滷汁燉鮮筍
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【材 料】
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0 x6 C! d! g: {5 }/ _ E綠竹筍 600公克
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: m% n7 \5 z0 F5 n" G0 T8 O8 y紅蘿蔔 50公克
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! V/ s, A/ w" y* [( t6 f% G爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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! N2 O# P" G4 r+ m鹽 少許
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雞粉 少許
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2 y" g* ^& L0 k5 e4 _. B胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
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1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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* V( ~+ ?5 f, g2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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