野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉1 E  h7 S7 F% x. R( }9 p
創意達人／鍾莉婷 Sammi 6 Z3 C& V% `, Y7 }4 @* D6 \, y
這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！
. k* ^/ h! Y: D5 D2 V  V* x●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665）
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沙拉／蘋果沙拉 40元
. ~4 Z% ]# j5 m" p- x- ]" W( B創意材料：金蓮花花瓣及葉
. i6 X8 b$ ~$ v  a4 W/ K一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元 ' T0 O2 \& `7 a! F4 |7 h
做法： ( K. `) {* k4 ?
1.蘋果、西洋芹切丁。 . x! m, j+ h5 ]' ?
2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。 2 i6 M" `% [( Z$ C
3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。
6 i, W' u# _& N5 F/ t  @$ o4.加入金蓮花配色，即可盛盤。
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★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850.! ?% N2 ^2 v  S% [4 b3 M; E. q