滷汁燉鮮筍
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【材 料】
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9 k1 {' O! E' B& @, P9 M綠竹筍 600公克
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紅蘿蔔 50公克
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爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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鹽 少許
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2 t9 T$ e/ v/ |4 _, A& d3 v: t3 X, U雞粉 少許
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胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
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1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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3 G- J- W5 ]" w. t$ k; H9 A7 S- y2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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8 v6 s1 j8 M( p' G: D3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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