素食養生鍋
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& {0 J- p$ l! ^: e: A0 E5 d u Z【材 料】
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5 y$ i$ T9 u2 ? H" E鍋底材料：
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水 300㏄
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: b' d# o9 L- k4 A" G5 `' V玉米 1支
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黃豆芽 1把
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+ n; W/ s0 x8 k1 {, n1 C* ?1 ~火鍋料：
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高麗菜 3片
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% ~6 R j/ D" H0 `, }' T* g杏鮑菇 6朵
* n( _* L/ ~: K* |, I ~7 P) i
# P# i+ L, H2 \/ c) b& d) X( s* h白菇 100公克
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4 Q/ j1 b/ ?1 t- L' C鮮香菇 2朵
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" a# F w, m" I* C$ h0 k紅椒 1/2個
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7 S% a/ W4 q. }) v冬粉 1把
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【做 法】
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1.玉米洗淨切段、黃豆芽洗淨備用。
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2.將所有火鍋料除冬粉外，全部洗淨。
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. E) g& O. U. w; x7 {& O% p3.高麗菜剝成適當大小的塊狀；杏鮑菇、鮮香菇切片；紅椒切細條；冬粉泡水備用。
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9 p+ I7 s: F+ A) r* B4.取一鍋，將水、作法1的玉米段及黃豆芽全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火煮約10分鐘。
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. X5 z+ A2 p, q" Z" x% @( r5.火鍋料可依個人喜好順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。
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