野孩子

小李子蘭州拉麵館 驚奇好勁道
; Y& d. Y) |8 l) O綜合乾拌麵 ( T# V1 @. N8 S1 W" n* W1 J! W
隱身巷弄的人氣麵館在那裡？這回介紹你2間老饕才知道的口碑名店；麵條彈Q有勁的蘭州拉麵，以及燒燙燙的麻辣麵，報乎你知！
* _# F4 Z0 t. t蘭州拉麵，強調麵條的勁道口感，並遵守「一清、二白、三紅、四綠、五黃」要訣。一清指的是湯清，二白為蘿蔔白，三紅為辣椒紅，四綠為香菜綠，五黃則是麵條黃。其中，香菜現改用蔥花替代。
2 W( S; m# i1 X0 L科技大樓後方巷內的「小李子蘭州拉麵館」，為台北數一數二的名店，至蘭州學藝的李老闆，麵條每日現做，憑經驗老道手感反覆揉製，至麵團拉平完全無筋、平滑如薄膜才算完成。
! p1 S5 o2 a3 h- `. ]9 z. j蘭州拉麵重點在於麵，不論細、寬麵或蕎麥菱，均各有特色；其次為湯頭，濃香但不油，風味獨特。
  r7 K( I+ q  i* O% {$ c- U. G- {' A: [- A
牛肉拉麵
0 l4 r5 {8 _8 L4 c( Y% W+ ?/ g: d9 C店內精彩的「拉麵秀」，老闆雙手熟練地將麵團拉、折揮舞，拉完立即下水煮，確保口感。搭配以牛骨、40多種中藥材熬煮的湯頭，再淋上自製的辣油，一絲一縷都是幸福美味，加點烏醋讓美味升級！ ; d3 [3 [" g7 N+ _4 `# X1 o4 d
推薦料理： % v) L7 Z; n$ ~# l
●牛肉拉麵：麵條口感嚼勁佳，湯頭香濃卻不油膩。120元 (大)                     
7 o( a, i3 m# i& q4 `●綜合乾拌麵：自製獨門醬汁，濃醇不辣，搭配香滷入味的牛肚、牛筋享用超讚。150元 (大)
; R( t( ~/ ^9 |$ B5 U●牛雜麵120元。
! p4 w% @2 J* Q+ M% D( C
# D. d, A4 l0 @1 L1 W2 _! ~牛雜麵 % Y% m+ Q+ I7 U* K& i
店家小檔案：小李子蘭州拉麵館 0 e" R/ _4 K4 Y, l
．鄰近捷運站：科技大樓站 2 H& o. E) J! @) M% p0 Z+ u
．地址：台北市和平東路2段118巷2弄3號
4 q3 K, P+ T' G, _; B．電話：02-2736-9505
( c$ N- ^0 r' Z．營業時間：11:30~14:30、17:00~20:00
3 o& s, s% R; Y6 s0 d$ _．價位：牛肉拉麵／120元(大)、綜合乾拌麵／150(大) 5 i1 m; W' e7 |9 V, I
．刷卡：不可
* m# G, X9 _7 l1 H9 S3 ]+ m
0 ]( Y+ ]/ {5 C. f

[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣41970. 5 Q8 f+ S) r5 B' Y9 P: F