野孩子

巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯$ E! y( c# P- {  R3 H. M$ M
巧虎涼麵   v) r/ P( `* O: }" _
想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。 ) M. A8 q* |6 I% ^, U8 A3 z7 X
位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
% n% R5 J4 ~8 u+ X5 u. v; l招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。 ' [; N' L. A! i' A/ u2 o

# X/ F! W7 C  K# Z* l/ Y$ w* e/ A麻辣燙麵% S( O6 Y2 c" o" t( |1 s" D
「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
% o; K- J% }9 X' `1 y# C推薦料理： 3 I8 R% D% V* h/ R) ]& X# f7 k
●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 , f9 w1 b- t  M( {$ f! s
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元
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# G+ Y6 Q9 R' \( u荔香金沙骨煲 + }; h+ ]8 v& F# s( O
●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
' y; f4 h9 E: G店家小檔案：巧虎麵館
6 @1 n1 G$ V- r3 R9 P, R．鄰近捷運站：台北車站 8 e- H1 D( s$ w" q
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
: M4 d- r6 j! T! F' Y1 j．電話：02-2370-8485
+ s/ E6 W& c1 P$ h$ D- g．營業時間：11:00~21:00
, E% W$ X3 H. @" J. z6 l: s) i. D! H．刷卡：不可 . f' c& }- D- Z5 f* \
Daily蛋包飯 專賣幸福味
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1 v/ T7 k1 v/ n$ {8 Q8 W7 {, r! |' b  X橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 ; ]: k/ D/ C8 G7 G- D7 b. G
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
2 p& N2 V3 a( M" z6 M台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！ 1 c2 `4 V" B; x5 Z
小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 $ \3 P: _% ~+ R+ N0 h

! {* T( s6 Q8 c蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯
% u) ]' o) ^$ c7 i: n料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」
9 T8 f5 K. X7 m, G2 U, T美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 . \8 R9 Y6 B8 O) X# B: T
推薦菜色：
6 C7 h( \$ Y4 V7 Q; {●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。 ' T. G2 J0 X- L; q6 E3 @
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海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯 - o7 ^9 l* z' B+ w
●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。
! \0 _6 J6 d- Q4 F6 D$ H●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
* u$ Y) _$ \2 S* ]店家小檔案 3 T9 Y: H9 Y, Y
．鄰近捷運站：市政府站 - ]' L: G. A& ^* d% I$ b' ~
．地址：北市吳興街284巷18弄1號
- S) o* P4 p, b8 G. n  E7 I．電話：2736-6088
6 p- Z( h8 b* S& V+ A．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休）
4 m( M* R" n" y5 K) A. w．刷卡：不可 + r" [2 k0 g4 z9 q  ]+ B6 b" G
幸也蛋包飯3 J$ b+ A; B' a0 j& y8 u. L" v' Y: T
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咖哩豬排蛋包飯
5 _8 V+ P' N" p6 v, |$ y2 N★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。
( z/ P4 w/ m/ `' D  [推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！
/ ]9 H# f. i8 j$ D2 M位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。
7 ^: c' y2 l* `2 B# u$ T1 B這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ 0 d, C4 J# |3 r$ q8 F
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紅酒照燒雞腿排蛋包飯   q% W. M" k$ N; H) ]+ w; G  @
推薦菜色： 5 B. v! }4 V6 d9 J$ e) N& N& d  n
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 0 R" R% I! C2 G. n7 F' Z
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。
3 M+ L# D7 |; O; S●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。 # U2 ?  l) X; n# n. b1 R) S
店家小檔案
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咖哩起士漢堡蛋包飯 7 Y# U8 s3 L/ A, T& p
．鄰近捷運站：士林站 # U) q8 T2 ]. p, m
．地址：台北市大北路12號
2 b2 O2 \. v( _7 g2 C．電話：2881-8639 . s) }. Z4 G& Z% ]" T: c
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時） * P  S% ]% u6 V6 m( ]" H, K
．刷卡：無" f( u8 ~, R. I: }# V+ h

0 h& }( X; _; ?$ U2 g  v3 K$ C[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]