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玉麵堂 江浙台菜二合一 6 S8 n8 i- r, }' [

: w, r" G; K' {% s, [; Z% v+ I+ W黃牛肉乾拌麵
2 s% C" `% n7 H新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。 & s2 y) z) }% x' ?' O
隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！ 7 D* t, I8 `! l3 W6 a8 R2 l, a9 D
玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」 2 Z) h5 h3 P8 `1 n6 V% ?

4 o" Q- Q% B& R( F$ y乾燒蝦仁 ! b8 l1 y2 \) S' Q6 E3 A
這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。 9 }3 [2 ~& ?2 l; @$ f2 L- h
另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。
; \0 C9 o% v7 j; B) G+ \推薦料理
8 f( |: Z9 w/ G/ S- K% H' c●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。
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, O" _# L- S  R2 a  m, G8 `+ O' q●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。
# G, C+ C! t5 F) w老雪菜雞湯燒黃魚 - _8 R4 X5 y, b, h3 ^9 d. z$ N' [
●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。
2 `- F$ A/ K8 [) \新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。
9 u2 z; C1 l! j: W" z6 B店家小檔案   w& [2 L9 S& M) O
．鄰近捷運站：新店市公所站 , S! d+ D- c# [/ G7 j, v' t- T
．地址：北縣新店市中華路113號 ) ]/ d& f1 W1 ~8 m2 D
．電話：2910-3654 5 |8 S8 l1 {! \" ]: Q4 @" m
．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
) o: R8 s+ m, z2 u4 z3 k．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約） ; E4 c/ @5 @3 E$ V
．刷卡：不可
' o; P/ k8 W) U2 r' Y+ D資料來源:( H1 n5 e) V9 G; y
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=1222985 I0 V# V  W' B
鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜
& D4 C3 l' P2 r. n8 `# X特級骰子牛肉
( C/ c6 e% j* y( R: f日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。
' o* T: l8 e# c位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。
+ M' [# m, V5 U" i0 X料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。 1 F" ?4 V; V# h
培根番茄+銀杏
5 D; ^# M& ~* p9 R推薦料理 # _) S' H2 o) e% z& a

+ i- A/ o8 S) [. q2 P. U●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。 % u* I+ m" O  d- `+ ~% h
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●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。 4 b) w4 J/ I7 E/ L, a0 W. w
店家小檔案
: a! `2 b- z. s( z; a; T．鄰近捷運站：忠孝敦化站 % R. `/ Y; a; j3 R2 h5 N

7 \& y! E7 c5 E9 B* K9 q坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。 ! @3 G% h6 \' Y+ {4 z/ d
．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區
2 [5 \! U+ H2 Y- P1 Z$ P( q．電話：8771-8002
* ~8 h' Y  z+ p0 l' c．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。 6 r: p( M, ?5 @8 ^  }' {- }$ V1 ]
．推薦menu：特級骰子牛肉320元 / W! v  v! [% _: a: G# K
．刷卡：可 ( J6 E# Z7 y& |; T

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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600. ) \* g0 g. h" e- V+ Z6 h