素食養生鍋
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【材 料】
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鍋底材料：
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水 300㏄
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玉米 1支
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黃豆芽 1把
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2 d) ?" S9 s5 O* f5 w/ M+ k火鍋料：
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高麗菜 3片
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. X B; u4 U# n+ j) }# J杏鮑菇 6朵
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5 C+ P6 @3 o; R) h' S3 M白菇 100公克
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7 @$ ^% e# |& a8 m鮮香菇 2朵
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紅椒 1/2個
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9 i& o. w( E5 N; _1 U% Q6 |, U冬粉 1把
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% S7 B& L- J+ @/ Z【做 法】
# h! S9 X5 v" N) K1 N9 `1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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a P; Y. J) u9 x$ \ r4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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/ ^8 E& K! i* L Z( d7 ~5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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