野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉9 i7 ~1 K! `% I: ?
創意達人／鍾莉婷 Sammi
3 t. a9 o  T% w: L$ m+ l' u這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！   a3 c4 M1 M- z- s  l
●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665） 7 R1 O2 Q5 q6 P( ^2 ?6 h
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沙拉／蘋果沙拉 40元 * C; [0 L3 J9 g- d$ A) t2 @  r
創意材料：金蓮花花瓣及葉 & v9 a% t* U" l1 N; ?& S' x& W( ^
一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元 8 L% d  ]3 B' z
做法：
0 g& H9 z- q' m; x6 a  d% T1.蘋果、西洋芹切丁。
2 p, Z( m5 z6 v+ u2 v2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。 ' j3 h4 @7 {, ~4 s+ q! T$ c( S6 }
3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。
* j/ l3 \( o$ i4.加入金蓮花配色，即可盛盤。 ( L1 \1 ^% c( c; X
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★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。 : m# i' J6 P: s

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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850. 3 Y! A$ E+ B* x0 I