滷汁燉鮮筍
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# ?. o4 m1 @, p6 X5 E) v【材 料】
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綠竹筍 600公克
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( _6 J# R0 W! r) {: `紅蘿蔔 50公克
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爌肉滷汁 600㏄
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/ x8 z+ P# x& O5 T* ^4 i2 |6 c【調味料】
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4 b& \4 u$ M4 w1 }6 ^鹽 少許
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雞粉 少許
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胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
- ^# l3 K0 A. r4 R T! |1.綠竹筍去殼切成塊狀備用。
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2.將作法1的綠竹筍放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰，轉小火繼續燉煮約40分鐘。
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3.紅蘿蔔削皮洗淨切片，放入作法2的砂鍋中，再加入所有調味料續煮5分鐘即可。
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