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小李子蘭州拉麵館 驚奇好勁道9 b( k+ p/ X( G, s6 ~  i
綜合乾拌麵 ; [; l2 ~7 v. S4 @
隱身巷弄的人氣麵館在那裡？這回介紹你2間老饕才知道的口碑名店；麵條彈Q有勁的蘭州拉麵，以及燒燙燙的麻辣麵，報乎你知！
7 O2 k  o* I0 b$ ]& {  T/ B蘭州拉麵，強調麵條的勁道口感，並遵守「一清、二白、三紅、四綠、五黃」要訣。一清指的是湯清，二白為蘿蔔白，三紅為辣椒紅，四綠為香菜綠，五黃則是麵條黃。其中，香菜現改用蔥花替代。
, X# G; O: ]; J, q科技大樓後方巷內的「小李子蘭州拉麵館」，為台北數一數二的名店，至蘭州學藝的李老闆，麵條每日現做，憑經驗老道手感反覆揉製，至麵團拉平完全無筋、平滑如薄膜才算完成。
1 R* l4 i; \+ `. _* w3 i蘭州拉麵重點在於麵，不論細、寬麵或蕎麥菱，均各有特色；其次為湯頭，濃香但不油，風味獨特。 1 l. I$ e, s" T
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牛肉拉麵
! _/ N3 C" O/ X店內精彩的「拉麵秀」，老闆雙手熟練地將麵團拉、折揮舞，拉完立即下水煮，確保口感。搭配以牛骨、40多種中藥材熬煮的湯頭，再淋上自製的辣油，一絲一縷都是幸福美味，加點烏醋讓美味升級！
' I/ b: r4 i- i* E7 k推薦料理： : K$ W' t, W; m9 Q$ |2 r' C& y
●牛肉拉麵：麵條口感嚼勁佳，湯頭香濃卻不油膩。120元 (大)                     : m( u2 q' Z5 P* G8 H: e
●綜合乾拌麵：自製獨門醬汁，濃醇不辣，搭配香滷入味的牛肚、牛筋享用超讚。150元 (大) ( Y; o( k, v( x" }* r
●牛雜麵120元。 - r- B& J# |: c* {  [% Y$ \9 l

5 R% I3 o4 a- q4 q2 W; g5 {) P牛雜麵
0 o% f, n  [0 A店家小檔案：小李子蘭州拉麵館 ! C7 Q' y$ ^9 w) ?7 \6 m1 I7 D
．鄰近捷運站：科技大樓站 4 m6 n9 l( T0 o( n! Z
．地址：台北市和平東路2段118巷2弄3號
# P  A. Y6 {1 }．電話：02-2736-9505
* ?0 H) f- P& e. U: j．營業時間：11:30~14:30、17:00~20:00 - l* V  A. I" x0 Z. q& U, i# Y- ?7 P
．價位：牛肉拉麵／120元(大)、綜合乾拌麵／150(大) - }! ]1 q2 ?3 u0 [9 A& u9 O0 W) w
．刷卡：不可
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[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣41970. ) m- v7 g4 R& f( q8 K/ n* o