 _- G! X4 |/ T& X9 |
★TIPS：
9 {! h$ }- j: W/ H# O粉狀食材「1杯」的正確量法是1杯。先盛出高於量杯的食材，不需敲平，直接以抹刀將高出部分刮除，即是正確一杯的量。
7 o" y% g& t) Y4 x8 J; P- l5 [7 ~- N' {) X7 K% }7 u- @
