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灰煩剛煮
我還是單身貴族
國王
 
歹囝仔
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樓主
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發表於 2008-6-11 09:11
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培根蘆筍香菇烘蛋
培根蘆筍香菇烘蛋 
b! u: o: A8 \; b配菜／培根蘆筍香菇烘蛋 122元 4 g( S- z: s+ k+ K! a4 y
創意材料：起司條約5元，讓義式風味盡出 " f3 K$ j4 D/ Z7 }
一般材料：蛋3顆約12元、培根100g約30元、蘆筍1把29元、鮮菇10元、動物性鮮奶油200g約32元、香料2元、豆蔻粉2元
9 ~( D/ t& d- j5 t$ o# w做法： 6 t l4 w5 o3 n
1.培根切小塊，蘆筍切小段，鮮菇切薄片。入油鍋同炒，至培根變深色，即起鍋。
! G+ t* ` F6 v0 B: A2.在蛋盆裡打蛋，加入等量的鮮奶油，再加香料及調味料（豆蔻粉或新鮮百裏香皆可）。 8 J% x- ~" u' s/ q
3.將所有材料放入容器裡，上面鋪馬滋瑞拉起司條，以180℃的溫度（家庭式烤箱即可）烤30分鐘，至變色凝固即可起鍋。
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3 F, r8 S3 H* t3 }5 Z- m, `★TIPS：
/ `; U. V+ _2 \蘆筍的末端要切除，以免纖維壞了口感。 8 p& d; f) w9 H) }" A* ^
★達人經驗：別以為烤物只能熱熱吃，放涼後，再切塊吃，不但滋味優，美美的排盤更容易。
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% Z+ H3 j7 F6 W4 x! B, \# p8 J8 a" }. M
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