野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉
! L7 E6 l) G: H  H" m創意達人／鍾莉婷 Sammi ; }: Y; y* Z  k& i
這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！ & ^6 K9 q) o( Q; R9 j9 A7 i$ r
●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665）
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沙拉／蘋果沙拉 40元 * i& P5 R/ O% D/ d1 G! ]2 Q
創意材料：金蓮花花瓣及葉 ' X* }0 ?  _1 K
一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元 2 c. o6 s& z& i& s" O1 Y' x
做法：
5 @) Z$ ~7 T5 r# c9 v1.蘋果、西洋芹切丁。
* U  f* k$ }5 p. r" p# u$ h- O0 m2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。 + U1 L! ~1 F8 |4 C
3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。
/ }/ P1 O( |" P8 S) c) Y" [. K4.加入金蓮花配色，即可盛盤。
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: h, Q; k; W4 w★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850. 6 x) }$ A1 H  r" A( _6 A6 d