野孩子

100元派對料理／沙拉》蘋果沙拉
; T- O! A4 ~# C( i) b創意達人／鍾莉婷 Sammi
9 ?& c- K+ h4 s* P- [2 E( Z. P( N這回達人示範的5道PARTY FOOD，平均每道菜花費在百元以內，可供應4∼6人；不但創意十足、色鮮味美，取材也很容易，隨手輕鬆拈來，100分鐘以內就可以漂亮上菜！
8 |& G& O) v! E0 a●創意達人／鍾莉婷 Sammi（法國藍帶廚藝學校畢業，桃園龍潭烏樹林餐廳主人，電話：03-409-2665）
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沙拉／蘋果沙拉 40元 ( p6 i5 x% s7 T- I/ q1 V* f. Y
創意材料：金蓮花花瓣及葉 # H, [; @7 f" S8 C6 ?# i4 N* M& a
一般材料：蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元
, n$ R5 y- W; I做法： - C7 f, N( A, }+ m/ |  Y4 J! j" w
1.蘋果、西洋芹切丁。
1 P. b, U) W) Z) t: [. O2.四季豆切段汆燙後過冷水保持色澤鮮嫩。以上材料混合，再拌入美乃滋。
: o7 B8 [7 g% P% M5 ]3.加鹽、胡椒、檸檬汁調味拌勻，若怕酸者，可加一點粗糖。
7 r4 z4 r& w  N+ w$ t, t: p4.加入金蓮花配色，即可盛盤。 $ b% y$ K* G% d. F$ I; z! v, F

% s+ z# i/ @+ q$ q( r& e. i★TIPS：金蓮花現正盛產，是春天的香料花，因帶點辣味，又稱為「芥末花」，不只增色，口感也很搭；它是野花，有些也栽種在庭園裡，市場買不到；若無，也可用甜椒或番茄丁替代。 / R) G7 s! E; ?! `: h
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[發帖際遇]: 阿寶寶開車超速被罰款遊戲幣3850.* R" l5 y: |0 |, m! G