鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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白蘿蔔 1條
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+ f o: N4 O0 C8 Z @紅蘿蔔 1條
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雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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" z% h0 {0 M( ]% `6 M【調味料】
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' ?7 R% s" Y2 u% G- I4 R鹽 少許
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糖 少許
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4 l' q, o& q. Y/ ~: |+ y" v& R+ |& M
雞粉 1/4小匙
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% B4 o3 e1 E7 @# Y胡椒粉 1/2小匙
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【做 法】
: \# o% _8 F4 A: k1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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6 R4 @& ]; A( O' i w2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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# `1 W; ^" I8 D, ^3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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; l0 g# g3 `7 V" m' v1 @2 u7 R4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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