素食養生鍋
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" M$ p& h9 j7 I. j( `; a; o【材 料】
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$ m$ ^/ J1 `+ I鍋底材料：
; f( g9 U2 M) r3 W4 A& b' X; [水 300㏄
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; O( Z3 s% ^+ ]* t2 B# x, o, n. ^玉米 1支
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黃豆芽 1把
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火鍋料：
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高麗菜 3片
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7 N- y. I- D7 B/ s* Q2 F) A杏鮑菇 6朵
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白菇 100公克
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- w4 Y# \8 x8 p0 `% o2 I鮮香菇 2朵
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紅椒 1/2個
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冬粉 1把
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【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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# ~! @: z) [: f* k2 {5 B5 @( L" m; t6 i3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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+ R3 H6 o; [/ A4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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( O. o; ]9 E5 I5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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