奶油魔法師》燕麥餅乾
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烹調時間：20分鐘
; ]; K1 u' Z( D. s! N' q9 M" m難易度：中等
+ c1 N: z" P: ?0 L, W0 n# Y* t& u材料：
( H. z& T% y) c1/4杯奶油、1/4杯砂糖、1個蛋、1杯麵粉、1茶匙泡打粉、2杯燕麥、1/2杯牛奶、1/4杯葡萄乾、1/4杯堅果
4 W! M2 ?4 p3 G& }4 a做法： ) F3 A7 [! E l3 `+ B
1.奶油加熱融化成液狀後拌入砂糖混勻。
2 Y' w4 t- N9 t2.打蛋入奶油糖中並攪拌均勻。
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3.先將燕麥片、麵粉、泡打粉混合，再一口氣倒入步驟2中拌成麵糊。
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4.拌勻的麵糊中加入牛奶、葡萄乾、堅果仁。
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5.用湯匙將麵糊在烤盤上分成數球，烤箱預熱5分鐘，以180℃烤10分鐘即完成。
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★TIPS： % s+ t# h- V4 q* A
打蛋時最保險的方法，就是先打進乾淨的碗中，確定蛋新鮮沒問題，再加入食材裡，才不會不小心選到「壞蛋」，壞了一鍋新鮮食材。
