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玉麵堂 江浙台菜二合一 0 ?, [5 W5 q: j8 H5 |7 K' ~( P& X7 y
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黃牛肉乾拌麵 8 S8 l6 g" L* m" a' c' \' k
新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。 $ O3 Y+ J$ b7 h$ ^
隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！
! I! e$ ^  x# T, d4 J  `( {( v玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」 ) b  x7 W' E" B0 p2 S
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乾燒蝦仁   {( b" s$ E) o$ M
這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。 0 \" L- q$ ~$ ?1 G% ?: z& e, i
另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。
; e" j6 z. R: i& H推薦料理 9 x) e) W8 U2 r8 V6 {* d
●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。 - W5 c* ?) U. G& P
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●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。
, A) l3 c3 o5 H7 c老雪菜雞湯燒黃魚
5 P* ^/ m6 }- S6 U3 A●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。   J; J, u* ^: ~3 R0 g/ Y' i
新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。 : X' G/ y( l" ~& ?; x" v
店家小檔案 - V  h2 T* p5 s& A9 o7 K
．鄰近捷運站：新店市公所站 * O) Y* V7 x/ t( X
．地址：北縣新店市中華路113號
6 L) \7 _& R1 a; V．電話：2910-3654
4 t- f$ {/ e6 T4 Q6 r- [. i1 d．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 8 `1 d0 u1 I* {: I* K* B
．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約）
) f/ X; D) O: A4 F$ G* n．刷卡：不可
4 N. x+ Q+ ?6 S- {資料來源:, t! n/ D  ?9 T
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298
. A9 [. u( K) W$ @鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜 ' o, V' Y- J: @0 P. X% Z! t4 g
特級骰子牛肉 5 m$ u+ [$ \' }+ f
日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。 ' L  a/ U# E; x4 n, Z2 I
位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。
, Q0 g1 Q1 R$ o; M/ m料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。
& r  ~9 E( Q+ Y  r, l! \2 r培根番茄+銀杏
/ l2 F* T  P1 G; F3 C推薦料理
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●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。 % C" A7 H" k) i. d

. N$ Y1 V5 H. B0 t: t●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。 ( Z0 q5 Z/ I9 I6 q4 M+ S) p+ e+ B
店家小檔案
1 Y% v8 ^. k3 z/ f9 {2 l. H．鄰近捷運站：忠孝敦化站 ; p$ N4 d. w# r6 w0 ]1 t$ m

: _4 |; P- e8 Y坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。
7 g$ v% t, f' P- w7 o6 L# F5 g．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區
5 l, G/ C) F% ?0 [. |* J．電話：8771-8002
) k: m' \- V6 d+ C( i: y8 q．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。   `$ m/ ]) e1 u5 k
．推薦menu：特級骰子牛肉320元
! Q1 y* X( A5 L/ J2 t# _．刷卡：可 ( O' K) h* Y1 B! t+ L! J' w2 i- g
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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600.   u  |5 ]0 w+ |6 n. J/ G