野孩子

玉麵堂 江浙台菜二合一
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. y' f8 e2 ^( T! o! N黃牛肉乾拌麵 ; l8 B) o( C' k7 w  c0 b, O# Z- W+ R
新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。
  m% l4 S. R* M, H隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！
( I/ G0 v" d3 c3 B/ p玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」 " X' O  p$ a& E: ^' x7 x
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乾燒蝦仁 2 K* I. y/ Q2 e: n
這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。
: h6 y) u+ w1 M" j* s8 q另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。 4 x  [0 o4 M. n  Q* p
推薦料理 0 }* T/ P' O% R8 b! u
●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。 * T( {9 p$ J0 m, z! p  i1 U
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●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。
  a' r7 S& _  I. O9 Q老雪菜雞湯燒黃魚
' c4 L, @) o: d* E4 o) B●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。 4 W9 [/ r* M6 q: x
新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。
5 \" c  e. X' U% F1 u: [. a+ S店家小檔案 # K: H- V6 n$ b4 s/ \
．鄰近捷運站：新店市公所站
& o/ i8 O5 w9 X% W0 W+ `7 [8 C$ R/ h* u．地址：北縣新店市中華路113號
" F0 [% X) M% O- i9 t( S．電話：2910-3654
8 t0 o2 A% Y: w．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
$ e# P6 @! o! y; E3 _; `．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約）
$ `! e$ T% N. m# U9 x．刷卡：不可
1 |$ F) l2 D8 z8 S" ^資料來源:
6 }9 W! L; ~+ q/ g$ jhttp://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298
: e. r8 Q/ S5 i* o2 {' H: C5 o3 K$ P5 }鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜 3 I! t, T1 ^/ T  ~) D: U  E$ {4 g
特級骰子牛肉 4 R- @, O. [- k
日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。 $ |+ x0 v9 d' c# }% t8 |
位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。 0 c$ p/ u8 i! A
料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。 3 ^# {4 W. k2 }  C  O
培根番茄+銀杏
$ y. c& Z  {1 K7 C- s. [5 ^推薦料理
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6 I2 E; T+ C3 p●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。 / M2 d) b9 D& Z
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●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。
7 i$ f, O! E& J3 k店家小檔案 ( g+ K: C: k6 w: ]6 j
．鄰近捷運站：忠孝敦化站
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0 f. i, o$ n7 h- y* \0 r坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。 1 L  J( o+ V4 o: @: q
．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區 6 o, x/ F( v0 D+ q+ O/ `
．電話：8771-8002 : `( ^# p; j, W3 b8 l5 `
．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。
! j$ K& n5 e$ F0 a% E．推薦menu：特級骰子牛肉320元
$ W* f: X$ H  g* M/ H+ K．刷卡：可 2 N- q$ K  c# g* }

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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600. ; _& M" ^, L$ T4 G* s7 t4 U