酒糟蒸魚
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4 D2 N# \; l1 v1 d3 U: L' N【材 料】
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黃花魚 1尾
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香糟蒸醬 適量
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辣椒絲 少許
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! @0 e/ C" M# j蔥絲 少許
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香油 1茶匙
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【做 法】
0 ^0 e2 e7 }+ r {- ?( O% ?1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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, B6 G8 O) u- ^2 I' j( K2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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