酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
2 K b7 `' z' u! q7 J$ l& t( |. {【材 料】
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% R3 A8 j' N$ a9 Y" z# t0 U黃花魚 1尾
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Z" K# {0 v3 |4 P: z香糟蒸醬 適量
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辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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1 C. |5 C% J) u# `/ [香油 1茶匙
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【做 法】
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1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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+ T0 L z& k+ p" A" u2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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