酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
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【材 料】
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: ~1 S+ z2 H- c黃花魚 1尾
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# x+ z) Q2 _2 [2 { {7 S2 k香糟蒸醬 適量
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辣椒絲 少許
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6 c$ W- t: S$ z' C蔥絲 少許
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( t& i0 z: Q/ g5 E香油 1茶匙
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* k1 |% ?* y1 W【做 法】
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1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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6 y# S" u" ~3 b: o( A, w8 {, ?5 E2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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