鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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白蘿蔔 1條
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W0 \% Z ~' j紅蘿蔔 1條
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q: `) B, F' \* O. O雞翅腿 3支
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. v' I6 [, {" A$ K- I爌肉滷汁 600㏄
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4 W" T( O; T: W# F/ B【調味料】
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4 N0 @$ d; ^, k& X9 g7 l8 i) f! Z鹽 少許
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# H1 I# f# Q( I% y糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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* M& z4 r/ R+ ]. N. L7 W胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
4 g; U7 r8 o( Y8 Z% Y! A7 A1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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6 S- S, c! f" `' S5 U `3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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/ H. e+ B+ ]) L: Y! ^4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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