野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉
* u1 h+ X( e2 `$ r. C% I. T: X創意達人／鍾莉婷 Sammi
! A2 l! [' u1 d: A# b這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！
( X" |, K# @, \6 B; D# \3 v●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665）
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. k( M. c5 {& \! y4 j" v3 L2 Y沙拉／蘋果沙拉 40元 8 i( u* ~: T9 H; T3 u
創意材料：金蓮花花瓣及葉
! X9 F2 S: v6 p- N" `) V一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元
) O, e. i* u1 `做法： 7 `# N! F% f( h8 @, v& V5 O4 z/ j
1.蘋果、西洋芹切丁。
. T) [8 \  H" y# l7 A0 X2 V- \9 i' C2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。
$ w8 Y  ^4 l) |- O) D9 {4 n3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。
7 B" }  p& r9 d7 V$ v" b0 Z4.加入金蓮花配色，即可盛盤。 9 e4 Z1 H- i7 P& t+ d" v  }$ n

9 A7 V$ F# D$ B4 ]# L! ?) V★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850. + X# D- G- V% c  W+ d7 L