酒糟蒸魚
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http://www.ytower.com.tw/recipe/ ... No=16&MAINFOOD=魚肉
) d' R0 E0 m, ]( [& {+ ~5 L( N% T7 a【材 料】
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黃花魚 1尾
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香糟蒸醬 適量
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辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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! i3 Z6 q6 |# s: `香油 1茶匙
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【做 法】
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1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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4 N5 ]# h. P" G# R0 }' G2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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