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玉麵堂 江浙台菜二合一 : w) f: \: e1 U; Z/ ?9 m! l1 ^9 a( V& M

. K6 W0 B, _7 h1 d6 l( T, T黃牛肉乾拌麵   `) J6 J; D# c' I# L5 [- U
新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。 3 [, [0 Y$ n# F2 a& B# M/ ~1 j
隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！
" _6 v) r* |9 |7 w玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」 1 l4 z! ?5 T. a9 Q; s( z
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乾燒蝦仁 ) y4 R9 U9 _# P6 D; h2 [, s  E: g
這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。 8 U0 n5 ~) S. A5 r# z* v" M
另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。
0 }2 J: F2 [/ d# @* ~推薦料理
9 }' M+ Z8 P) O, h: k●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。
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8 R' i: e/ f. P: j9 w●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。 " g' i8 C' {0 ^, u/ j! y
老雪菜雞湯燒黃魚
/ j, G0 \2 [4 @6 X7 ?# }: R7 \0 r1 W1 f●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。
8 t- U( r4 T( q8 c0 V新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。
) u2 G5 \3 k* I/ W店家小檔案
4 O4 Q! o: M! _8 F7 o! R+ x．鄰近捷運站：新店市公所站
0 [5 H- g- ]" V/ T+ C．地址：北縣新店市中華路113號 - _- l) ]1 h6 Z! Y& W" Y& x
．電話：2910-3654 7 X$ k( }/ Q7 h
．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 * O; |) C6 J9 ^* k0 G% X
．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約）
  |# T. ?' w7 x' C．刷卡：不可
# J$ d& ]1 p& D資料來源:
8 ], X" G5 g; S) U+ S4 `http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298
7 W9 y7 o, L! u- c) r鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜 % O" n, H  Y# s
特級骰子牛肉
% d/ ?2 R! u% u! f( Y# C& G日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。
) Q% o: p. c4 V& W) j4 J7 c" U$ b位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。 4 D( l9 B' N9 S+ R# t; N7 m
料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。
2 b: `: M3 B4 L6 z6 i( _. D& H培根番茄+銀杏
% Q( M$ s2 d1 w2 a: P7 c推薦料理 5 \% c. W3 c) `: U
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●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。
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●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。 & N/ D9 m2 L% j: Y. G+ c) W, ^2 R
店家小檔案 & n5 i7 ^3 U1 h- {% v- w
．鄰近捷運站：忠孝敦化站 ( W" [- f- z3 d

# M2 T! h; v6 L7 [+ Y坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。 ) ^( [  ^! Y9 {2 X% z& m0 c
．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區
. `5 B/ [% b3 {& v．電話：8771-8002 8 c4 P: r% e. }* Y, F6 M, x
．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。 . q( `& o) c# h  R
．推薦menu：特級骰子牛肉320元
4 e5 `& Q. N( a  v9 a+ E0 X．刷卡：可   _$ f& g+ Z3 |1 s" U

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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600. $ T$ I& W* P3 m' I