野孩子

玉麵堂 江浙台菜二合一 . [; y7 q/ ?2 j. r& m
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黃牛肉乾拌麵 9 Y% j6 C+ H$ D7 `
新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。
* C3 n5 G( V8 M隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！ 5 g% W; C7 }& p/ x; C: W2 `$ X! a
玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」 % O% U0 q, H& s9 ~
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乾燒蝦仁
: ?- f0 Y7 B7 q! X這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。
" W/ ^4 i% V2 _  Y  |5 O8 I; k另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。 ( i4 M( u/ X9 F( }
推薦料理 9 B7 @! q# y. N2 C0 i; C# i
●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。
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●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。 ) r0 E9 X% s# {! }  _1 K2 g
老雪菜雞湯燒黃魚 . C# Z7 J" E: f  i1 Y6 l- n4 c  H
●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。 # M* k3 r! q3 B5 k, Y: [
新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。
$ Q) L/ ~: j6 B: F" t0 s店家小檔案 + K& e. ~9 `3 u6 i# k) V' p+ m
．鄰近捷運站：新店市公所站
) l5 i& W- |. R! B& g．地址：北縣新店市中華路113號 2 H# o: A+ R- |! u
．電話：2910-3654 ! P8 S3 J# T) T# m: o& P2 e
．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 % {- s0 r5 W+ w# f" r4 x
．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約） % d" `, c3 a  @* d8 u. q+ ^7 `1 Y9 p
．刷卡：不可 4 \( X' ~. F9 e+ f& K' b. y' ]
資料來源:) S) o4 S! `9 p6 x4 g
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298
5 A  F; H2 d! }' [鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜
' v2 O; C1 h5 X  O1 w特級骰子牛肉 ( v5 l9 O( o3 N4 x/ C
日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。 - u( S3 D1 z' ]$ F
位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。 . G' V. w: r- Q4 v( j& F( v
料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。 % c! ~% @4 V8 p) |# R& ^
培根番茄+銀杏
0 B3 [6 E8 }: r" I5 t推薦料理
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7 k/ d( X) D0 g2 p$ }# ~●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。
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4 M: G! U1 Q6 R2 O●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。
5 ?3 f; b* \' ~; v2 U+ e8 ?店家小檔案
3 ~! h# L- U* u: m, m5 ^1 Z．鄰近捷運站：忠孝敦化站 + g, e$ J* D( Z+ {9 T, X

1 z: S( ]$ K; C" Z* ]坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。   a% N2 p/ ~3 D: C
．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區 - F) ?, V) f* T5 V6 |; c
．電話：8771-8002
+ i7 O9 R4 Z0 T2 b8 @* X- `( K．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。 3 [; Z! D$ ]7 L% v; V
．推薦menu：特級骰子牛肉320元 - j# R+ c* h) ?4 Z. x8 D. L6 [
．刷卡：可
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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600. % Q" A* s: y& ~! g: h