滷汁燉鮮筍
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【材 料】
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/ {4 W3 ?- P8 w綠竹筍 600公克
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紅蘿蔔 50公克
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爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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1 @0 {; [' ?* d Z, V$ P; Z0 [9 M鹽 少許
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+ }9 D5 y3 Y% b6 ~+ d雞粉 少許
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胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
/ x- T* n. D( K/ A1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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