野孩子

玉麵堂 江浙台菜二合一
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黃牛肉乾拌麵 ) G7 Z9 I5 Z# ^7 [1 i
新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。
: {; _4 E# m9 j4 \' J隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！ 0 K6 u, `  a; G" `+ P; K: H/ T; Y
玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」 ) s% U! p& I. O0 l8 R. p

' s. V4 `, ?0 p) @. y8 i6 n; K乾燒蝦仁
$ j9 f) F8 k; a5 b這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。
+ `& |: L9 T9 k另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。 . D9 Z' f" l: @: @9 q
推薦料理
& c$ J) P4 m5 Y1 T/ S) x●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。 " a; R; l) L$ P. C$ |7 a; y

) f8 E' f6 W- j2 @4 b7 p  i. J" t●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。   B% }  @) R2 ~2 \* u8 \: _) d
老雪菜雞湯燒黃魚
* m+ y9 B/ o' ]- P●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。
) ]+ r& _$ Y  X# V新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。 ) \# l/ `2 R8 m6 i% x1 o" a
店家小檔案 6 d8 R, ?0 R8 {! _7 i; }( h
．鄰近捷運站：新店市公所站
0 b* D; f: [0 \: }. [" i  @. w5 z．地址：北縣新店市中華路113號
; O2 z- y6 F: w" N6 s  v" O4 u- o, @! v．電話：2910-3654 ! O, a( k" o7 @0 \8 ~
．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 7 f" G! b" m: w+ k
．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約） / R1 Y6 P- j% g' t
．刷卡：不可
4 p% i% D6 p* m  ~: D3 k0 w/ U資料來源:% ~" @3 p: B# `7 H) n7 d, N
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298# e* f- h0 f& y8 T: n5 W
鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜
7 H' o; {' p$ K% f2 V- ~5 G& b8 H特級骰子牛肉 6 I) T4 A- n; B; u7 b, q
日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。 2 ]' f& O) {2 _! Z0 r) r5 m
位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。
# t1 a9 }7 X5 E( n料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。
6 K+ T& M7 n$ f1 V2 z$ ^: x培根番茄+銀杏
2 q# n2 ]# Y' d$ G: @" g# C% c& P推薦料理
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0 ^: g9 a- E( }* Q8 z  C●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。
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' R- y0 |# ?7 @●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。
( N" |; F! X9 l/ J+ U店家小檔案 . U8 `" [$ w9 [, k! D1 V3 J- n- g
．鄰近捷運站：忠孝敦化站 0 ~' m5 d9 f6 T" e3 @: x
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坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。 6 R/ S) U8 R% R2 e" @
．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區
1 k0 f3 z2 ?2 ~, D& w4 X．電話：8771-8002
. j8 n! {- N" K  ]  b% Z! C, n．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。 : {- k# S, Y# I2 a, X6 b8 ~9 E: H
．推薦menu：特級骰子牛肉320元 # `: L  v$ s$ F
．刷卡：可 % v1 X6 O4 g8 m9 M

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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600.) z: r, f$ d( X% H0 g3 ?* v