酒糟蒸魚
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【材 料】
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黃花魚 1尾
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- M R0 J. d( a- [$ D香糟蒸醬 適量
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, F0 J7 ]! n# _2 M6 t辣椒絲 少許
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蔥絲 少許
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香油 1茶匙
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' {9 m- c2 w7 d: U+ a+ g: |4 e【做 法】
T# t" v* V) ^! m1.將黃花魚洗淨後排放於蒸盤上。
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+ F* S) e+ Y1 w; l- D# s6 q2.將香糟蒸醬淋在作法1的黃花魚上，封上保鮮膜，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，撕去保鮮膜，撒上辣椒絲與蔥絲，再滴入香油即可。
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