奶油魔法師》燕麥餅乾
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烹調時間：20分鐘
3 L" }6 y& D o9 H6 M& |3 z難易度：中等
& p7 [! o- p0 \0 F+ }9 O9 A. ]材料：/ G* f: b- [+ W+ N9 D* F
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
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做法： 0 G7 v4 ?+ p) B8 F
1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
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2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
: w* N8 M6 z7 o8 j4 x3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
, ?3 Q- `% j+ F W, \4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
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5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS：
/ l, y6 V" l9 |, ^( U- K) q! P打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
