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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯4 y+ @6 ^6 f6 C" B% f4 o
巧虎涼麵 ! `% R+ L( K0 K8 V0 J8 ~. y, B
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。 ! ], t, }, p1 p4 o7 a) _- f4 k
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
. p+ r4 ?- C* p1 w( z9 ?0 U6 k/ s3 L招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
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. r  ~) a8 T+ v) n! }麻辣燙麵
& }) f7 g8 f& u! _, V「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
; |" s9 T1 j! I* v# Z推薦料理： 1 ]; B  a9 Z1 b) _  x
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 0 r( b, U0 [' c/ q- X$ L, [
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 ' J0 {# c( j" j$ u. E. q
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荔香金沙骨煲
$ b' A, g/ t, L! Z* ^4 N●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 ( {& ^, I1 f5 M% W! m
店家小檔案：巧虎麵館 9 Q; x3 M+ w/ V5 T8 T
．鄰近捷運站：台北車站
& d: Q9 a% h( Z9 W．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 ) H0 t8 V+ e' B2 }" o, M& a
．電話：02-2370-8485
% b) L: ^3 b; i9 k8 B9 l．營業時間：11:00~21:00
' C2 _* e' s- m5 q．刷卡：不可 5 V6 i) S$ \1 p* s) T9 Z( W% t
Daily蛋包飯 專賣幸福味: c; C0 L6 e+ X, v
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橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
  y! H, h+ Q& r" S% U看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
& F8 I4 p- S+ q+ ^- [" |; ]% z; b台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
# O  E/ j3 }$ m5 o: K小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。
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蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯
5 G# G# @  t" V, c0 G4 k9 T$ H  j料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 % n" ]0 J# v/ a, _# I0 @2 m
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 & i) J, u5 j1 O# U( l
推薦菜色： - I* X+ p! }5 n# x
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
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海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 5 G* ^1 s+ Y3 O8 X( @" z( t1 x
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 - V" C# o8 Z" m3 t' p, R
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
1 l( L+ N  _( ~店家小檔案 ' C" H6 \3 f( C8 y- U5 R% t4 }; w( |
．鄰近捷運站：市政府站
8 K5 p- c  j2 S+ v8 F$ l0 {．地址：北市吳興街284巷18弄1號
) @: K0 U0 w  P5 ~．電話：2736-6088
* D7 U+ @1 ^( I+ f- D0 h" n# F．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休） " c/ Y# i1 E+ D" C# r- J; F
．刷卡：不可
# S- _! G  U  d& q* Q幸也蛋包飯
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咖哩豬排蛋包飯
# u* ^8 [7 K, x; d% K★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。   s: R$ ?3 D9 n5 @6 H- H
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
3 O  J3 {' ?4 s& {6 _位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
' N+ Z/ u9 a/ w  J/ X這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ - c7 X& `( ?3 j6 Q2 k
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紅酒照燒雞腿排蛋包飯
& G. k; m7 ~# H# f推薦菜色： 5 L* s5 [) J( w) e+ c5 `
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
/ Z* g7 [( K! a6 G9 s●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
) i9 U2 V' O2 a- d2 I●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 4 D6 j( {0 _' Q' R  B
店家小檔案 ) C$ ~0 U3 D, P! \2 [0 d9 f
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咖哩起士漢堡蛋包飯
* q# h, T; W7 r．鄰近捷運站：士林站 3 D" O! L1 K6 f% J, M. `
．地址：台北市大北路12號
( e- p/ [0 U0 ~- j2 H( U( }1 C．電話：2881-8639
2 T7 G- Y. y; Y' b/ p* x．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
. Y" A, p7 M; k! i．刷卡：無( }0 S1 W4 a& e
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[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]