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玉麵堂 江浙台菜二合一
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, V* d; [$ c6 o9 b: E- Y黃牛肉乾拌麵
* f* s  p1 S, L* z2 r' b( i新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。 7 D2 Q; M5 a2 {, w: l
隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！ . `9 k9 ~7 ~; [0 s7 X
玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」
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3 X8 `9 E  d; e& m乾燒蝦仁
1 w& R" j. _, \6 T* u2 L5 E這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。
( w1 p0 ^* r; O7 w7 |/ V1 k另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。
; o% W0 _# f& a推薦料理 + v1 ?* @+ q; J: \
●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。 3 J0 d) W  u4 ]+ ]+ W" |& m' u7 M

. c! I/ ?0 S* N5 x. f) ?+ P●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。
, w& k. l& V3 f: {- P老雪菜雞湯燒黃魚
; o3 p8 Z' F, a7 y) s●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。 4 K3 _, c# ?# b% y) @* I
新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。 ( |* w; Q# i. k. S
店家小檔案 1 [3 B/ W! ]# E6 j+ B  {
．鄰近捷運站：新店市公所站   J9 ?  V$ N) _0 O4 i1 r0 K
．地址：北縣新店市中華路113號
6 p, U' X' K/ O% l/ V3 C. B．電話：2910-3654 $ ]0 u' O  ~( g1 T
．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
. }. E6 i! W8 u; J．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約）
2 x8 f" ~7 q  d, ]* J．刷卡：不可 # d' k! d0 b! v! _. W7 j" x
資料來源:; O3 j9 I6 D: ?, s0 f+ f  T* t
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298
7 v% J6 t8 h+ u% I0 y5 Y. Z' Z2 g. Y鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜
0 `/ ]' m2 W. L: h, ^6 k  P特級骰子牛肉
0 b8 R" `4 x# }( @4 r( {' J8 T" c日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。 0 m$ E  p  D1 u: V
位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。
! }% e7 o8 k$ k料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。 . `; |: J. a  `" o5 w- p2 V0 h
培根番茄+銀杏 7 \: k( l' o) v5 M
推薦料理
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●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。
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●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。
* y8 ]8 n6 q, j4 X; _店家小檔案 8 t2 z7 z5 l% \
．鄰近捷運站：忠孝敦化站
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" o/ @4 R5 x+ P坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。 $ A1 {7 G4 u7 U7 L; l4 A- b- ]5 x
．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區
$ q: g' w- L0 f# L/ _, A0 U% Q．電話：8771-8002
( i  J) [& H4 B: k+ D. u．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。 3 G: w( I/ V. g! h
．推薦menu：特級骰子牛肉320元 ; N3 ]/ y( h8 a5 L8 N( z+ R
．刷卡：可 ' ~8 f/ F9 M6 z2 h% J. Q

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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600.! V* i: M# j- o2 E