素食養生鍋
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【材 料】
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鍋底材料：
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水 300㏄
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玉米 1支
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黃豆芽 1把
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火鍋料：
' ]. W) U+ }1 U0 b9 s9 j高麗菜 3片
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+ T# x i% @8 N% J杏鮑菇 6朵
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白菇 100公克
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鮮香菇 2朵
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2 K6 c5 p; I! s1 ~ ^紅椒 1/2個
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) N3 M% X# h, c; l2 M冬粉 1把
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【做 法】
: U, @8 \8 u+ d1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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7 f' g7 v4 l! i2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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$ f, j' q) P* Z, b+ w, M* W- P$ i3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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. p0 A( L# B1 ^8 b4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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" ]0 v. o6 a U. @0 Y; \5 O6 a; k5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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