酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
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【材 料】
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! P# w4 M6 B1 ]: [! Z- U6 S4 B黃花魚 1尾
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香糟蒸醬 適量
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3 W0 B: ?; `! ]2 @辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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香油 1茶匙
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4 c3 x+ L. m0 W ]! x【做 法】
1 }) H, |+ g1 K/ y) L* }* {2 Y1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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