發新話題
打印

芥蘭鮮蠔煲

芥蘭鮮蠔煲

芥蘭鮮蠔煲
6 O3 P; d9 k4 D) H, @. G2 f7 M
0 e+ ]4 r( O$ G9 z8 ^
6 r+ |& V% k8 j: G$ k$ W9 @$ r
+ J9 q" K+ h9 ~" k% o9 V! d( ^! g$ [4 u2 O5 n# r
  7 H" N5 Z6 C5 m& O; }
【材 料】
! i; A* ~. H) V7 [
0 n0 f% P+ v! t9 o# Y, t* P1 D3 iA.芥蘭菜  300公克/ h9 P9 A. D( \- {5 W, P" Z- |

; N8 C( x& w: u+ l 淡菜  400公克8 T6 s& v9 K( o
. X; m- Y  M8 U
B.豆豉  20公克+ _6 i7 d  n, V3 ]) }) ~
- X2 v- x6 ]$ s: I. b" A
 蒜末  20公克7 d2 G2 B' A3 v( b* J3 u. k. X
; h' W5 ^& o5 T8 t# G4 S
 薑末  30公克
% d: G+ B; r8 ]) I! L* g) ~ 6 O/ c0 R% H+ C  n' t4 N* F
 辣椒片  15公克
7 O4 v5 D8 A$ `2 H ' |  c5 p4 Q$ G
 蔥花  30公克
9 l; O8 A, @/ }# H
& N8 ?1 h& }9 z0 V; g4 q1 D/ d【調味料】) H) }  ]% u# [8 S
# {2 Y) K( E  T% r& c
醬油  2大匙
' N' ~4 M' f( \) F. n5 o1 P# @5 u5 c
1 {1 g  P( K1 D8 V, O& Q; G糖  1大匙
" h1 e/ m: D5 B1 c$ I1 L# q& [
# a* C  N8 p% U0 U4 K& v+ o4 }香菇精  1/2小匙
% v7 m: A4 t+ `1 j9 H$ v! q' q , K3 b6 T7 J1 J
米酒  2大匙- @- ^4 Z: a/ n, h# p( `* R

5 p9 v1 Y' F* k0 S8 W4 V水  600㏄
/ Q% u( L  }, F  e- F) C" ] # j, L4 A; [9 H* \: }
【做 法】
2 F0 f* l* Q7 q; Q& I1.取一砂鍋,放入洗淨的芥蘭菜與淡菜,備用。
% b; V' D$ M+ I0 y' Z( A0 G
. `; q: l6 x2 j$ ^2.熱鍋,倒入適量的沙拉油,放入材料A爆香,再加入所有調味料煮至沸騰。
( J. o8 A; X' u' @3 F % _, S4 m0 F" u
3.將作法2倒入作法1的砂鍋中,蓋上鍋蓋以中火燒至湯汁剩1/3即可。' N# C3 O- q, }7 u
( U$ i6 \' C) J5 W: d! p
[發帖際遇]: 阿寶寶小福神附身讓你意外獲得三位數的現金遊戲幣459.1 W4 r! ]: }; u8 r4 i  I  b) L/ y

TOP

發新話題