鮮燉蘿蔔
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: f% e& n2 _8 b4 U' T6 T# u【材 料】
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0 `' e$ i) E& ]白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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$ y9 h9 }' Z7 f, \3 K. u! n3 B$ }爌肉滷汁 600㏄
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* H$ D; P# B6 q$ G5 q【調味料】
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1 @% [/ \2 N$ {$ u鹽 少許
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糖 少許
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4 \* @2 H* g9 Z _2 k% s: m( ~# X雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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- W7 }( J: w& B/ u【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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4 V4 I* h! |: g1 \8 z$ v2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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2 y# o0 @3 d9 i1 q+ S& i' m3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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