野孩子

玉麵堂 江浙台菜二合一
( h( c1 H2 A3 g: m* h; m6 E, G( w7 \! ^! s  f
黃牛肉乾拌麵 , g# e1 n3 g/ G2 C. w
新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。
3 o# i; f. e& W" K# O& N隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！ 1 ?/ u( Q; L( }4 {! {4 ^! F
玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」
/ k" f7 g& B( p5 p& E8 \
7 J* x) z+ l) g- O- O  |乾燒蝦仁
- r$ g7 x& ^6 Z4 Q8 H; x這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。
2 ]5 l5 a, t1 n6 i2 a( `( F另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。 $ N3 R3 P& [  Z& l
推薦料理
1 o' R0 ]5 s9 u" c- [8 F; r1 x●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。
# N* z. m- [7 g$ l
( C8 N6 y# j$ W' O●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。 . h7 f& a% N6 n/ Y: g
老雪菜雞湯燒黃魚
8 a! c7 |2 ?( f! D0 @. ~& f●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。
; h- J; \8 J' z" I% h: d5 V3 C新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。
7 K" L* p9 E; p! O) d% t店家小檔案 * Y* p1 U1 P$ S0 c1 [# G6 k8 c
．鄰近捷運站：新店市公所站
( Y2 b  J* R! b．地址：北縣新店市中華路113號 $ c6 O, d7 ^. ~. e' l. M
．電話：2910-3654
+ X$ l- @4 J/ h- P. \1 D．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 / b! B( M; a- g" I; N
．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約） 5 Y! N0 \6 A( a1 o) _+ B9 a0 r
．刷卡：不可 9 l, I3 t9 ^! I* _* a% v2 C: E
資料來源:
; ^" t. n5 h' U# k) a! Uhttp://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298. W$ w9 R8 \, ~& I  ?7 S% {
鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜 6 `  e7 d$ ]) o6 i! }6 Q
特級骰子牛肉
8 W' Q, m& _4 M. U日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。 0 `1 p, W$ n  q. N0 H2 B, j/ E5 r+ I: M
位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。 9 B: r, B3 ^8 x  s/ v0 ?
料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。 + G& d% c$ U/ o/ q, I' M
培根番茄+銀杏
6 Q, f7 B5 E& ]+ p& w+ p  ~. h% z- e推薦料理
& J7 Z- q! S2 `5 R3 x3 B8 ]4 X1 N) p  Q8 U" l2 `) v% N
●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。
; z, B1 \3 @" F+ l/ }! N* t  u  `# B% b$ r* Q& u& V
●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。 5 N( Z9 j2 W2 T3 A. U
店家小檔案
/ T) Z; o: r0 I4 t6 R2 r* F) q3 A2 F, u．鄰近捷運站：忠孝敦化站 " v9 B, J  \7 l% u! H. S
: k7 A/ ~6 n5 b
坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。
: V( U/ Z. }' b* a$ P, }& p& K/ t# x4 C．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區
, N8 ^- E3 n2 _7 e& y1 ]9 O．電話：8771-8002
- r& b2 M0 V# K) ^．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。
+ R5 d% v( s6 Q" F* e．推薦menu：特級骰子牛肉320元 6 V2 ^' z. p. X+ Q/ e0 z5 W
．刷卡：可 " }, E. _* W6 G

7 w, P* t3 L: h; m* U( j: L% r' ^& K

[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600.$ H: ?; @5 K! L% |* n% f, q+ C8 `