鮮燉蘿蔔
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【材 料】
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白蘿蔔 1條
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0 c* V/ k& a( w% N) M紅蘿蔔 1條
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a$ b/ M5 m, C3 z2 n& C雞翅腿 3支
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爌肉滷汁 600㏄
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【調味料】
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& ^7 G x+ I( b8 K+ ^鹽 少許
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糖 少許
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雞粉 1/4小匙
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胡椒粉 1/2小匙
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1 |# A3 O, C$ T1 @0 ], o: x【做 法】
4 s6 J N4 V9 z3 Z1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切一口大小塊狀，放入沸水中汆燙去澀，撈起瀝乾備用。
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2.雞翅腿放放入沸水中汆燙去除血水，撈起瀝乾備用。
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5 z8 G' v# M' w; k" E3.將作法1的紅、白蘿蔔與作法2的雞翅腿放入砂鍋中，加入爌肉滷汁煮至沸騰。
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3 `& r# C5 ` d! Y6 J0 w% m/ k4.加入所有調味料，轉小火續煮30分鐘即可。
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