鮮燉蘿蔔
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+ m3 a2 z" N( ~4 a @5 k【材 料】
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白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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$ y, |8 Q1 m+ t爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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+ D& q! {- i4 [# M3 m鹽 少許
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, R% Q5 e. g8 x& V( B$ T9 Z) C
糖 少許
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0 r' G0 T6 j$ |' R* Z4 y% n雞粉 1/4小匙
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" A" G& b8 j3 A. C# P胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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& K5 h! y; d/ w& U `- |3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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