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小李子蘭州拉麵館 驚奇好勁道9 O- }5 b6 G9 M! s
綜合乾拌麵
& s& ~9 [8 p/ Z0 w4 W3 O9 `隱身巷弄的人氣麵館在那裡？這回介紹你2間老饕才知道的口碑名店；麵條彈Q有勁的蘭州拉麵，以及燒燙燙的麻辣麵，報乎你知！
3 N) {0 p+ ]" g8 n蘭州拉麵，強調麵條的勁道口感，並遵守「一清、二白、三紅、四綠、五黃」要訣。一清指的是湯清，二白為蘿蔔白，三紅為辣椒紅，四綠為香菜綠，五黃則是麵條黃。其中，香菜現改用蔥花替代。 : G% _" `( ?& K# p7 N; V+ a/ \6 C
科技大樓後方巷內的「小李子蘭州拉麵館」，為台北數一數二的名店，至蘭州學藝的李老闆，麵條每日現做，憑經驗老道手感反覆揉製，至麵團拉平完全無筋、平滑如薄膜才算完成。
+ F( e' G9 V. B1 j蘭州拉麵重點在於麵，不論細、寬麵或蕎麥菱，均各有特色；其次為湯頭，濃香但不油，風味獨特。
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牛肉拉麵 $ {4 u. X8 ~1 A# k" ]
店內精彩的「拉麵秀」，老闆雙手熟練地將麵團拉、折揮舞，拉完立即下水煮，確保口感。搭配以牛骨、40多種中藥材熬煮的湯頭，再淋上自製的辣油，一絲一縷都是幸福美味，加點烏醋讓美味升級！ $ F& B' }$ }5 Y, t2 m
推薦料理： ; x/ O/ E( J; }: q- g
●牛肉拉麵：麵條口感嚼勁佳，湯頭香濃卻不油膩。120元 (大)                     ( g& ]4 {4 Z& f
●綜合乾拌麵：自製獨門醬汁，濃醇不辣，搭配香滷入味的牛肚、牛筋享用超讚。150元 (大)
2 o: t: n" `6 A/ P( r1 q/ L: A●牛雜麵120元。
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6 H; }5 l) n7 T- O% m牛雜麵 6 I, k- y+ o. G, [+ ^
店家小檔案：小李子蘭州拉麵館
( ~8 V& K0 I& S( [1 g; q# w0 b9 \2 E．鄰近捷運站：科技大樓站 - w% T) p6 F" r& [: S
．地址：台北市和平東路2段118巷2弄3號
3 i) @6 c6 k4 \  ^6 _; c．電話：02-2736-9505 . M, t% v* Y4 }% B# t7 X1 d
．營業時間：11:30~14:30、17:00~20:00
  ?& y: T2 j; U2 \4 f* U; X5 m．價位：牛肉拉麵／120元(大)、綜合乾拌麵／150(大)
$ I5 r1 G1 T8 v% G. S) \．刷卡：不可
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[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣41970./ @8 \! R( L" I/ H0 f