野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉
+ W& k1 r4 o. d  t; S# ]創意達人／鍾莉婷 Sammi
* g& _& P- K/ \這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！
; N. r: E1 G: a8 }! e% t' O# ]) b●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665）
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/ q/ P4 b+ f6 V5 A沙拉／蘋果沙拉 40元 , o* v" @" ~2 j2 m7 Y3 x
創意材料：金蓮花花瓣及葉
9 p( R$ ?5 ]# N一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元 0 }0 c1 ?* `6 `8 a6 K: D
做法：
5 h0 n! G; X% F1 W3 p5 O0 t4 F1.蘋果、西洋芹切丁。 9 g1 e5 q% l% a; T! e' W
2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。 # p0 z  N7 p3 @/ Q5 ?
3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。
9 ?/ O. n" s6 N4.加入金蓮花配色，即可盛盤。 ( ]$ E7 h5 h) T5 u# y
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★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850. 7 o' \% p* Y- m