鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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8 A/ A& E. f7 _白蘿蔔 1條
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) F, K2 i0 k0 _& H" f/ A+ {; Z紅蘿蔔 1條
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0 D- W. F7 T+ k- k雞翅腿 3支
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0 j8 k! U% ~$ x j) R( k1 [爌肉滷汁 600㏄
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9 ~% I, \' q7 c【調味料】
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鹽 少許
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糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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4 ^9 y: I( D a% b% r6 P胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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7 S+ f8 g- g. M/ J1 l, C1 h, v2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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( g8 n2 ^+ q$ q! N4 C, _3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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