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玉麵堂 江浙台菜二合一 # ^+ _& H0 {8 P1 }: L6 m- a
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黃牛肉乾拌麵 3 e( r4 b5 R4 V. \$ B+ _2 D
新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。
& x, I4 ^8 `6 n( b8 A隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！
3 w# O, ~) v0 Q5 w+ g; }; D玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」
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( Z& @1 _4 q* k1 e: ?乾燒蝦仁 + h! u. |2 b5 Q5 n* T, r5 U6 `( x
這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。 , D$ p( ~3 ~0 l1 [4 [& i
另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。
/ F; u1 X0 ]0 M3 x4 \推薦料理 0 K: |) z7 y( k$ u5 G, j
●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。 - k1 u. q% g$ @# w6 p' h+ e& R$ i& h

8 G2 z* v3 K- K3 S$ N●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。   a( d" j6 q4 c9 [
老雪菜雞湯燒黃魚
8 g( ]4 O+ t6 M9 }) o2 F! o●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。 ; J9 y' d7 t5 S5 N6 i5 L2 e6 j
新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。
0 t$ x5 t$ R/ t. ~3 v8 U3 Y店家小檔案 ) s2 e% E1 k% G3 i; n
．鄰近捷運站：新店市公所站
8 }7 k  P7 `9 b" I% |; d．地址：北縣新店市中華路113號 9 g0 b1 H5 |0 S& Q
．電話：2910-3654 ! P6 T- z+ D8 B# r
．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
9 o; G" o4 X$ @1 t, @．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約）
/ p3 F3 @7 D" y& o, h  d8 X) b/ d．刷卡：不可
  Q. E9 f1 H" O# I資料來源:
* H9 A) |: Y3 W! {+ F% {6 Vhttp://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298
3 f, ]1 p  D. M  Y鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜
% |3 [9 A- h2 @7 f3 N7 E& |4 z特級骰子牛肉
/ J0 v. a; B% B0 _) W日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。 ! K# B( ^0 l& t6 s6 y6 t; {
位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。
; I$ G* W8 h7 C& ]# M1 s! R料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。 - J7 f  d. f# H0 [& i
培根番茄+銀杏 9 K, E  X( Z" P  A" t
推薦料理 - n5 G+ t2 j# w" C
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●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。 " J+ G+ L# A8 T# n3 x- K, J

6 b4 M2 ^7 P4 ?" q0 e●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。
% B8 F- J  N1 `, i店家小檔案 # A0 S- a" p0 \- s/ G- H# h* P# h( O
．鄰近捷運站：忠孝敦化站
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坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。
; [, l6 N! |/ n& D; ]% K; r( }．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區 - w- g4 d6 O2 A" _2 L- k+ w
．電話：8771-8002
" i! b$ _$ c* W．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。
  x% e/ }+ M/ A' C．推薦menu：特級骰子牛肉320元 7 I1 A5 Y( X) ?3 B" T) X  `8 v- S
．刷卡：可
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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600. 5 n. k# ]& ?3 P