素食養生鍋
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7 r5 p: g8 n8 v3 d: t【材 料】
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鍋底材料：
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水 300㏄
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" `. o& d/ n: U+ g0 x玉米 1支
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黃豆芽 1把
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火鍋料：
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高麗菜 3片
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杏鮑菇 6朵
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白菇 100公克
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p; }9 i1 Q( W6 t9 D% d鮮香菇 2朵
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/ \' T' _ b7 A1 v6 [紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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" N- n* l# _, A7 f. ^; s! ]【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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$ _" V+ P# S7 i+ Z1 W' Y3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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# ^1 V+ Y4 Y$ d! z$ r0 M5 j: s4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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- n9 K$ U7 P3 s2 m) v, `* ?5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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