鮮燉蘿蔔
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0 b7 V2 U% I% e( r+ @1 T0 Q' z【材 料】
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# p2 u/ @8 C0 C. Z白蘿蔔 1條
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紅蘿蔔 1條
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3 y0 l& ?3 t+ m4 E# }/ y雞翅腿 3支
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$ L9 P% f! t7 U2 h( X/ J爌肉滷汁 600㏄
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5 @# S. W# @9 y& h, u% g【調味料】
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6 K+ P. O* Y1 ~0 M3 x3 f+ o鹽 少許
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糖 少許
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; d, e9 u% V1 ~. s9 K, N2 n- d5 j雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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, C$ |% P: F% n: l1 a4 G. b9 q【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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) Y( `2 A5 f+ l# z* K3 v7 `2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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