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玉麵堂 江浙台菜二合一 * i  A, j' v7 Z0 ]* r
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黃牛肉乾拌麵 $ A# n/ F! I! V
新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。
; Y& p+ M7 j9 F( S隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！
7 a4 M$ i0 e$ e玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」
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* N% k$ t# c+ R2 G4 f# y0 ]" v# J乾燒蝦仁
$ O4 q' [9 M4 [/ I這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。 9 K$ `; Y  i  c$ t2 e
另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。 5 s' m4 F( D% U3 A0 q3 r  w, D
推薦料理
7 n& p! H. w" V3 E  A- p% S1 C! k●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。
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+ Z" H* K2 M  I6 W# j●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。
0 p, \! N; x2 `( V, p* J+ v老雪菜雞湯燒黃魚
1 k" W* W4 C2 ?& t/ M●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。
+ u. W" V& K6 F0 h4 ]- p: S. _新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。
8 ?/ \7 d5 A' g3 j店家小檔案
* Y  o2 x" H: h" @．鄰近捷運站：新店市公所站
9 R: ?( w" n! F" e．地址：北縣新店市中華路113號 / v3 y$ R; i- g# i, u
．電話：2910-3654
+ j  v& D, G" G% V/ q7 e．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
# a  Z" \! D* c6 X- y．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約）
( U6 w) n# l0 ?6 g" w．刷卡：不可 3 D" m& `# C: y( ]! L+ p! J1 S
資料來源:5 b6 q, K5 C; D- E6 S8 o' H
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298
0 w4 g1 [  M5 H8 s+ R, V鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜
: S' H% i7 W/ l, O" Z; z, o( P/ p特級骰子牛肉 6 Q  |+ i" G5 ~! \3 Q
日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。 . f% t; i, Y. u
位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。 5 Z2 W4 P& n) D4 W+ ?( l
料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。 ( U6 r; |+ L# P0 z- m
培根番茄+銀杏
8 K& C& \0 ^4 N3 k- t+ Z) ]3 s( v推薦料理
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7 B- W( a: v3 l# J1 E  c●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。
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●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。 " ^# m& j6 I/ H" d
店家小檔案
5 q, t$ W4 B1 `/ Y# v．鄰近捷運站：忠孝敦化站 * N0 h/ I; @- N# `& a

3 f" x- I! N, @6 c' [. w/ n坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。
# H* ~; ~( k6 v4 Q1 t0 j( J3 u．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區
9 Z+ M: x1 H4 ]: O5 U．電話：8771-8002
# m" a/ s. Y+ @0 ]．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。
2 p, ^+ m4 r: u# P- E: O．推薦menu：特級骰子牛肉320元
- A/ J$ M. j0 a& D6 u+ x% S1 e( f+ f．刷卡：可 + p3 v1 H6 U7 u- x. U4 n" b# b' s

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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600. 3 I$ l; S8 H+ R/ O