發新話題
打印

香蒜蒸魚

香蒜蒸魚

香蒜蒸魚1 _) L  h  }( l( F; b
; A7 S+ s) }9 p1 F. l7 D1 {' W0 h
& a# X2 e( i# d- P+ E9 Z

. n& l( U  d8 h; z  @0 N/ r2 S
! d: B! Y& _, [  
/ C9 P; k3 B1 \  G  K* K【材 料】8 S% |, ]: w3 d) ]

8 n/ _, s6 {% ~6 t& _烏仔魚  1尾% L  g% o9 x$ H( p
: j4 i) E( j2 a: H1 F: y( k
錫箔紙  1張% O/ S- O* V- F9 u6 |: b0 s4 O
1 c& V3 M: W3 Z5 s, {) I
蒜酥醬  適量
$ H( \: X1 D2 M% [( d * j" E2 C, R; e( L6 a0 i  j) J
【做 法】 & @$ ?4 T4 f$ m
1.烏仔魚洗淨後瀝乾水分,從魚背鰭與魚頭處縱切一刀,深至龍骨直劃到魚尾。
' T% a2 Z7 c+ U. l! {
- @$ d+ N6 P- l  b$ S" I2.熱一油鍋,油燒熱至約180℃,將烏仔魚下鍋,大火炸約2分鐘至表面呈金黃酥脆後,起鍋瀝乾油。6 N3 i; c6 H* t1 `5 ]5 F6 i$ V

1 {( z( b( C/ u% x3.將作法2的烏仔魚置於錫箔紙上,淋上蒜酥醬,再將錫箔紙包好,放入蒸籠以大火蒸約20分鐘後,取出打開錫箔紙即可。
5 I/ }) W! X: M. ?5 F) \  S# D' h1 \, o0 @
[發帖際遇]: 阿寶寶外星人攻打地球房屋被毀損失遊戲幣2676534.
$ x# [5 N5 u! R( [' g2 \

TOP

發新話題