野孩子

巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯
, O: N+ x. V3 s7 A巧虎涼麵 , A  }3 B# T% E+ s3 Y/ d. K1 z# U7 [
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。 ! p& J9 E0 T+ x+ d9 r2 B7 f
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
/ m9 n) p( @' g0 V招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
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$ G$ U# o0 m7 y  p5 N) {  O麻辣燙麵
$ k% [! u9 d# X8 w5 ~2 g5 I8 E' R$ l「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
, g; c' p+ I; A8 y+ |+ T推薦料理： * I# o" n, T$ f. l) U* a4 @/ Q7 \
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元
- p5 m6 o! q: ?: j9 Q/ T●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 ) p! B; o3 P' j9 S3 ]
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荔香金沙骨煲 % v) N8 G5 j& h2 Q) u6 k
●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元 6 {% V0 H5 \% P! r* a1 ^- z
店家小檔案：巧虎麵館
6 G/ c4 `* v7 H# o5 r．鄰近捷運站：台北車站
( P) H/ G6 f' ]5 I& w' K．地址：台北市重慶南路1段29巷2號 % C/ K8 `- ^/ }6 r8 x* ]3 ?
．電話：02-2370-8485 0 l8 w& B2 H6 I" E" v% q4 z( N9 j. J
．營業時間：11:00~21:00 9 o! z; N0 z: t' V% N0 A; @
．刷卡：不可 4 a" n1 V$ C) C1 x
Daily蛋包飯 專賣幸福味7 o' ]. s! Y& m' b5 X7 u! s! X

. Y* s- }. z9 C* x橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯
8 H: p6 P5 K' a; f" d看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！ % R& w' A" T3 t8 i$ R2 [$ o
台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ 6 B5 J7 R5 m& i4 ^( A& {- b
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 3 V& B* g) L$ u" J% b2 w0 S
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蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 6 W. m1 B* b" u5 e2 a5 C# x0 Z$ Y
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 ( j! t. o* W* S1 e, l
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 - d6 x. ~4 G' O+ g6 r9 j3 Q/ L
推薦菜色：
) B9 `  W! l0 U( U" u- P●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 + y- H  z5 c, A  c. J
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海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 " ^6 a, Q* ]; c) S+ p
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 5 _, B0 r  O( ~" m
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。 : H4 {( l# C/ C4 Q
店家小檔案 , i& F; o3 H' U9 T5 ]
．鄰近捷運站：市政府站
# J: {. H9 C$ A2 q" w: p3 b/ c( M．地址：北市吳興街284巷18弄1號 / c: _" [8 d7 c+ Q+ W
．電話：2736-6088 $ ]# X0 Q: Q3 z7 {; ]1 Y8 ]
．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休）
* N( _5 p3 w8 E2 I* E* t' M．刷卡：不可
5 b7 A! B3 s- C2 m  n% o幸也蛋包飯
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/ B3 {& e' n4 M2 ~3 n' [9 V0 [咖哩豬排蛋包飯 5 Z7 J3 d/ T! n, s& A) |" h9 ]
★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 & b, b+ P: @! Z: ^
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ $ B1 V- d/ S; n# d* n
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。" y( h2 K/ n1 z2 \1 Y( H- Y4 a0 \% Q
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！
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# {. a; q, e! T$ z0 a) y0 q紅酒照燒雞腿排蛋包飯
& Y8 A/ S5 g" Q$ R' Z# j  S推薦菜色： - S0 H( ~6 K* b4 T- }2 h+ f# H
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。
5 X- f5 N3 e$ d" q+ N6 M●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
3 _7 d1 T3 l- z' c5 S8 F) W●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 $ E, q. [( s) q7 ]# f
店家小檔案
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咖哩起士漢堡蛋包飯
% j0 J4 P2 V+ m．鄰近捷運站：士林站
& ]$ r! g# t  y- h．地址：台北市大北路12號
" F) }7 m7 Z$ ]5 L' u- W$ l% v．電話：2881-8639
- ?7 [* @0 L* @7 V" i3 \! v8 B．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）   g, E# c% x& ]2 q: p
．刷卡：無
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[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]