奶油魔法師》燕麥餅乾
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烹調時間：20分鐘
. H$ t( P5 \; \" N! ?( V5 O, a難易度：中等
% G/ ~) E3 H7 X材料：1 s8 B( m0 _- Z7 f
1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
2 B4 v' D' N5 F q4 a, h7 _做法： + O+ x2 R2 x+ a% T9 T
1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
* r0 ^5 h' Y( R* f% C% F0 Y2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
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4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
- m: {; w/ t: d* ^4 V1 ]- ]1 b5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： ' a! m' I2 V$ _2 B
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
